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記者在北京一些菜場(chǎng)的豬肉店鋪看到，終端豬肉的價(jià)格在每斤13元左右，相比前段時(shí)間略微有些下降。
記者：最近價(jià)格有怎樣的變化？
豬肉商鋪：差好幾塊，下去了。最近一直在降，好的下降了一塊錢左右，次的下降得多一點(diǎn)。
北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通告訴記者，豬肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)小幅反彈。
劉通：最近幾天平均價(jià)每斤在8.5元左右，最近豬肉價(jià)格我們感覺(jué)在底部了，前一段時(shí)間價(jià)格比這個(gè)高的，只有在這周價(jià)格最低，曾經(jīng)到過(guò)8.33元每斤，這個(gè)價(jià)格是最低了，最近幾天又回到8.5元了。
劉通認(rèn)為，價(jià)格小幅反彈的主要原因，是年前氣溫比較低，有些小豬過(guò)早夭折。
劉通：主要的原因，我們感覺(jué)是跟去年年底今年年初氣溫比較低有關(guān)系，有些新出生的小豬鬧肚子，是冬季流行性腹瀉造成的，有些小豬拉稀，過(guò)早夭折造成的，到了這批小豬該上市的時(shí)候，市場(chǎng)會(huì)顯得供應(yīng)略有不足。
對(duì)于未來(lái)的走勢(shì)，劉通預(yù)計(jì)還會(huì)略微回升，但不會(huì)太明顯。
劉通：暫時(shí)會(huì)在底部進(jìn)行調(diào)整，維持在8.5上下波動(dòng)，后期會(huì)回升一些�？傮w來(lái)看，豬肉近期供應(yīng)還是比較充足的。
眼下有多路資本都覬覦養(yǎng)豬行業(yè)，但劉通認(rèn)為，這并不能改變豬肉的供應(yīng)量并最終影響到價(jià)格變化：
劉通：一些大企業(yè)它準(zhǔn)備投入到養(yǎng)豬行業(yè)里面，但目前來(lái)看，他們的生產(chǎn)能力還沒(méi)有形成，所以主要還是靠以前的養(yǎng)豬場(chǎng)在為市場(chǎng)提供生豬貨源。
