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前言
【動(dòng)物保健防病的總原則】
動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì)受到各種致病因子的攻擊，而動(dòng)物機(jī)體也每刻在調(diào)動(dòng)機(jī)體抗病機(jī)制抵抗攻擊，使之處于相對平衡狀態(tài)。因此，動(dòng)物處于絕對健康狀態(tài)的是少數(shù)，處于疾病狀態(tài)也是少數(shù)，更多的時(shí)候是處在亞健康狀態(tài)。當(dāng)致病因子的攻擊力不變，而動(dòng)物本身的抵抗力下降時(shí)，亞健康狀態(tài)才轉(zhuǎn)化為疾病狀態(tài)，所以動(dòng)物保健防病的總原則是扶正祛邪。扶正就是保持或增強(qiáng)機(jī)體本身特導(dǎo)性和非特導(dǎo)性別的抗病能力，我們又稱為主動(dòng)性動(dòng)物保健。祛邪就是減少或消除各種致病因素，我們又稱為被動(dòng)保健，如搞好環(huán)境衛(wèi)生、消毒、保持豬舍通風(fēng)、供給充足飲水和適當(dāng)?shù)奶砑铀幬铩?br />
保健養(yǎng)豬就是通過減少或消除各種致病因素，保持和提高動(dòng)物機(jī)體本身的特導(dǎo)性和非特導(dǎo)性抗病能力，解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中的諸多關(guān)鍵性制約因素（HACCP），以達(dá)到保健防病和增加效益的一種養(yǎng)豬新方法。2002年開始，長沙綠葉生物科技有限公司先后與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院等高等院校及科研院所合作，開展了對保健養(yǎng)豬技術(shù)的一系列研究，相關(guān)成果已經(jīng)榮獲湖南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)（2006年度）、國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)（2008年度）、湖南省技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)（2010年度）。
【養(yǎng)豬中的瓶頸HACCP】
近年來，我國乃至世界各國養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展很快，飼養(yǎng)周期大大縮短，先進(jìn)水平平均達(dá)到165日齡出欄，但是目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中還存在諸多關(guān)鍵性制約因素（HACCP），使豬飼養(yǎng)期延長，同時(shí)豬病多、病難治、損失大，使得養(yǎng)豬業(yè)效益不高，風(fēng)險(xiǎn)巨大。重點(diǎn)是以下因素：免疫應(yīng)激；母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激；出生關(guān)的黃痢問題；補(bǔ)料關(guān)的白痢問題；斷奶關(guān)的斷奶應(yīng)激；保育關(guān)的仔豬營養(yǎng)應(yīng)激、氨慢性中毒和呼吸道綜合征、免疫力低下和圓環(huán)病毒等問題；販運(yùn)仔豬腹瀉綜合癥；各種因素特別是霉菌毒素造成的免疫抑制，機(jī)體抗病力下降，使臨床上常見的30多種疾病如氣喘病、流感、附紅體等發(fā)病率增高，一些重大傳染性疾病如豬高致病性藍(lán)耳病、豬口蹄疫、豬瘟等依然高發(fā)；被動(dòng)保健不當(dāng)?shù)葐栴}。從以上分析可以看出，目前養(yǎng)豬生產(chǎn)從理論上來說，如果能解決上述制約因素，還可縮短飼養(yǎng)周期30天，每頭豬增收40-110元，大幅提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，這也正是135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)提出的前提。
【135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)】
