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隨著我國生豬養(yǎng)殖業(yè)不斷的發(fā)展與壯大，規(guī)�；B(yǎng)殖已經(jīng)被踐行了一段時間。期間不乏問題多多，就此我們停下來冷靜的思考了一下。根據(jù)我國的國情，我們是農(nóng)業(yè)大國，養(yǎng)豬業(yè)更是占據(jù)著舉足輕重的位置，它是很多農(nóng)民的經(jīng)濟來源。所以說一味的清退小散養(yǎng)殖戶，只求規(guī)模化是不切實際的。
因此，我們只能另外打開一扇門，2015養(yǎng)豬業(yè)將更加歡迎適度規(guī)模經(jīng)營。也就是說我國養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)�；�、集約化進程在加速，但是同時也會發(fā)展家庭農(nóng)場、合作社等多元生產(chǎn)模式，以期更好的適應市場化的要求，更加的符合農(nóng)民需要。其次就是政府的監(jiān)管作用將會更加嚴格，主要是對食品安全的管理。今天還看見網(wǎng)友在群里說江西正在嚴打黑心豬販，看來明年在生豬無害化處理、生豬屠宰等環(huán)節(jié)都將被更加嚴謹?shù)谋O(jiān)督。身在養(yǎng)豬中，我們先要知道發(fā)生了什么，正在發(fā)生什么，才能夠找出原因，并對未來進行準確地判斷。那么讓我們一起，跟著筆者粗淺的認知，共同來看看，最近幾年，養(yǎng)豬業(yè)會發(fā)生哪些變化。
最近有人說，現(xiàn)在都推崇規(guī)模化養(yǎng)殖，散養(yǎng)型養(yǎng)豬戶會消失，也有人說不會消失。筆者認為，就目前中國的國情來說，散養(yǎng)戶不會消失。因為我們可以看到，最近幾年，一些養(yǎng)殖數(shù)量不大的小企業(yè)，因為養(yǎng)豬養(yǎng)得好，各項成本低，應變靈活，反而呈現(xiàn)出越來越好的發(fā)展狀態(tài)，同時，即使是大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展得再好，也擋不住我國農(nóng)村自養(yǎng)散養(yǎng)的發(fā)展，只要傳統(tǒng)農(nóng)村還存在，小散養(yǎng)殖戶就不會消失。
因此，從根本上說，并不是規(guī)模淘汰了小散養(yǎng)豬戶，而是專業(yè)養(yǎng)殖淘汰了非專業(yè)養(yǎng)豬企業(yè)。
最近幾年國家對食品安全的重視程度逐步上升，雖然還沒有看到明顯的效果，但我們已經(jīng)可以看到國家的決心。另外，數(shù)據(jù)表明，目前豬肉供給量是遠大于需求量的，因此，綜合以上兩點，豬肉數(shù)量已經(jīng)不再是市場的主要需求，質量型肉食品已經(jīng)成為市場需求的主力軍，因此養(yǎng)殖的重點也將從提供數(shù)量向提供有質量轉變。
節(jié)省思維，就是我們一直以來堅持的，省料錢，省藥錢，省人工費等，其實并不是不能節(jié)省，但是這些方面節(jié)省出來的空間實在很小，而且，隨著獸藥行業(yè)和飼料行業(yè)的變化，隨時會把這部分節(jié)省空間“吃”掉，但是，經(jīng)營管理帶來的效益卻掌握在自己的手里，也就是說，養(yǎng)殖業(yè)的重點，其實已經(jīng)從“養(yǎng)”轉移到了“營”，即從養(yǎng)殖型企業(yè)轉變?yōu)榻?jīng)營型企業(yè)。
以前養(yǎng)豬，就是1家豬場老板自己的事，現(xiàn)在養(yǎng)豬，是多家豬場老板(比如合作社)，甚至還有獸藥飼料經(jīng)銷商以及相關生產(chǎn)廠家共同參與的事。豬場老板對行業(yè)相關資料的整合利用，大大提高了養(yǎng)豬場的運營效率。同時，獸藥、獸醫(yī)及飼料動保行業(yè)在挖掘市場需求的過程中發(fā)現(xiàn)，豬場發(fā)展好，才是真的好。因此，以湖南農(nóng)大動物藥業(yè)為代表的一批獸藥動保公司，堅持“幫客戶把豬養(yǎng)好”的第一經(jīng)營原則，把自己變成養(yǎng)豬場的一分子，從“養(yǎng)好豬”出發(fā)，全面調整生產(chǎn)及銷售、服務策略，這一現(xiàn)象，也深刻體現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)由“單兵作戰(zhàn)”向“合作經(jīng)營”的轉變。
隨著國家對環(huán)境保護的重視和相關政策的出臺，豬場排污將會成為豬場的重頭工作之一，越來越多的企業(yè)將會在排污一事上投入大量的人力物力。最近幾年，國內(nèi)和歐洲相關研究小組對豬場污渣及糞便進行了生物再利用研究，已經(jīng)取得了初步成果�？梢灶A見，豬場排污物再利用將會成為養(yǎng)殖業(yè)的新型利潤增長點。
