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今年進(jìn)入下半年以來，我市的生豬收購(gòu)價(jià)保持在每公斤14-15.2元之間，較前段每公斤17-18.2元下降了3元，降幅達(dá)21%，豬肉價(jià)格也由每公斤28元下降到每公斤26元，降幅達(dá)7.1%。豬肉供應(yīng)充足，市場(chǎng)比較平穩(wěn)。生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)新趨勢(shì)。
一、國(guó)家的發(fā)展生豬政策已顯效果。去年8月份，由于受豬價(jià)過低和飼養(yǎng)成本上升以及部分地區(qū)生豬藍(lán)耳病的影響，生產(chǎn)嚴(yán)重下滑，豬肉供應(yīng)緊張，肉價(jià)大幅上漲。為此，國(guó)家采取措施，加大了對(duì)生豬生產(chǎn)的扶植力度。一是建立了能繁母豬補(bǔ)貼制度，國(guó)家按每頭50元（今年增加到 100元）的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)對(duì)能繁母豬進(jìn)行了補(bǔ)貼；二是建立能繁母豬保險(xiǎn)制度，政府負(fù)擔(dān)保費(fèi)的80%，養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)20%；三是增加投入，促進(jìn)生豬品種改良，對(duì)購(gòu)買良種豬精給予補(bǔ)助；四是建立對(duì)生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策；五是扶植生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖；六是加快農(nóng)村信用擔(dān)保體系建設(shè)，解決養(yǎng)豬貸款難問題。這些政策的實(shí)施刺激了生豬生產(chǎn)。今年到目前為止，我市的生豬產(chǎn)量為479萬頭，比去年同期增長(zhǎng)了7%左右。
二、規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)起到了穩(wěn)定市場(chǎng)的作用。受國(guó)家發(fā)展生豬生產(chǎn)一系列政策措施的刺激，大量專業(yè)化、規(guī)�；�養(yǎng)豬場(chǎng)象雨后春筍般地迅速建起來。我市城區(qū)有3家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)辦起了具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)。新寧縣今年興建了9家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，邵東縣也在著手準(zhǔn)備興建。這些規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的興建，使我市的生豬存欄量大增，并形成了一個(gè)穩(wěn)定的生豬供應(yīng)源，對(duì)于穩(wěn)定我市的生豬市場(chǎng)和生豬價(jià)格起重要作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這也是穩(wěn)定生豬市場(chǎng)，確保市場(chǎng)供應(yīng)的必由之路。
三、發(fā)達(dá)地區(qū)生豬產(chǎn)量增加，不發(fā)達(dá)地區(qū)生豬產(chǎn)量減少。發(fā)達(dá)地區(qū)比較富裕，有能力、有實(shí)力、有資金發(fā)展生豬規(guī)�；�、專業(yè)化養(yǎng)殖，生豬產(chǎn)出量多。如廣東等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，從去年底開始大力發(fā)展生豬生產(chǎn)。而不發(fā)達(dá)地區(qū)比較貧困，沒有資金，生豬規(guī)�；�、專業(yè)化養(yǎng)殖難以發(fā)展起來，一家一戶散養(yǎng)又在逐步減少，生豬產(chǎn)量下降，有時(shí)靠到外地購(gòu)進(jìn)生豬供市，如貴州、云南等省一些地區(qū)到我市郊區(qū)來運(yùn)豬，我市在豬源不足時(shí)又到湘潭、長(zhǎng)沙等地運(yùn)豬。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市城區(qū)有80%以上的豬源來自湘潭、長(zhǎng)沙。生豬主產(chǎn)區(qū)由不發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移到發(fā)達(dá)地區(qū)，減小了對(duì)內(nèi)地不發(fā)達(dá)地區(qū)生豬外銷的拉力。
四、豬肉市場(chǎng)旺季不旺，淡季不淡，季節(jié)性差異不大。
由于生豬飼養(yǎng)由千家萬戶散養(yǎng)轉(zhuǎn)為規(guī)�；髴艏酗曫B(yǎng)，更便于調(diào)控，市場(chǎng)生豬多時(shí)，豬肉價(jià)格低，養(yǎng)豬場(chǎng)就會(huì)推遲出欄不賣；市場(chǎng)生豬少時(shí)，豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬場(chǎng)就會(huì)大量供應(yīng)生豬上市。在價(jià)值規(guī)律的作用和調(diào)節(jié)下，生豬均衡上市，豬肉市場(chǎng)不會(huì)發(fā)生較大波動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)的淡旺差異不大。
未來一段較長(zhǎng)時(shí)間，生豬和豬肉價(jià)格不會(huì)發(fā)生大起大落的情況，總體上會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)淡季不淡、旺季不旺均衡上市的局面。主要是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)豬源穩(wěn)定，而且便于調(diào)控，對(duì)豬價(jià)穩(wěn)定起著重要作用。但在“國(guó)慶”“中秋”兩節(jié)期間，豬肉消費(fèi)需求增加，生豬及豬肉價(jià)格將會(huì)有所上揚(yáng)，但在節(jié)日之后又會(huì)恢復(fù)到平衡狀態(tài)。
（覓山）