135技術(shù)是文利新、袁慧、蔣政云等專家從理論上提出，通過保健養(yǎng)豬的方法，大幅減少和控制常見多發(fā)疾病，可將目前牲豬出欄平均時(shí)間165天縮短為135天，并且肉品品質(zhì)有所提高，每頭豬有望增收40-110元以上的一種綠色的養(yǎng)豬新技術(shù)。保健養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)今后的發(fā)展趨勢，保健醫(yī)學(xué)和保健技術(shù)的發(fā)展也將掀起一場養(yǎng)殖業(yè)的革命，鑒于篇幅有限，因此，本文主要只介紹筆者近年在保健養(yǎng)豬技術(shù)研究以及已產(chǎn)業(yè)化了的有關(guān)技術(shù)以及科技產(chǎn)品。
保健技術(shù)一：增強(qiáng)疫苗免疫效果，提高特導(dǎo)性抗病力
通過打疫苗方法，增加機(jī)體特導(dǎo)性抗病能力。具體的免疫程序，本文略。在疫苗免疫中，關(guān)鍵是減少免疫應(yīng)激，避免免疫失敗。
【免疫應(yīng)激】免疫應(yīng)激是指在注射疫苗后個(gè)別豬只出現(xiàn)過敏，少數(shù)體溫升高，大部分出現(xiàn)減食，15天內(nèi)生長減緩，飼養(yǎng)期延長的現(xiàn)象。
【免疫失敗】免疫失敗是指注射了某種疫苗后，還患了這種病，其原因是疫苗本身保護(hù)力不夠；疫苗保管、運(yùn)輸、貯存過程中失效；疫苗注射的劑量、使用方法不當(dāng)（如打在皮下脂肪里或注射活菌苗后馬上又用抗生素）；免疫程序不當(dāng)如受母源抗體干擾；動(dòng)物已經(jīng)感染但處在潛伏期；機(jī)體處在免疫抑制的原因有多方面如霉菌毒素、疾病如圓環(huán)病毒感染、胚胎期和初生期免疫器管發(fā)育不完善、免疫應(yīng)激以及產(chǎn)生抗體的營養(yǎng)供給不足。
【保健方法】如何增強(qiáng)打疫苗后機(jī)體的特導(dǎo)性免疫功能，減少免疫應(yīng)激，增加免疫效果？我們建議添加免疫增強(qiáng)劑“促免１號(hào)(或奧得曼A)”，即在注射疫苗前5-10天和后10天內(nèi)添加促免１號(hào)；具體方法是母豬、公豬和肥豬在注射疫苗前5天和后10天內(nèi)日糧中添加0.5%促免１號(hào)；仔豬在注射疫苗前5天和后10天內(nèi)添加0.5-1%促免１號(hào)。
保健技術(shù)二：母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激及牲命1號(hào)的保健功效
保健養(yǎng)豬須以母豬為中心。保健工作為：應(yīng)用牲命1號(hào)做好母豬工作，消除母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激，大幅提高母豬的生產(chǎn)性能。
【母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激】
母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激導(dǎo)致母豬產(chǎn)后乏情、不發(fā)情、子宮復(fù)舊不全、仔豬出生重小、弱仔多、不均勻，母豬泌乳量不足等，不僅長期嚴(yán)重影響了母豬的生產(chǎn)性能，而且在產(chǎn)下的后一代及生長育肥期都有一定影響，據(jù)筆者初步估算，全國每年因母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激造成的損失達(dá)了150億元以上。解決好“母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激綜合征”，使仔豬初生重達(dá)1.5-2.5公斤，斷奶重9-10公斤，全期飼養(yǎng)期縮短10天。
【保健方法】
