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去年以來(lái)，我國(guó)豬肉、牛奶和雞蛋等主要畜產(chǎn)品生產(chǎn)出現(xiàn)了較大幅度的波動(dòng)，特別是去年5月份以來(lái)豬肉價(jià)格的大幅上漲和去年10月份以來(lái)的反彈回升，成為影響我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲的一個(gè)重要因素。今年上半年CPI漲幅7.9%，豬肉等食品價(jià)格就拉動(dòng)6.64個(gè)百分點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才表示，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了扶持生豬、奶業(yè)、蛋雞生產(chǎn)發(fā)展的一系列政策措施，各地各部門(mén)把促進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)作為首要工作，有效調(diào)動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶發(fā)展生產(chǎn)的積極性。生豬生產(chǎn)全面恢復(fù)和發(fā)展，奶業(yè)、蛋雞等生產(chǎn)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)逐漸恢復(fù)正常，切實(shí)保障了城鄉(xiāng)“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)。
據(jù)監(jiān)測(cè)，8月份生豬存欄同比增長(zhǎng)10.6%，出欄同比增長(zhǎng)16.4%。自4月份以來(lái)，仔豬和活豬價(jià)格連續(xù)21周下降，累計(jì)降幅分別達(dá)到23.1%和16.4%。豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格連續(xù)7個(gè)月下降，累計(jì)降幅達(dá)到13.1%。生豬養(yǎng)殖繼續(xù)保持盈利。據(jù)測(cè)算，目前出欄一頭100公斤的肥豬平均純收益在160元左右。
王智才同時(shí)表示，目前影響后期生豬生產(chǎn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的一些苗頭問(wèn)題已經(jīng)顯現(xiàn)，能繁母豬增長(zhǎng)過(guò)快，預(yù)計(jì)明年上半年生豬出欄增加較多，在春節(jié)消費(fèi)高峰過(guò)后，價(jià)格有可能明顯下降，如不采取措施，將可能引發(fā)新一輪市場(chǎng)波動(dòng)，不利于豬肉生產(chǎn)的穩(wěn)定供應(yīng)。同時(shí)，飼料等生產(chǎn)成本上漲過(guò)快，將拉動(dòng)養(yǎng)殖成本攀升，傳導(dǎo)帶動(dòng)畜產(chǎn)品價(jià)格上漲。此外，我國(guó)畜牧業(yè)總體生產(chǎn)方式還比較落后，良種繁育體系還不健全，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重較低、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度還不高，加快推進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)任重道遠(yuǎn)。
