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為嚴格監(jiān)控豬肉市場，嚴厲打擊銷售“注水肉”違法行為，近日市工商局組織全部基層快速檢測力量，利用食品安全快速檢測箱，對全市119家商場、超市，91戶食雜店、專賣店，68個集貿批發(fā)市場內245戶經營者經銷的545個批次生鮮豬肉的水分含量進行了快速檢測。經檢測，受檢豬肉水分含量均未超標。
工商部門在進一步加大豬肉市場監(jiān)管力度的同時，提醒豬肉經營者把好進貨檢查驗收關，告誡不法商販不要存在僥幸心理。廣大消費者應增強自我保護意識，對發(fā)現(xiàn)銷售“注水肉”的，可就近向工商所或撥打“12315”電話舉報。