根據(jù)生產(chǎn)繁殖應(yīng)激綜合征的發(fā)病機(jī)理，顯然不能以治療為主，必須轉(zhuǎn)變觀念，以保健預(yù)防為主，由被動(dòng)治病轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)保健。筆者針對母豬高強(qiáng)度的生產(chǎn)繁殖任務(wù)補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)，避免大量動(dòng)員機(jī)體貯備，同時(shí)，應(yīng)用中藥調(diào)控糖皮質(zhì)激素水平和提高機(jī)體免疫力，研制了抗母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激劑“牲命1號(hào)”（長沙綠葉生物科技有限公司出品，國家發(fā)明專利證書申請?zhí)枺?004100469716）。并制定了預(yù)防母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激的保健方案即從質(zhì)和量兩個(gè)方面抓好四個(gè)關(guān)鍵。
一是后備母豬從6月齡開始至配種后7天。抓質(zhì)是針對促進(jìn)母豬性成熟供給營養(yǎng)，方法是在日糧中添加0.8~1％的“牲命1號(hào)”；抓量是促進(jìn)體成熟，母豬6月齡體重應(yīng)達(dá)到80~90kg，8~10月齡達(dá)120~140kg，如體重不達(dá)標(biāo)，應(yīng)適度增加飼喂量。
二是母豬懷孕后期70~114天，胎兒初生重的70~80%以及胎兒免疫器官的發(fā)育在此期間形成。抓質(zhì)主要是供給胎兒和胎兒免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)，方法是按1~1.5％比例添加“牲命1號(hào)”；抓量是指懷孕后期應(yīng)適當(dāng)增加飼喂量，增加幅度為30%~50%。（如果母豬有藥源性便秘現(xiàn)象，影響采食量，則應(yīng)先消除便秘，方法是將原預(yù)混料用量減少40~50%，然后再加入“牲命1號(hào)”1.5％）。
三是哺乳期，哺乳期是關(guān)鍵之關(guān)鍵，抓質(zhì)是針對母豬泌乳、母豬子宮修復(fù)所需營養(yǎng)物質(zhì)供給，方法是按1~2％比例添加“牲命1號(hào)”；抓量是指母豬產(chǎn)仔10頭以上，最好采用自由采食（如果母豬有藥源性便秘現(xiàn)象，則應(yīng)先消除便秘，方法是將原預(yù)混料用量減少50%，然后再加入1~2％的“牲命1號(hào)”）。
四是經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶至配種后7天，抓質(zhì)是飼料添加0.8~1%牲命1號(hào)，促進(jìn)母豬多排卵、多排活力強(qiáng)的卵，促進(jìn)子宮乳分泌，飼喂量據(jù)母豬膘情適度減少。
【保健效果】
母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激的防治實(shí)踐：上述綜合保健方案，經(jīng)過多年的推廣應(yīng)用，取得了顯著效果。向明江[5]等應(yīng)用上述保健方案，試驗(yàn)組和對照組相比，仔豬白痢下降了80.2%,仔豬成活率提高了9%；斷奶體重對照組為6.5kg,試驗(yàn)組為11.1kg，與對照組相比，提高了70%；母豬平均發(fā)情時(shí)間試驗(yàn)組為3.8天，對照組為6.4天，平均縮短了2.6天。吳利發(fā)[6]等在湖南新五豐股份有限公司應(yīng)用上述保健方案試驗(yàn)，選擇長白初產(chǎn)母豬30頭，隨機(jī)分為兩組，試驗(yàn)組與對照組各15頭，試驗(yàn)組哺乳期添加2%“牲命1號(hào)”；結(jié)果表明：試驗(yàn)組和對照組相比，6天仔豬表現(xiàn)差別明顯；28日齡斷奶，試驗(yàn)組仔豬均重為9.12kg，成活率為98.4%，對照組為7.62kg，成活率92.3%，斷奶重提高了19.6%，成活率提高了6.1%；試驗(yàn)組的發(fā)情率為100%，對照組為86.6%，試驗(yàn)組比對照組平均縮短了2天發(fā)情且相對集中。蔣政云[7]等在湖南省涔澹農(nóng)場七千頭豬場進(jìn)行的試驗(yàn)等也取得了類似效果。文利新等[8]總結(jié)了應(yīng)用上述保健方案預(yù)防母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激的12個(gè)豬場和多個(gè)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及湖南、江西、河南等幾十個(gè)縣的推廣應(yīng)用，其結(jié)果表明，仔豬初生重平均提高30%以上達(dá)1.5kg以上；胎兒均勻一致，抗病力顯著增強(qiáng)，黃白痢減少50%以上；規(guī)范豬場配合早期補(bǔ)料技術(shù)，25-28天斷奶體重達(dá)10kg以上，最高記錄達(dá)14kg，育肥豬飼養(yǎng)期縮短10天，母豬每胎次平均多產(chǎn)仔1-3頭，后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后乏情甚至不發(fā)情的現(xiàn)象減少90%，子宮內(nèi)膜炎發(fā)病率明顯降低，每頭豬節(jié)省成本10-50元。