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咱們養(yǎng)豬業(yè)，能參考的資料浩如煙海，遍觀學者專家之論，幾乎有一個共同的結論：肥豬養(yǎng)到90-100公斤出欄是最佳經濟重量，也就是說是最合算的。
我們不可否認這個結論的合理性，如一般品種在這一體重范圍內飼料利用效率是最好的，而且這時瘦肉率也是比較高的，其生長速度（絕對日增重）也是高峰已過開始逐漸下滑。
我們在實際生產中，是否應當按這個客觀規(guī)律來操作呢？我的觀點是否定的。
我們豬農養(yǎng)豬不是為了適應什么規(guī)律，最終目標是追求最大的經濟效益，也就是說能賺到錢。
肥豬的出欄體重應根據不同的情況靈活地進行調整。這個調整的依據是什么？在此提出幾點意見僅供各位參考。
一、根據品種的不同調整出欄體重
豬的最佳日增重和最佳飼料利用率，不同的品種差異性是很大的，一般來說，外來品種、大體型品種體重彈性大，有的品種在150公斤范圍內增重性能仍然很好，有的品種，特別是有些地方品種，到七八十公斤就不行了。
這就要求我們豬農掌握不同品種的特性，靈活地調整出欄體重。
二、根據市場生豬價格和增重成本調整出欄體重
這里的成本主要指飼料成本。生豬的價格千變萬化，雖然大趨勢有經驗的人不難預測，但是短期波動雖然有規(guī)律性，但是因為形成波動的因素太復雜，最有經驗的生豬生產者也無法把握。
我們只能大略的根據增重成本與銷售價格的差額來計算。
比如說你的的豬已經長到100公斤，原來的料肉比是2:8，再喂下去即料肉比要到3.5，飼料價是2.4/公斤，豬價是每公斤？，長一公斤豬需飼料成本？元，哪么每增重一公斤還可以有毛利？元，也就是說可以再喂大點出售是合算的。
如果豬價？元/公斤，加上其它成本賺不了多少，你就可以考慮出售了。
三、根據出欄時機調整出欄體重
這點要從幾個方面予以考慮。
第一個方面是市場生豬價格走勢。通過各種因素的綜合分析，豬價低谷期即將過去，社會存欄量又不充足，豬價回升在即，可以適當推遲出欄。反之即要提前或者適時出欄。
第二個方面是季節(jié)性調整。在這里主要考慮兩點，一是酷暑嚴寒在即，豬場防暑降溫條件又不是太好，有可能影響豬的生長，逆境到來之前適當提前出欄是明智的選擇。二是根據規(guī)律性的價格漲落進行調整，一般節(jié)日需求的變化規(guī)律是節(jié)前向上，節(jié)后萎縮，春節(jié)前即是節(jié)前一個月左右是高峰，然后回落，到春節(jié)前幾天回升，節(jié)后恢復。
第三個方面是根據仔豬價格波動情況于以調整。這主要針對外購仔豬的養(yǎng)殖戶而言的，如仔豬處于暫時的低位，你為了適時補欄，由于欄舍有限，或是資金不足不得不提前出欄。
總之，肥豬出欄最佳體重要根據各自的條件，根據品種的特點，根據豬價變化的規(guī)律，根據市場需求的變化等各方面的因素，適當地予以調整，才能使我們在付出同等代價的前提下，獲取最大的經濟效益。
