隨著7月份以來豬價(jià)的快速上漲,終端豬肉零售價(jià)格相應(yīng)上漲,但受制于消費(fèi),目前部分地區(qū)豬肉價(jià)格有所回落。另一方面,近期玉米價(jià)格持續(xù)走強(qiáng),對(duì)生豬價(jià)格也有一定提振。
推動(dòng)本輪豬價(jià)上漲因素為:生豬存欄結(jié)構(gòu)及成本帶動(dòng),供應(yīng)端生豬存欄處于低位,小豬占比過大,供需將進(jìn)入緊平衡狀態(tài);高溫多雨天氣導(dǎo)致外調(diào)困難,對(duì)行情起了推波助瀾的作用;養(yǎng)殖戶惜售壓欄,屠宰企業(yè)收購困難,直接拉動(dòng)行情上漲。
全國生豬平均價(jià)格13.88元/公斤,比昨日收盤價(jià)格(13.80元/公斤)上漲0.58%;豬糧比5.35:1,比昨日(5.37:1)小幅下跌0.37%。因供給端收縮,且玉米價(jià)格高企和存欄結(jié)構(gòu)形成雙重利好,預(yù)計(jì)豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)平穩(wěn)上漲。近期南方尤其是沿海地區(qū)遭受高溫、臺(tái)風(fēng)、降雨天氣影響,生豬養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)等方面均受到影響,供應(yīng)相對(duì)緊張,局部豬價(jià)漲勢明顯。
屠宰廠仍然面臨生豬收購難度大的問題,目前養(yǎng)殖戶手上的適重豬源偏少,加之受天氣、養(yǎng)殖戶惜售等外部因素影響,生豬出欄減量明顯,多數(shù)地區(qū)大豬供應(yīng)偏緊,但礙于整體消費(fèi)力度有限,制約短期豬市上行幅度。下半年天氣轉(zhuǎn)涼會(huì)刺激肉類消費(fèi)增加,加之9月份之后節(jié)假日較多,需求上將會(huì)出現(xiàn)反彈,后市可期。
另一方面,市場上仔豬補(bǔ)欄情況仍不算積極,這從側(cè)面反映出養(yǎng)殖戶對(duì)市場的謹(jǐn)慎態(tài)度。據(jù)統(tǒng)計(jì),7月23日全國480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價(jià)格為23.64元/公斤,比7月16日微幅上漲0.6%,比去年同期仍下跌17.6%。
8月份豬肉需求增加,而理論活體可提供的生豬減少,有利于8月份豬價(jià)從新回到8元/斤,甚至超過8元 /斤,但目前冷庫凍肉庫存偏大,以及不少養(yǎng)殖戶仍期待通過壓欄來彌補(bǔ)前期虧損。豬價(jià)能否在8月份回升至8元/斤,只能判斷為較大概率事件。中小養(yǎng)殖戶的壓欄行為及屠宰企業(yè)的行為將最終決定豬8月份回升至8元/斤能否成為現(xiàn)實(shí)。中期來看,考慮到前期能繁母豬持續(xù)減少,并逐步對(duì)后期大豬可供應(yīng)量產(chǎn)生影響,4季度豬價(jià)謹(jǐn)慎樂觀。
未來生豬價(jià)格走勢預(yù)測:華南能繁母豬數(shù)量與生豬存欄量下降至歷史低位,對(duì)后期生豬供應(yīng)面影響較大,而近期臺(tái)風(fēng)天氣增多,更加劇兩廣生豬供給偏緊的局面,穩(wěn)固了豬價(jià)易漲難跌的狀態(tài)。