2006年11月該項(xiàng)科研課題《規(guī)�；B(yǎng)豬主要應(yīng)激疾病關(guān)鍵防治技術(shù)及產(chǎn)品研制》通過鑒定，“整體研究達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平，其中對母豬生產(chǎn)繁殖應(yīng)激疾病等研究達(dá)到了國際先進(jìn)水平”。
保健技術(shù)三：仔豬斷奶應(yīng)激及護(hù)仔康1號(hào)的保健功效
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，斷奶應(yīng)激普遍存在，對養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益造成嚴(yán)重影響，因此做好斷奶仔豬的保健飼養(yǎng)工作顯得十分重要和迫切。本文就“仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征”的概念、原因、危害，如何應(yīng)用“護(hù)仔康1號(hào)”進(jìn)行保健防控，以及發(fā)現(xiàn)問題后的治療方法等予以簡要闡述。
【概述】
仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征（PWSD）主要臨床表現(xiàn)為：斷奶仔豬采食量下降15%-20%，生長停滯（俗稱掉奶膘），飼養(yǎng)周期延長5天以上；腹瀉，腹瀉率達(dá)30-100%，平均為50%，嚴(yán)重的死亡率達(dá)15%；并發(fā)水腫病；抗病力下降。仔豬早期斷奶應(yīng)激綜合征是全世界養(yǎng)豬生產(chǎn)中的一大難題，俗稱“斷奶關(guān)”，臨床上，仔豬斷奶應(yīng)激造成的損失達(dá)150元/窩，每年給中國養(yǎng)豬業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失60億元以上。
【原因】
1.斷奶應(yīng)激。早期斷奶應(yīng)激主要包括母仔分離、營養(yǎng)從乳轉(zhuǎn)向配合口糧和仔豬從分娩欄到保育欄的環(huán)境變換三個(gè)方面。Funde－rburke等（1990）曾研究了三種應(yīng)激對28日齡斷奶仔豬生理和生長的影響，其中以營養(yǎng)應(yīng)激最強(qiáng)烈，影響營養(yǎng)應(yīng)激組仔豬出現(xiàn)失重，血糖、胰島素和生長激素水原、胃內(nèi)容物重均降低，胃pH值、氫化可的松、游離脂肪酸水平升高。而心理應(yīng)激和環(huán)境應(yīng)激的影響則較小。其影響的結(jié)果表現(xiàn)在臨床上為斷奶仔豬采食量和飼料利用率降低，消化不良，和引起腹瀉的發(fā)生。
2.免疫抑制。據(jù)Kelley等（1980）報(bào)道，早期斷奶應(yīng)激可降低循環(huán)抗體水平，抑制細(xì)胞免疫力。Blecha等（1983）還證實(shí)，與自然吮乳仔豬相比，2~3周斷奶仔豬表現(xiàn)顯著的免疫反應(yīng)抑制，引起仔豬抗病力弱，容易腹瀉。另一方面是因?yàn)樽胸i的主動(dòng)免疫一般在2月齡時(shí)才趨于完善。Aumaitre等（1978）和Pierzno等（1991）提出，早期斷奶仔豬存在的問題是使仔豬通過母乳獲得的被動(dòng)免疫中斷，而此時(shí)仔豬本身的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善。早期斷奶仔豬在由吃液狀母乳轉(zhuǎn)為吃固體的飼料時(shí)，容易造成腸壁損傷、絨毛萎縮的腸道“免疫反應(yīng)”。由于腸道的消化、吸收面積暫時(shí)變小，使食糜中的蛋白質(zhì)不能很好地得到消化、吸收，因此以腹瀉的形式排出。
