無公害食品
生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害生豬所需飼料原料、飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和飼料加工過程的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)囊?guī)范。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害生豬所需的商品配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料和生產(chǎn)無公害生豬的養(yǎng)殖場自配飼料。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB／T6432飼料中粗蛋白測定方法
GB／T6436飼料中鈣的測定方法
GB／T6437飼料總磷的測定方法光度法
GB／T8381飼料中黃曲霉素B1的測定
GB／T10647飼料工業(yè)通用術(shù)語
GB10648飼料標(biāo)簽
GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB／T13079飼料中總砷的測定
GB／T13080飼料中鉛的測定方法
GB／T13081飼料中汞的測定方法
GB／T13082飼料中鎘的測定方法
GB／T13083飼料中氟的測定方法
GB／T13084飼料中氰化物的測定方法
GB／T13085飼料中亞硝酸鹽的測定方法
GB／T13086飼料中游離棉酚的測定方法
GB／T13087飼料中異硫氰酸酯的測定方法
GB／T13090飼料中六六六、滴滴涕的測定
GB／T13091飼料中沙門氏菌的檢驗(yàn)方法
GB／T13092飼料中霉菌的檢驗(yàn)方法
GB／T13093飼料中細(xì)菌總數(shù)的測定方法
GB／T13885飼料中鐵、銅、錳、鋅、鎂的測定方法原子吸收光譜法
GB／T14699.1飼料采樣方法
GB／T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
NY438飼料中鹽酸克倫特羅的測定
飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
3術(shù)語和定義
GB／T10647中確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1飼料feed
經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料，濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。
[《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二條]
3.2飼料添加劑feedadditive
在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性添加劑和一般性飼料添加劑。
[《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第二條]
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3.3營養(yǎng)性飼料添加劑nutritivefeedadditive
用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)成分的少量或者微量物質(zhì)，包括飼料級(jí)氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。
[《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第三十條]
3.4一般性飼料添加劑generalfeedadditive
為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。
[（飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例）第三十條]
3.5藥物飼料添加劑medicalfeedadditive
為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長類等。
[《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第三十條]
3.6飼料原料feedstuff
除飼料添加劑以外的用于生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料的單一飼料成分，包括飼料谷物、糧食加工副產(chǎn)品、油脂工業(yè)副產(chǎn)品，發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、飼用油脂等。
4要求
4.1飼料原料
4.1.1感官要求：色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。
4.1.2有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GBl3078的規(guī)定。
4.1.3制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)作生豬飼料原料。
4.2營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑。
4.2.1感官要求：具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無異味、異嗅。
4.2.2飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種(見附錄A)和取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。
4.2.3飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是具有農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的飼料添加劑生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。
4.2.4飼料添加劑的使用應(yīng)遵照飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法和用量。
4.3藥物飼料添加劑
4.3.1藥物飼料添加劑的使用應(yīng)按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行。允許在無公害生豬飼料中使用的藥物飼料添加劑見附錄B。
4.3.2無公害生豬飼料中不應(yīng)添加氨苯砷酸、洛克沙胂等砷制劑類藥物飼料添加劑。
4.3.3使用藥物飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。
4.3.4生豬飼料中不應(yīng)直接添加獸藥。
4.3.5生豬飼料中不應(yīng)添加國家嚴(yán)禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁藥物。
4.4配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料
4.4.1感官要求：色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。
4.4.2產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量。
4.4.3生豬配合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。
