賀建華：除了抗菌抗病毒，植物提取物還能改善肉質(zhì)、減緩應(yīng)激

近年來，抗生素濫用的弊端逐漸為行業(yè)認(rèn)識(shí)到，國(guó)家政策也開始向限抗傾斜，因此養(yǎng)殖業(yè)開始積極探索替代抗生素的方法。植物提取物是其中一個(gè)重要的選擇方面。

8月23日，在2018湖南豬業(yè)博覽會(huì)暨南方發(fā)酵飼料大會(huì)上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)助理、教授賀建華就植物提取物研究與應(yīng)用為在場(chǎng)養(yǎng)豬人作了精彩介紹。

作為流淌在中華傳統(tǒng)文化血液中的一部分，中國(guó)人對(duì)于植物藥用有深深的迷戀，而與此相得益彰的是中國(guó)擁有著豐富的藥用植物資源。賀建華介紹，全中國(guó)共有11146種植物，其中主要藥用植物363種，年產(chǎn)量約1000萬噸。種植的藥用植物約400000公頃，約有700 個(gè)GAP 基地提供高質(zhì)量原材料。另外，中國(guó)還有上百家植物提取物企業(yè)。

雖然中國(guó)人對(duì)于植物有著天然的好感，但由于種種原因植物藥用的合法化較為遲緩。

2008 年以前，由于擔(dān)心飼用植物的有效成分不清、作用機(jī)理不明、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，長(zhǎng)期以來未列入飼料和飼料添加劑品種目錄。由于飼用植物的獨(dú)特應(yīng)用效果，企業(yè)紛紛試用，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些混亂。

而在2008-2012年，得以“植物根莖粉”應(yīng)用于飼料。這是飼用植物首次列入可飼用物品目錄，使飼用植物由以前的暗地試用改為獲得飼料生產(chǎn)企業(yè)審查合格證后生產(chǎn)應(yīng)用。

2012年至今，隨著限抗政策的逐步出臺(tái)，植物作為替抗產(chǎn)品之一得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的政策支持。通過廣泛的使用，植物有效性和安全性得到了進(jìn)一步驗(yàn)證，為我國(guó)畜禽養(yǎng)殖安全提供了有益支撐。目前已有115種植物列入《飼料原料目錄》。

植物靠怎樣的獨(dú)特應(yīng)用效果贏得人心？賀建華表示，植物提取物具有抗菌和抗真菌活性和免疫刺激活性，兼?zhèn)涓纳迫赓|(zhì)、減緩應(yīng)激的功效，同時(shí)還能應(yīng)用于功能性動(dòng)物食品的生產(chǎn)�？偟膩碚f，植物提取物具有整理腸道、抗炎、抗逆以及增強(qiáng)免疫的作用。

比如杜仲提取物對(duì)肌間脂肪有顯著促進(jìn)作用；牛膝多糖可以增強(qiáng)免疫力；博落回中的血根堿具有抗炎、抑制氨基酸降解酶從而提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平的效果；白藜蘆醇能夠減緩熱應(yīng)激，改善母豬繁殖性能。

擁有諸多優(yōu)點(diǎn)的植物提取物其發(fā)展前景廣闊。賀建華給在場(chǎng)養(yǎng)豬人展示了飼用植物提取物比飼用植物粉的優(yōu)勢(shì)。他認(rèn)為植物提取物的發(fā)展有三大應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。
第一，提升飼料安全性。隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)抗生素的使用限制越來越嚴(yán)格，植物提取物已成為替代或部分替代抗生素的最佳產(chǎn)品選擇。

第二，打造產(chǎn)品差異化。在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)背景下，植物提取物將以替代抗生素、提升免疫、 調(diào)節(jié)采食、驅(qū)蟲、提高繁殖性能和肉質(zhì)風(fēng)味等優(yōu)勢(shì)，幫助飼料企業(yè)打造高品質(zhì)、差異化的商品飼料產(chǎn)品。

第三、功效科學(xué)精準(zhǔn)。植物提取物相比粉碎物，組分確定明確，作用機(jī)理清楚，使得應(yīng)用到飼料生產(chǎn)與動(dòng)物養(yǎng)殖中更為精準(zhǔn)。

未來，植物提取物仍有無限潛力。在免疫增強(qiáng)、提高抗病力，促生長(zhǎng)、采食調(diào)節(jié)等功能性作用，抗細(xì)菌，抗病毒等方面大有可為。
來源：農(nóng)財(cái)寶典畜牧版

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