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3.消化酶活性降低。Lindeman等（1986）發(fā)現(xiàn)，在仔豬0~4周齡期間，胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶。胃蛋白分解酶活性逐周成倍增長，但28日齡斷奶后一周內(nèi)各種消化酶活性降低到斷奶前水平的l／3。早期斷奶仔豬胃酸分泌降低，乳酸來源終止，胃pH值上升也直接影響胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、凌肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麥芽糖酶、乳糖酶的功能，各種酶的活性經(jīng)l~2周后才會(huì)重新增長，這是仔豬早期斷奶后l~2周期間消化不良，導(dǎo)致腹瀉的重要原因之一。
4.消化生理功能不健全和病菌感染。早期斷奶仔豬消化生理功能還不健全，仔豬消化道發(fā)育不成熟，消化腺的分泌功能還不完善，胃酸分泌不足，還不能維持pH值為3.0的正常胃內(nèi)酸度。由于沒有足夠的胃酸，無活性的胃蛋白酶原不能被激素轉(zhuǎn)化為具有消化作用的胃蛋白酶。而補(bǔ)給仔豬的料或斷奶時(shí)的料的pH值為5.8~6.5，食入胃內(nèi)將使胃內(nèi)的酸度更加減少，使pH稍高于閾值4.0。再加之胰腺和小腸腺分泌的消化酶的活性都還不高，所以仔豬只能消化、吸收食入飼料中蛋白質(zhì)的一小部分，特別是不適應(yīng)植物性蛋白質(zhì)高的飼料，易引起胃腸功能紊亂，誘發(fā)腹瀉的發(fā)生。斷奶仔豬從吃母乳到飼喂含大量植物蛋白質(zhì)飼料，胃pH值的升高，使蛋白質(zhì)不能被有效地消化吸收，而這些大量未被消化的蛋白質(zhì)進(jìn)入大腸，導(dǎo)致腸道菌群失衡，從而為致病性大腸桿菌的增殖、附著和產(chǎn)生毒素創(chuàng)造了條件。因此微生物感染和微生態(tài)失衡是腹瀉的繼發(fā)性病因。
5.缺鐵性腹瀉：初生仔豬常常發(fā)生缺鐵現(xiàn)象，這是因?yàn)椋孩偃焉锬肛i對無機(jī)鐵鹽的“胎盤屏障”作用，限制了母體鐵質(zhì)向胎兒的傳遞，致使初生仔豬體內(nèi)貯鐵量不足；②母乳含鐵量少，難以滿足哺乳仔豬的需要；③生長發(fā)育正常的3周齡仔豬體重達(dá)到其初生重的4－5倍，快速生長需要有足夠的鐵質(zhì)予以不斷補(bǔ)充支持。缺鐵的危害，不僅直接造成生理性貧血，還會(huì)容易導(dǎo)致感染大腸桿菌，并導(dǎo)致腹瀉甚至死亡的惡果。一般情況下，若不及時(shí)補(bǔ)充有效鐵質(zhì)，仔豬生后3周便會(huì)發(fā)生腹瀉。
6.其他不利的外因條件：不良的小氣候（低溫、潮濕）、補(bǔ)飼不均衡（仔豬過饑或過食）、突然更換口糧、飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料、飼料中缺少微量元素和維生素、飲水被細(xì)菌污染，均會(huì)使腹瀉加重。
【保健對策】
為了攻克這一世界難題，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)文利新教授和課題組專家另避蹊徑，提出了“斷奶仔豬保健飼養(yǎng)技術(shù)”這一新的技術(shù)模式，研制了抗仔豬斷奶應(yīng)激劑“護(hù)仔康1號(hào)”。方法：按2%添加“護(hù)仔康1號(hào)”至斷奶仔豬日糧中，使用15~20天，可有效預(yù)防仔豬斷奶應(yīng)激引起的采食量下降、腹瀉、掉膘和抗病力下降，促進(jìn)生長。 備注：“護(hù)仔康1號(hào)”是長沙綠葉生物科技有限公司出品，國家發(fā)明專利申請?zhí)枺?004100469735。
保健技術(shù)四：仔豬營養(yǎng)應(yīng)激及護(hù)仔康2號(hào)的保健功效
【仔豬保育關(guān)和仔豬營養(yǎng)應(yīng)激及發(fā)病原因】
斷奶15天以后至20kg左右的仔豬習(xí)慣上稱為保育豬，文利新等認(rèn)為仔豬的保育是養(yǎng)好仔豬的第四關(guān)，又稱為保育關(guān)。影響保育仔豬生長和成活率的主要因素是仔豬營養(yǎng)應(yīng)激、氨慢性中毒和呼吸道綜合征以及免疫力低下和圓環(huán)病毒感染三大因素。其中最常見的是仔豬營養(yǎng)應(yīng)激。
【保育豬常見仔豬營養(yǎng)應(yīng)激現(xiàn)象】
腹瀉率高、生長慢、臀尖背突、吃多則拉、長快則死，皮粗毛亂、長毛不長肉、機(jī)體抵抗力弱、鬧欄、異嗜、咬耳、拱肚，飼養(yǎng)周期延長5天以上。
