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生豬價(jià)格上漲已經(jīng)2個(gè)月有余，并在5月第3周上漲到14.05元/公斤，重回14元以上。從地區(qū)來(lái)看，華東、華中、華南和西南地區(qū)豬價(jià)均突破14元/公斤，其他地區(qū)接近14元。從不同省市來(lái)看，福建、青海、上海、海南等省市超過(guò)15元/公斤，廣東和浙江豬價(jià)接近15元/公斤，生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)南高北低的趨勢(shì)。受環(huán)保治理等因素的影響，未來(lái)這種豬價(jià)差距還會(huì)繼續(xù)存在。
從生豬供應(yīng)來(lái)看，未來(lái)生豬存欄有望恢復(fù)增加，但出欄將會(huì)繼續(xù)低于上年同期。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，生豬存欄連續(xù)7個(gè)月下降，4月份存欄環(huán)比減0.02%，同比減9.4%，受豬價(jià)回升刺激，未來(lái)生豬存欄有望增加。能繁母豬存欄連續(xù)20個(gè)月下降，4月份存欄環(huán)比減1.7%，同比減14.9%。能繁母豬產(chǎn)能自上年4月份以來(lái)降幅明顯，將會(huì)影響12個(gè)月以后的生豬出欄，下半年生豬出欄量預(yù)期將會(huì)繼續(xù)低于上年同期，但降幅將會(huì)隨著補(bǔ)欄增加逐漸趨緩，尤其是四季度，豬價(jià)上漲將會(huì)刺激生豬存欄的增加。從生產(chǎn)成本來(lái)看，未來(lái)仔豬價(jià)格和玉米價(jià)格預(yù)期繼續(xù)上漲，將會(huì)推高下半年的生產(chǎn)成本，支持豬價(jià)繼續(xù)回升。
那么，未來(lái)豬價(jià)將呈現(xiàn)怎樣的走勢(shì)，是否能出現(xiàn)如坊間所傳破8破9局面，來(lái)聽(tīng)聽(tīng)國(guó)內(nèi)資深行情分析師的看法。
今年3月中旬以后，豬肉價(jià)格一直處于波動(dòng)上行的區(qū)間。這種上行，實(shí)際上僅僅是肉價(jià)從低谷中爬了出來(lái)，并沒(méi)有進(jìn)入可以連續(xù)上漲的區(qū)間。主要原因仍然是毛豬供應(yīng)相對(duì)還算比較充足，沒(méi)有達(dá)到短缺的程度。
前期能繁母豬的去產(chǎn)能化僅僅是把過(guò)剩產(chǎn)能淘汰掉了，并沒(méi)有淘汰過(guò)度。在這種情況下，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)后期走勢(shì)的過(guò)度樂(lè)觀，有可能導(dǎo)致誤判，這種誤判會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)加速補(bǔ)欄，使得前期好不容易淘汰掉的過(guò)剩產(chǎn)能重新恢復(fù)，養(yǎng)殖場(chǎng)重新陷入虧損的境地。因此，近期能繁母豬的補(bǔ)欄應(yīng)該慎重、適度。
目前，上市的白條豬大部分是去年11月出生的仔豬，去年11月份，能繁母豬的存欄量同比下降了11%左右，毛豬的供應(yīng)能力仍然比較強(qiáng)，沒(méi)有達(dá)到短缺的程度，所以近期毛豬的價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)明顯的漲幅，最大的可能就是波動(dòng)上行，上行的幅度、速度都比較平緩。因此，在當(dāng)下，順時(shí)出欄仍然是養(yǎng)豬場(chǎng)的首選。
在生豬存欄量減至低位的情況下，3月中下旬至今，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)延續(xù)穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)，全國(guó)外三元豬均價(jià)由3月20日的11.04元/公斤漲至目前的14.58元/公斤，漲幅高達(dá)32.07%。在連漲過(guò)程中，虧損已久(2014年生豬養(yǎng)殖以虧損收尾)的養(yǎng)殖戶壓欄惜售，導(dǎo)致市場(chǎng)豬源緊張，需求的利空影響減弱，豬價(jià)漲后維持高位。
進(jìn)入6月份，生豬供應(yīng)緊張情況難有明顯改觀，中下旬豬價(jià)上漲可能性仍大。但天氣轉(zhuǎn)熱，終端豬肉需求量一般，體重較大豬失去市場(chǎng)，因此建議廣大養(yǎng)殖戶壓欄要適度，體重在100~130公斤之間適時(shí)出欄;而四季度行情或弱于二、三季度，然目前仔豬價(jià)格仍處于較高位，因此建議業(yè)者慎重補(bǔ)欄。
6月份豬市與5月份豬市正好相反，5月份豬市南方豬價(jià)上漲，北方豬價(jià)震蕩調(diào)整，6月份北方豬價(jià)上漲，南方豬價(jià)震蕩調(diào)整，正所謂“三十年河?xùn)|，三十年河西”。萬(wàn)物講求均衡發(fā)展，當(dāng)某一方發(fā)展過(guò)快，異于常態(tài)時(shí)，必會(huì)出現(xiàn)調(diào)整時(shí)期，達(dá)到正�；�。南北豬市亦是如此。
6月豬市不溫不火，大幅上漲局面難見(jiàn)，主要是消費(fèi)清淡掣肘。也有人認(rèn)為，6月中下旬是豬價(jià)變化較快的時(shí)間，端午節(jié)在此起了作用。在消費(fèi)低迷的大背景下，不少養(yǎng)殖戶看好端午節(jié)前的這個(gè)出欄時(shí)機(jī)，在當(dāng)前豬源緊張的局面下，豬價(jià)微緩慢上漲，若在端午節(jié)前出現(xiàn)集中出欄的現(xiàn)象，豬價(jià)走勢(shì)不容樂(lè)觀。
