 |
 |
生豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)跌下去，勢(shì)必會(huì)影響農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。記者宋國(guó)強(qiáng)攝
核心提示：海南島內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)持續(xù)回落5個(gè)月，降幅超過(guò)30%。當(dāng)下生豬收購(gòu)價(jià)每斤跌破6元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一旦收購(gòu)價(jià)低于5.85元，養(yǎng)豬業(yè)勢(shì)必受到?jīng)_擊。但市場(chǎng)上肉價(jià)卻沒(méi)有相應(yīng)回落，目前仍在高位運(yùn)行。豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民，業(yè)內(nèi)人士建議有關(guān)部門采取有力措施，幫助養(yǎng)殖戶拓展島內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步扶持、引導(dǎo)養(yǎng)殖戶，并對(duì)零售市場(chǎng)進(jìn)行必要的干預(yù)，不讓低豬價(jià)高肉價(jià)這種不合理現(xiàn)象長(zhǎng)期存在。
跌一年，漲一年，跌一年……豬價(jià)又走進(jìn)輪回怪圈。截止昨天上午，島內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)持續(xù)回落5個(gè)月，降幅超過(guò)30%。但豬肉價(jià)格居高不下，綜合價(jià)格保持在每斤10元左右，跌幅僅約10%。
生豬收購(gòu)價(jià)每斤跌破6元大關(guān)
"生豬收購(gòu)價(jià)每斤只有5.85元，跌得比較厲害。"昨天，記者調(diào)查時(shí)，多位養(yǎng)豬場(chǎng)介紹情況時(shí)，都用到"跌得比較厲害"一詞。
而在10天前，記者調(diào)查時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)格還是每斤6.8元。
從去年5月份開始，島內(nèi)生豬價(jià)格開始攀升，一年之后的今年5月份，生豬價(jià)格達(dá)到頂點(diǎn)：每斤收購(gòu)元9元。此后，生豬收購(gòu)價(jià)格一路往下，連續(xù)下行5個(gè)月。生豬價(jià)格一路走低。據(jù)分析，其主要原因是，各級(jí)政府對(duì)發(fā)展生豬的扶持政策落實(shí)到位，海南和全國(guó)一樣，養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，存欄量明顯增加，整個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)供過(guò)于求的現(xiàn)象。同時(shí)，由于生豬價(jià)格持續(xù)下行，部分養(yǎng)殖戶為減少損失，提前出售生豬，減少養(yǎng)殖規(guī)模，加劇價(jià)格回落速度。豬苗每斤已經(jīng)回落到7元，較高峰時(shí)減少8元。
四五月份行情高峰時(shí)，養(yǎng)一頭豬能賺500元。而現(xiàn)在出欄一頭豬，利潤(rùn)已經(jīng)減少400元。養(yǎng)殖戶如果以每斤超過(guò)13元購(gòu)進(jìn)的豬苗，現(xiàn)在出欄生豬已不賺錢。
由于飼料價(jià)格居高不下，養(yǎng)豬成本每斤5.5元左右。現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬，管理得好利潤(rùn)還有100元。一些小型養(yǎng)殖戶，如果沒(méi)有一定規(guī)模，養(yǎng)殖成本會(huì)更高。
業(yè)內(nèi)人士指出，生豬價(jià)格能夠維持在每斤5.85元以上，養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)還能堅(jiān)持。但是，如果價(jià)格再往下走，養(yǎng)豬業(yè)肯定會(huì)受到?jīng)_擊。
零售市場(chǎng)肉價(jià)居高不下
相對(duì)于生豬價(jià)格大幅回落，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，島內(nèi)豬肉價(jià)格可以說(shuō)是居高不下。
昨天上午7點(diǎn)，記者在金盤頭鋪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，小排骨每斤17元，精瘦肉每斤16元，五花肉每斤9.5元。13點(diǎn)30分，記者在海府路龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，小排骨、精瘦肉、五花肉也是這個(gè)價(jià)格。
現(xiàn)在生豬價(jià)格降幅很大，為什么豬肉不跟著回落？對(duì)此問(wèn)題，龍舌坡農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位豬肉零售商說(shuō)，豬肉價(jià)格也下降了，只是幅度小，感覺(jué)不明顯，與最高價(jià)相比，五花肉每斤降0.5元，小排骨每斤降2元。
一位熟知生豬屠宰的專業(yè)人士告訴記者：精瘦肉、小排骨、五花肉等綜合價(jià)格最高時(shí)每斤11元，現(xiàn)在每斤10元，回落幅度只有10%。
豬肉價(jià)格為什么不跟著生豬價(jià)格一起回落？這位專業(yè)人士分析，生豬價(jià)格取決于市場(chǎng)供求關(guān)系，供大于求必然導(dǎo)致價(jià)格回落，而與成本關(guān)系不大。因?yàn)樨i養(yǎng)到一定時(shí)間必須出欄，不能因?yàn)閮r(jià)格低而一直養(yǎng)著不賣。但是，豬肉價(jià)格不一樣，因?yàn)槭袌?chǎng)需求比較穩(wěn)定，價(jià)格高低對(duì)市民消費(fèi)影響不大。生豬收購(gòu)價(jià)格高時(shí)，零售商會(huì)跟著漲價(jià)；而收購(gòu)價(jià)格低時(shí)，零售價(jià)即使降低也不會(huì)明顯刺激需求，如果沒(méi)有外力作用，零售商是不會(huì)主動(dòng)降價(jià)的。
養(yǎng)豬業(yè)又進(jìn)輪回怪圈
跌，漲，跌……很多年以來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)一直這樣的輪回著。
由于養(yǎng)殖方式落后，市場(chǎng)預(yù)警能力不足，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)一直在這樣的怪圈里循環(huán)，周期基本上是3至5年。2006年生豬出欄價(jià)跌到每斤3.5元，低于養(yǎng)殖成本3.7元，大量母豬被宰殺，養(yǎng)殖戶有的放棄豬場(chǎng)，有的放松豬場(chǎng)管理，疫病開始產(chǎn)生，生豬供應(yīng)猛減，最終導(dǎo)致2007年上半年豬肉價(jià)格猛漲。
海口美健養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人說(shuō)，從生豬出欄價(jià)持續(xù)幾個(gè)月下跌看，全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)又進(jìn)入新一輪循環(huán)周期，海南也不能例外。
每一輪循環(huán)周期，都會(huì)有一些小型養(yǎng)殖戶被淘汰，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化程度進(jìn)一步提升，整個(gè)行業(yè)抵御疫病風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力進(jìn)一步加強(qiáng)。
有關(guān)人士建議，為防止"豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民"現(xiàn)象，有關(guān)部門應(yīng)采取有力措施，一方面幫助養(yǎng)殖戶拓展島內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖戶要進(jìn)一步扶持、引導(dǎo)；另一方面要對(duì)零售市場(chǎng)進(jìn)行必要的干預(yù)，不能讓這種低豬價(jià)高肉價(jià)不合理現(xiàn)象長(zhǎng)期存在。（記者周月光）