【仔豬營養(yǎng)應(yīng)激發(fā)生原因】
仔豬生理功能不完善；部分營養(yǎng)成分過高：如豆粕過高；營養(yǎng)水平不夠；抗?fàn)I養(yǎng)因子作用；慢性消耗性疾�。喝缂纳x，疥螨，氣喘病以及長期腹瀉或便秘引起的胃腸損害。
【仔豬營養(yǎng)應(yīng)激綜合保健防治】
針對仔豬營養(yǎng)應(yīng)激，建議應(yīng)用抗仔豬營養(yǎng)應(yīng)激劑“護(hù)仔康2號(hào)”配制保育仔豬專用保健日糧。目前，該技術(shù)及產(chǎn)品在全國22個(gè)省市推廣，500萬頭以上的仔豬應(yīng)用這一技術(shù)，為養(yǎng)殖戶節(jié)省成本或增加效益達(dá)5000萬元以上，取得了顯著效果和良好的社會(huì)效益。備注：“護(hù)仔康2號(hào)”是長沙綠葉生物科技有限公司出品，國家發(fā)明專利申請?zhí)枺?00410046974X。
保健技術(shù)五：肥豬的保健技術(shù)
【肥豬飼養(yǎng)中的常見問題】
首先，我們須認(rèn)識(shí)肥豬飼養(yǎng)中的常見問題。我們知道，育肥豬從20公斤開始，進(jìn)入了一個(gè)快速生長發(fā)育的階段，我們希望它快速生長，同時(shí)又疾病少，因此，在肥豬飼養(yǎng)中我們最重要是在飼料營養(yǎng)上予以充分支持，同時(shí)加強(qiáng)保健工作，預(yù)防疾病帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)。近年出現(xiàn)了一些高致病的病毒、細(xì)菌等，對養(yǎng)豬業(yè)危害是十分嚴(yán)重的，如高致病性藍(lán)耳病、非典型豬瘟、圓環(huán)病毒病、附紅細(xì)胞體病、豬氣喘病等。另外，由于部分玉米等飼料原材料產(chǎn)區(qū)如山東陰雨連綿，飼料中受到霉菌污染，而受霉菌污染的飼料對動(dòng)物機(jī)體造成嚴(yán)重的免疫抑制，導(dǎo)致機(jī)體抗病力低，疾病暴發(fā)，動(dòng)物生產(chǎn)潛能得不到好的發(fā)揮，這些因素對養(yǎng)豬業(yè)均造成了廣泛影響。那么如何解決育肥豬飼養(yǎng)中的常見問題呢？答案就是“保健養(yǎng)豬”。那么，保健養(yǎng)豬技術(shù)有哪些最新的研究進(jìn)展呢？以及如何加以利用呢？
【小肽營養(yǎng)原理及保健功效】
這些年來，動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)家有了最新發(fā)現(xiàn)，即發(fā)現(xiàn)了小肽營養(yǎng)原理及保健功效。以往的觀點(diǎn)認(rèn)為，蛋白質(zhì)的消化均是在腸道中消化成單個(gè)游離氨基酸，然后被吸收。近二十年研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)在腸道中并不是全部消化為游離氨基酸，還有部分消化為小肽（二肽、三肽）。并且發(fā)現(xiàn)小肽具有以下四大作用：1.消除游離氨基酸的吸收競爭；2.加快蛋白質(zhì)的合成，提高胴體瘦肉率和胴體品質(zhì)，減少PSE肉；3.提高生產(chǎn)性能；4.有利于礦物質(zhì)吸收和利用。長沙綠葉生物科技有限公司研制的“綠葉小太素”具有使進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)產(chǎn)生多量二肽和增加二肽吸收載體活性的作用，實(shí)踐證明，將“綠葉小太素”按0.2-0.3%的量添加到日糧中提高了蛋白質(zhì)利用率15%，PSE肉顯著減少，飼料轉(zhuǎn)化率、日增重、胴體瘦肉率和肉品質(zhì)均有明顯的提高，具體使用方法是：小豬、中豬日糧中添加0.3%，大豬日糧中添加0.2%。
【飼料霉菌的危害及“大壯素”的保健功效】
近期飼料中的霉菌及其毒素對養(yǎng)豬生產(chǎn)的危害很大，特別是亞臨床水平的霉菌毒素能損害免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致抗病力下降，誘發(fā)各種疾病如氣喘病、藍(lán)耳病等，抑制豬瘦肉生長潛能。針對這一生產(chǎn)難題，綠葉公司課題組專家袁慧、文利新等研制了高新技術(shù)產(chǎn)品“大壯素”。大壯素有三大功能：1.消除亞臨床水平的霉菌毒素；2.解除免疫抑制，增強(qiáng)抗病力，減少疾��；3.促進(jìn)生長，提高瘦肉率。大壯素的使用方法：方法一：用于抗病促生長，30-75公斤，大壯素添加0.8%；75公斤以上，添加0.5%；方法二：與小太素配合促生長，提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，30-75公斤，添加0.4%大壯素+0.4%小太素；75公斤以上，添加0.2%大壯素+0.2%小太素。
