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22日，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，瘦肉批發(fā)價(jià)達(dá)到8.3元/斤，達(dá)到了該市場(chǎng)年內(nèi)的最高價(jià)。而在全國(guó)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格也逼近12元/斤左右的最高水平。21日發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，36個(gè)大中城市豬肉均價(jià)11.66元/斤，這一價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了春節(jié)期間（2月）11.56元/斤的均價(jià)。
去年12月開(kāi)始，全國(guó)36個(gè)大中城市豬肉均價(jià)持續(xù)下跌。在北京，豬肉批發(fā)價(jià)格最低曾降至5.5元/斤。在飼料成本不斷上漲的情況下，養(yǎng)殖企業(yè)叫苦不迭。
今年4月13日至6月30日，商務(wù)部先后5次啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)。不過(guò)，由于收儲(chǔ)量相比全國(guó)每年6億頭的生豬出欄量來(lái)說(shuō)，杯水車(chē)薪。收儲(chǔ)對(duì)挽回價(jià)格下行的作用并不明顯。
六七月以來(lái)，豬肉價(jià)格開(kāi)始緩慢回升。6月1日，36個(gè)大中城市銷(xiāo)售終端豬肉還是10.84/斤，7月1日小幅上漲到10.89元/斤，21日11.66元/斤。7月初以來(lái)，累計(jì)上漲近0.8元。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢(xún)有限公司分析師郭會(huì)勇對(duì)網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，“六七月份豬肉市場(chǎng)消費(fèi)量不大，按道理來(lái)說(shuō)不支持這么大的價(jià)格漲幅�，F(xiàn)在的上漲是行業(yè)本身在調(diào)整，三四月份時(shí)的一些地區(qū)生豬疫病比較嚴(yán)重，造成六七月份的豬肉供給量下滑厲害，價(jià)格才上漲。”
豬肉價(jià)格與CPI關(guān)系密切，肉價(jià)回升也加大國(guó)內(nèi)通貨膨脹壓力。食品在CPI中的權(quán)重為33.2%，而肉價(jià)又是食品中比重最高的，達(dá)到9.26%。不過(guò)，分析師認(rèn)為，這種價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)。郭會(huì)勇表示，“這應(yīng)該是一個(gè)短期現(xiàn)象，肉價(jià)不太可能繼續(xù)上漲。因?yàn)樵缜暗囊卟≈皇怯绊懥咴路莩鰴诹浚烙?jì)下月供給量又會(huì)增多，價(jià)格會(huì)再降下來(lái)。”