4.4.430kg體重以下豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于250mg／kg；30kg～60kg體重豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于150mg／kg；60kg體重以上豬的配合飼料中銅的含量應(yīng)不高于25mg／kg。[FS:PAGE]
4.4.5濃縮飼料有害物質(zhì)及微生物允許量和銅的含量按說明書的規(guī)定用量，折算成配合飼料中的含量計(jì)，不應(yīng)超過本標(biāo)準(zhǔn)4.4.2和4.4.3中的規(guī)定。
4.4.6添加劑預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量見表1。
表1添加劑預(yù)混合飼料中有害物質(zhì)及微生物允許量（按日糧中添加比例1%計(jì)算）
項(xiàng)目砷（以As計(jì)）重金屬（以Pb計(jì)）沙門氏菌
仔豬、生長肥育豬微量元素預(yù)混合飼料，mg/kg≤10≤30不得檢出
仔豬、生長肥育豬復(fù)合預(yù)混合飼料，mg/kg≤10≤30不得檢出
4.5飼料加工過程
4.5.1飼料企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB／T16764的要求。
4.5.2配料
4.5.2.1應(yīng)定期對計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定性，其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。
4.5.2.2微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行。
4.5.2.3配料室應(yīng)有專人管理，保持衛(wèi)生整潔。
4.5.3混合
4.5.3.1混合時(shí)間，按設(shè)備性能應(yīng)不少于規(guī)定時(shí)間。
4.5.3.2混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱最大稱量的5％以上。
4.5.3.3生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的飼料時(shí)，應(yīng)根據(jù)藥物類型，先生產(chǎn)藥物含量低的飼料，再依次生產(chǎn)藥物含量高的飼料。
4.5.3.4同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生產(chǎn)添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的交叉污染，在生產(chǎn)不同加人藥物添加劑的飼料產(chǎn)品時(shí)，對所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器應(yīng)進(jìn)行徹底清理。
4.5.4留樣
4.5.4.1新接受的飼料原料和各個(gè)批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣
方法按GB／T14699執(zhí)行。
4.5.4.2留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項(xiàng)，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。
4.5.4.3樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個(gè)月。
5檢測方法
5.1飼料采樣方法：按GB／T14699執(zhí)行。
5.2鹽酸克倫特羅；按NY438執(zhí)行。
5.3粗蛋白質(zhì)：按GB／T6432執(zhí)行。
5.4鈣：按GB／T6436執(zhí)行。
5.5總磷：按GB／T6437執(zhí)行。
5.6黃曲霉素B、：按GB／T8381執(zhí)行。
5.7總砷：按GB／T13079執(zhí)行。
5.8鉛：按GB／T13080執(zhí)行。
5.9汞：按GB／T13081執(zhí)行。
5.10鎘：按GB／T13082執(zhí)行。
5.11氟；按GB／T13083執(zhí)行。
5.12氰化物：按GB／T13084執(zhí)行。[FS:PAGE]
5.13亞硝酸鹽：按GB／T13085執(zhí)行。
5.14游離棉酚：按GB／T13086執(zhí)行。
5.15異硫氰酸酯：按GB／T13087執(zhí)行。
5.16六六六、滴滴涕：按GB／T13090執(zhí)行。
5.17沙門氏菌：按GB／T13091執(zhí)行。
5.18霉菌：按GB／T13092執(zhí)行。
5.19細(xì)菌總數(shù)：按GB／T13093執(zhí)行。
5.20銅：按GB／T13885執(zhí)行。
6檢驗(yàn)規(guī)則
6.1感官要求，粗蛋白質(zhì)、鈣和總磷含量為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，其余均為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。
6.2在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下。生產(chǎn)廠可根據(jù)工藝、設(shè)備、配方、原料等的變化情況，自行確定出廠檢驗(yàn)的批量。
6.3試驗(yàn)測定值的雙試驗(yàn)相對偏差，按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。
6.4檢測與仲裁判定各項(xiàng)指標(biāo)合格與否時(shí)，應(yīng)考慮允許誤差。
7判定規(guī)則
衛(wèi)生指標(biāo)、限用
藥物和違禁藥物等為判定合格指標(biāo)。如檢驗(yàn)中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)重新取樣進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)不合格即判定為不合格。
8標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸
8.1標(biāo)簽
商品
飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB10648中的有關(guān)規(guī)定。
8.2包裝
8.2.1飼料包裝應(yīng)完整，無漏洞，無污染和異味。
8.2.2包裝材料應(yīng)符合GB／T16764的要求。
8.2.3包裝印刷油墨應(yīng)無毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。
8.2.4包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守(飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例)的有關(guān)規(guī)定。
8.3貯存
8.3.1飼料的貯存應(yīng)符合GB／T16764的要求。
8.3.2不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場所內(nèi)。
8.3.3飼料貯存場地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。
8.4運(yùn)輸
8.4.1運(yùn)輸工具應(yīng)符合GB／T16764的要求。
8.4.2運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝的完整性。
8.4.3不應(yīng)使用運(yùn)輸畜禽等動(dòng)物的車輛運(yùn)輸飼料產(chǎn)品。
8.4.4飼料運(yùn)輸工具和裝卸場地應(yīng)定期清洗和消毒。
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