【豬舍的氨氣的危害及畜舍除氨發(fā)明專利技術(shù)的應(yīng)用】
動(dòng)物呼吸道粘膜能分泌大量粘液和溶菌酶，能粘附細(xì)菌、病毒和粉塵，殺滅病原微生物，呼吸道粘膜上還分泌大量的纖毛，它能將粘附的細(xì)菌病毒和粉塵排除體外。豬舍的氨氣，硫化氫濃度高，會(huì)使呼吸道粘膜造成損傷，抗病力下降，不能有效粘附細(xì)菌、病毒和粉塵，殺滅病原微生物，從而使動(dòng)物呼吸系統(tǒng)的天然屏障被破壞，導(dǎo)致各種細(xì)菌和病毒的混合感染，畜舍中高濃度的氨氣已成為呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率高的最重要的誘因之一。因此，除氨除臭對預(yù)防呼吸道疾病具有重要的意義。除氨除臭必須采用綜合保健措施，具體做好以下工作：(一)搞好環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清掃糞便；(二)適當(dāng)通風(fēng)；(三)應(yīng)用理想蛋白原理，適當(dāng)減少豆粕用量，減少氨氣的排放；(四)應(yīng)用除氨除臭型保健飼料，即4%氨凈系列預(yù)混合飼料。（本產(chǎn)品是國家發(fā)明專利產(chǎn)品，證書號(hào)：ZL2004100232414。）
【豬氣喘病的危害及“康喘1號(hào)”的保健功效】
豬氣喘病由豬肺炎支原體引起的一種接觸性傳染病，以咳嗽、氣喘為臨床特征。病原體主要侵害呼吸道粘膜纖毛，使粘膜纖毛這個(gè)呼吸最重要的防御體系被破壞，為其它呼吸道病原感染打開了門戶，已成為呼吸道疾病綜合癥的元兇和核心病原體。中國90%的豬場存在此病，全國每年由于氣喘病造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)70億元。氣喘病康復(fù)豬可獲得堅(jiān)強(qiáng)免疫力，文利新等專家研究發(fā)現(xiàn)，急性氣喘病發(fā)病機(jī)理是類似于免疫應(yīng)激中的過敏現(xiàn)象，慢性氣喘病臨床表現(xiàn)類似于免疫應(yīng)激，課題組專家把氣喘病感染當(dāng)作天然免疫和免疫引起的免疫應(yīng)激，研制了“康喘1號(hào)”消除免疫應(yīng)激，從而獲得對豬氣喘病的特異性抗病力，研究取得了成功（已獲國家發(fā)明專利證書）�？荡�1號(hào)的具體使用方法：(一)老疫區(qū)的慢性氣喘病保健康復(fù)：按2%比例添加“康喘1號(hào)”飼喂10－15天，然后按1%比例飼喂10天；(二)急性氣喘病康復(fù)期的保健護(hù)理：急性氣喘病先用藥物治療，待癥狀有所緩解，豬開始采食后，飼料中添加2%康喘1號(hào)保健護(hù)理15天，促進(jìn)康復(fù)。 （備注：“康喘1號(hào)”是國家發(fā)明專利產(chǎn)品，證書號(hào)：ZL200510031677.2）。
總之，在育肥豬飼養(yǎng)中，做好保健養(yǎng)豬可顯著提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。育肥豬應(yīng)用“小太素”的小肽營養(yǎng)原理，促進(jìn)生長；應(yīng)用“大壯素”消除飼料中的霉菌毒素可提高機(jī)體抗病力，大幅減少疾病的發(fā)生；應(yīng)用“康喘1號(hào)”預(yù)防豬氣喘病，控制呼吸道疾病綜合征，以及消除畜舍中的氨氣、硫化氫等有害氣體等措施，預(yù)防疾病，促進(jìn)生長，縮短飼養(yǎng)期10-20天以上，提高飼料轉(zhuǎn)化率和肉品品質(zhì)。
結(jié)束語
總之，保健養(yǎng)豬技術(shù)是今后的發(fā)展趨勢，保健醫(yī)學(xué)和保健技術(shù)的應(yīng)用也決不僅限于上面的這些論述，在防治其他疾病方面均有很好的效果，可以預(yù)言，保健醫(yī)學(xué)和保健技術(shù)的發(fā)展將掀起一場養(yǎng)殖業(yè)的革命。
