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經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，在我國(guó)相關(guān)政府部門的大力支持下，經(jīng)過(guò)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的積極申辦，世界肉類組織決定2007第四屆世界豬肉大會(huì)由中國(guó)主辦，定于2007年9月14－17日在南京國(guó)際展覽中心召開。該會(huì)議是首次在亞洲地區(qū)舉辦，也是繼1997年中國(guó)承辦世界肉類組織第十一屆世界肉類大會(huì)以來(lái)的又一次肉類食品行業(yè)的世界級(jí)盛會(huì)。
作為大會(huì)重要的組成部分，同時(shí)，也將籍此大會(huì)平臺(tái)和各國(guó)肉類專家、學(xué)者、代表參會(huì)的契機(jī)，彰顯中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)全貌形象，決定在會(huì)議同期，2007年9月17―19日在南京國(guó)際展覽中心，世界肉類組織和中國(guó)肉類協(xié)會(huì)還將共同主辦“2007第五屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)”和“2007第二屆中國(guó)肉類食品文化節(jié)”。
我國(guó)政府對(duì)此次活動(dòng)非常重視，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、相關(guān)省市、部委領(lǐng)導(dǎo)將出席這次活動(dòng)，并接見國(guó)內(nèi)、外重要來(lái)賓。江蘇省人民政府、南京市人民政府將給予本次活動(dòng)大力支持和幫助。
世界肉類組織成立于1974年，是代表全世界肉類及畜牧業(yè)養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)廠家和肉類經(jīng)銷商的非盈利性組織。該組織與世界衛(wèi)生組織、世界糧農(nóng)組織等相關(guān)機(jī)構(gòu)有著緊密的工作關(guān)系。世界肉類組織會(huì)員包括來(lái)自世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200多個(gè)會(huì)員組織。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)經(jīng)原中華人民共和國(guó)商業(yè)部批準(zhǔn)代表中國(guó)于1984年加入該組織，并被推舉為理事會(huì)員。今年又被推舉為世界肉類組織理事執(zhí)行委員會(huì)委員，為亞洲地區(qū)唯一代表。
“世界豬肉大會(huì)”是世界肉類組織聯(lián)合國(guó)家政府機(jī)構(gòu)或相關(guān)行業(yè)組織，每?jī)赡昱e辦一次的全球性行業(yè)大會(huì)。上一屆會(huì)議舉辦地為美國(guó)的紐約，得到了美國(guó)政府的大力支持，在美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)以及行業(yè)同仁的共同努力下，會(huì)議取得了圓滿成功。2007第四屆世界豬肉大會(huì)會(huì)議規(guī)模大約800人左右，其中外賓約300人，參會(huì)人員除世界肉類組織理事執(zhí)行委員會(huì)委員及世界肉類組織各專業(yè)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和專家參加外，還將邀請(qǐng)相關(guān)國(guó)際代表、中國(guó)肉類食品行業(yè)代表、國(guó)內(nèi)相關(guān)政府部門領(lǐng)導(dǎo)、世界肉類組織成員、肉類行業(yè)專家等參加。這次大會(huì)，將就世界肉類行業(yè)的發(fā)展與合作、肉類行業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)、全球肉類貿(mào)易政策、肉類加工技術(shù)、中國(guó)肉類行業(yè)的貿(mào)易機(jī)遇、中國(guó)肉類食品行業(yè)如何面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化等主題進(jìn)行研討，實(shí)現(xiàn)會(huì)議的主旨：交流合作、面對(duì)挑戰(zhàn)、共同發(fā)展。
此次會(huì)議對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將起到重要的促進(jìn)作用和深遠(yuǎn)影響，主要體現(xiàn)在，第一，通過(guò)這次會(huì)議，我們將更多更直接的了解到全球肉類貿(mào)易政策，以及各國(guó)對(duì)肉類產(chǎn)品的需求和要求。這對(duì)我們改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量，掌握國(guó)際貿(mào)易規(guī)則，提高工作技巧和手段，從而真正發(fā)揮我國(guó)產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)肉類產(chǎn)品出口有著十分重要的意義。第二，在這次大會(huì)上，將邀請(qǐng)來(lái)自肉類加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的專家專題介紹他們對(duì)肉類食品安全生產(chǎn)和管理工作方面的做法及經(jīng)驗(yàn)。這將有利于幫助我們進(jìn)一步提高食品安全生產(chǎn)管理水平。第三，有利于加強(qiáng)和更新我國(guó)肉類加工工藝和技術(shù)，進(jìn)一步提高肉類加工水平和促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代。第四，通過(guò)在會(huì)議期間針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行的科學(xué)食用肉類產(chǎn)品的公益性宣傳活動(dòng)，對(duì)廣大消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)和食用肉類產(chǎn)品將起到很好的啟迪作用。第五，此次會(huì)議將有數(shù)百位國(guó)外參會(huì)代表，通過(guò)會(huì)議期間的交流和大會(huì)安排的商務(wù)洽談和參觀等活動(dòng)，將有利于他們更直接更全面地了解中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的情況，同時(shí)，對(duì)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的宣傳和整體形象的提升都將起到極大的促進(jìn)作用，真正體現(xiàn)：讓世界了解中國(guó)，讓中國(guó)了解世界。另外，2007年按中國(guó)農(nóng)歷是豬年，豬年在中國(guó)召開世界豬肉大會(huì)也有著十分重要和特殊的意義。
“2007第五屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)”展出面積近40000平方米，預(yù)計(jì)將有來(lái)自國(guó)內(nèi)外的近1000家肉類及相關(guān)行業(yè)企業(yè)參展。展會(huì)期間，將組織產(chǎn)品訂貨會(huì)；中外企業(yè)商貿(mào)洽談會(huì)；還將協(xié)助企業(yè)舉辦產(chǎn)品發(fā)布推介活動(dòng)，由企業(yè)發(fā)布需求信息、項(xiàng)目信息、新產(chǎn)品信息；科研機(jī)構(gòu)發(fā)布新研究成果信息等。
“2007第二屆中國(guó)肉類食品文化節(jié)”將組織烹飪表演、攝影大賽、書畫展示、中外肉類產(chǎn)品圖片展示、書畫作品義拍等活動(dòng)。
中國(guó)了解世界、世界了解中國(guó)。2007“兩會(huì)一節(jié)”在中國(guó)的召開，是中國(guó)肉類食品行業(yè)和企業(yè)充分展現(xiàn)自身實(shí)力的最佳時(shí)機(jī)，是進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)際交流、促進(jìn)國(guó)際合作的最佳平臺(tái)。我們相信通過(guò)這次活動(dòng)對(duì)我國(guó)肉類及相關(guān)產(chǎn)品在世界上影響力的提高有極大地促進(jìn)作用。
（下頁(yè)附展會(huì)詳細(xì)信息）
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