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干旱物價上漲致肉價上漲
“豬肉價格本來就有一個長達18個月的周期波動，重慶去年恰逢百年不遇大旱，豬肉產(chǎn)量下降嚴重，價格就很難降低。”作為我市首個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的母本品系豬的培育者，冉元智和豬打了10多年的交道，她所培育的“渝太Ⅰ系”瘦肉型豬，更是市民餐桌上的美味。
冉元智介紹說，豬肉價格高還有另外兩個原因，一是重慶60%的生豬都是農(nóng)村散戶養(yǎng)殖，從2005年年底開始，我市生豬行情出現(xiàn)了持續(xù)22個月的低迷，看到養(yǎng)豬賺不到錢，大量農(nóng)戶不再養(yǎng)豬。二是與上半年出現(xiàn)的動物疫病有一定的關系。
春節(jié)后豬肉價格將會平穩(wěn)
雖然目前豬肉價格比最高漲幅時有所下降，但冉元智說，豬肉價格徹底穩(wěn)定下來，估計要等到春節(jié)后。她表示，豬肉價漲后，她一直在關注政府平抑物價的舉措。通過在大型超市提供“零利潤豬肉”，鼓勵養(yǎng)殖場加大了養(yǎng)殖數(shù)量等一系列措施，保證了豬肉供應，也穩(wěn)定了肉價上漲，甚至現(xiàn)在還有些回落，成效明顯。
她說，按照傳統(tǒng)習慣，元旦春節(jié)等節(jié)日前還將有一波豬肉消費高峰，因此今年春節(jié)前，豬肉價格回落到以前的水平不大可能。待春節(jié)消費高峰過后，生豬出欄量加大，豬肉價格將徹底回落趨于平穩(wěn)。
