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今日全國生豬均價為12.65元/公斤，與年前相比，豬價上漲了0.2-0.4元/公斤。在節(jié)日期間豬肉需求的支撐下，全國大部分地區(qū)年前下跌趨勢逐漸變緩，黑龍江、浙江、四川、廣東等地部分地區(qū)豬價出現(xiàn)小幅上漲。
春節(jié)消費(fèi)低迷，生豬調(diào)運(yùn)尚未啟動，部分養(yǎng)豬不發(fā)達(dá)地區(qū)暫時性上調(diào)！大過年的，豬販也不想到處跑！湖南武岡屠宰場每天屠宰量四十頭左右，但送到屠宰場的豬都過五十，對品種體重要求很高！屠宰場武岡價格6.5到7.1左右！市場都是六塊一二左右！湖南隆回屠宰場價格6.4！新寧小刀說要過正月！全國多地生豬價即使沒漲，也有或快有了漲價的沖動。無論當(dāng)下國際國內(nèi)養(yǎng)豬形勢多么的嚴(yán)峻，新一個周期實(shí)質(zhì)性漲價的序幕階段已經(jīng)到來，盡管它遠(yuǎn)不如2011般燦爛！自此，相對跌價沖動，漲價沖動應(yīng)該開始占上風(fēng)。不久，羽翼已豐的它必然會與年周期中正月底跌價的沖動做一較量。我們必將會日益感受到它的溫暖！天雖未亮，但我們仿佛已看到了東方天空的魚肚白。 部分生豬產(chǎn)區(qū)價格如下：廣東豬價5.83元/斤；福建豬價5.78元/斤；廣西豬價5.92元/斤；湖南豬價5.8元/斤；湖北豬價5.88元/斤；江西豬價5.43元/斤；江蘇豬價5.8元/斤；安徽豬價5.85元/斤；四川豬價6.12元/斤；重慶豬價6.1元/斤；貴州豬價6.38元/斤；遼寧豬價5.53元/斤。如上所示，貴州省豬價維持在全國較高位置，四川地區(qū)緊跟其后。 全國生豬均價為5.83元/斤，較昨日上調(diào)0.03元/斤。較上周同期下調(diào)0.02元/斤，下跌幅度為0.34%。新春佳節(jié)將至，屠宰場停宰休假，多地生豬交易轉(zhuǎn)向平淡。 華南區(qū)域生豬價格明顯低于1月底的豬價，主要是由于前期各地養(yǎng)殖戶急于年前出欄的情緒蔓延，致使前期豬價下跌迅猛，但豬價已在年前止跌回穩(wěn)。其中廣東四會豬價今日報(bào)5.8元/斤，較上周同期下跌0.20元/斤，環(huán)比去年同期豬價下跌4.31%；而廣西賀州豬價今日報(bào)6元/斤，較上周同期下跌0.05元/斤，環(huán)比去年同期豬價下跌4.17%；福建彰州豬價今日報(bào)5.85元/斤，較上周同期下跌0.10元/斤，環(huán)比去年同期豬價下跌3.42%。 原本是生豬的旺季，但是價格依然不旺，甚至局部地區(qū)出現(xiàn)暴跌。而之前曾出現(xiàn)過豬肉價格暴漲的情況。在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中價格波動是價格運(yùn)行的基本規(guī)律。但是長期以來豬肉價格大幅震蕩，與其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對平穩(wěn)相比，顯得格外不同。
春節(jié)期間豬價小幅上漲的原因，我們可以從供給和需求兩個方面來分析。
一、需求。春節(jié)期間人們對于豬肉需求增多，且需求具有一定的持續(xù)性，一般在元宵節(jié)前豬肉需求量都比較大。雖然屠宰企業(yè)在節(jié)前已經(jīng)大量備貨，但我們可以發(fā)現(xiàn)，今年由于豬價低迷，屠宰企業(yè)備貨量少于往年，且今年春節(jié)肉價比菜價低，消費(fèi)者的豬肉購買量相對增加，因此，春節(jié)期間，豬肉需求仍存在一定水平的增加。
二、供給。一般來講，養(yǎng)殖戶會在春節(jié)前夕將適重豬源清空，節(jié)日期間及節(jié)后的一段時間內(nèi)，生豬出欄量大幅減少。小編分析，這是黑龍江等部分地區(qū)豬價上漲的重要原因之一。另一方面，浙江、四川等局部高價區(qū)豬價年前因生豬調(diào)運(yùn)受到?jīng)_擊，而節(jié)日期間高速公路繁忙，生豬調(diào)運(yùn)相對減少，因此外省豬源沖擊的影響減弱，或促使當(dāng)?shù)刎i價出現(xiàn)小幅上漲。
分析年前豬價數(shù)據(jù)，生豬需求逐漸增加，供給相對減少，春節(jié)期間豬價小幅上漲也在情理之中。當(dāng)前豬價上漲明顯地區(qū)主要是黑龍江、浙江、四川、廣東等地，北京、河南、山西等局部地區(qū)豬價仍弱勢維穩(wěn)，預(yù)計(jì)在元宵節(jié)之前，全國豬價都將呈現(xiàn)弱勢穩(wěn)定和小幅上漲共存的局面，考慮到當(dāng)前仍為春節(jié)假日期間，高速公路通行仍在較為擁堵。后期屠宰場將陸續(xù)開工，對生豬行情形成利好。綜合分析，下階段豬價走勢以穩(wěn)中小幅上漲為主。
