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今年10月份以來，在國際金融危機沖擊下，農(nóng)產(chǎn)品價格下行，加上此前一些食品質(zhì)量安全事件挫傷消費者信心，多重壓力導致國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn)。新華社經(jīng)濟形勢調(diào)研小分隊記者近日在基層農(nóng)村采訪了一批養(yǎng)殖戶，了解了“雞、鴨、鵝、豬、�！鄙鏍顟B(tài)。當前，養(yǎng)殖戶們正在挑戰(zhàn)中尋覓對策，在勞作中堅守希望，努力化“�！睘椤皺C”。
雞：三聚氰胺惹了禍，產(chǎn)業(yè)鏈上有文章
在河南省洛陽市農(nóng)民李新平的種雞場，雞的計量單位是“套”，1萬只母雞配250至300只公雞，稱為“1萬套”。李新平現(xiàn)有10萬套雞，一個月可生產(chǎn)小雞100萬只。在他的雞舍里，毛茸茸、嘰喳喳的小雞密密麻麻，達10萬只之多�！靶‰u批發(fā)價兩元六毛五左右，可成本在三元錢左右，還賣不動，只好把種蛋都當成商品蛋賣�！崩钚缕秸f，這是三聚氰胺惹了禍，讓雞蛋價格上不來，但也不能完全歸因于三聚氰胺，我們要是本地有深加工企業(yè)的話，雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈就會更完整，價格也會穩(wěn)定一些。
安徽省無為縣姚溝鎮(zhèn)農(nóng)民李業(yè)長養(yǎng)了4500只蛋雞。他告訴記者，奧運會前1斤雞蛋賣4．2元，現(xiàn)在只賣到2．9元，成本至少2．8元，賺不到大錢，但還沒有虧。眼下，他正想辦法增加自給飼料的比例，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈來降低風險。
鴨：春江水暖鴨先知，野外放養(yǎng)最值錢
湖北省仙桃市楊林尾鎮(zhèn)65歲的肖閏生，養(yǎng)了10年鴨，見慣了風雨坎坷。翻開老肖的“鴨棚日記”，記者看到，去年，老肖喂養(yǎng)1000只鴨子，投入飼料成本5．6萬元，鴨蛋賣價每斤4元，蛋鴨每斤14．7元，全年賺了2萬多元。
今年，已成了“養(yǎng)鴨師傅”的老肖喂養(yǎng)1300只鴨，最近剛產(chǎn)蛋，蛋價比去年同期略高，每斤4元1角，蛋鴨每斤19元左右。飼料價格每袋83元，比去年同期便宜3元。老肖說：“由于目前市場上蛋鴨存欄量比去年少，我對養(yǎng)鴨充滿信心，明年打算擴大規(guī)模�！�
與附近在荒湖區(qū)野生放養(yǎng)的鴨子相比，老肖的鴨子只能算“布衣一族”，野生放養(yǎng)的鴨子產(chǎn)的蛋是天然的紅心鴨蛋，每斤可賣到6元多。老肖說：“春江水暖鴨先知，健康、愛運動的鴨子更能賺錢�！�
鵝：白毛綠水苦支撐，曲頸向天不氣餒
齊刷刷挺直脖子，齊刷刷擺動紅喙，齊刷刷發(fā)出呱呱的叫聲―――在安徽省無為縣農(nóng)民鄧立翠的養(yǎng)殖基地，數(shù)萬只白鵝對來客無一例外采取這種閱兵式般的“歡迎儀式”。主人鄧立翠卻不像她的白鵝這般“不知愁滋味”。
“原先一根鵝毛翎價格0．34元，現(xiàn)在是0．27元。用于羽絨服裝廠的鵝毛絨，先前一只鵝身上的全部鵝毛價格能接近13元，現(xiàn)在還不到7元�！� 鄧立翠一筆一筆給記者算賬。
作為安徽省第一家祖代種鵝場，鄧立翠經(jīng)營著300多畝白鵝養(yǎng)殖基地，每年培育繁殖群種鵝近10萬羽，培育雛苗鵝300萬羽，這些年來曾連續(xù)克服非典、禽流感帶來的沖擊，最近的困難是十幾年來最大的一次。
鄧立翠并沒有氣餒，她在鵝舍旁正忙著建沼氣工程，完工后每月可節(jié)省電費上萬元。她說：“省錢的事自己就可作主，不像賺錢要看市場的臉色�！�
豬：潮落終究會潮起，越是困難越堅持
如何讓想下崽的母豬不狂躁――這是山西省長子縣宋村鄉(xiāng)養(yǎng)豬大戶張建青眼下最頭疼的事情。他說，現(xiàn)在飼料價格貴，仔豬有行無市，多產(chǎn)仔豬多虧本。為了減少仔豬產(chǎn)量，他硬是沒給40多頭母豬交配的機會。
就在去年，由于全國仔豬存欄量低，肉價飛漲，國家給一頭母豬發(fā)放50元的補貼。當時，張建青巴不得母豬天天下崽。“沒想到一有母豬補貼，附近的煤老板紛紛辦起了豬場，動輒上萬頭的規(guī)模，一下子就把仔豬和肉價打下來了�！睆埥ㄇ嗾f。今年以來，一頭仔豬育肥4個半月，算上飼料成本，凈虧200多元，不少小豬場紛紛關(guān)門。
44歲的張建青說：“豬的生活費比普通人都高，一天8斤飼料，需12．8元，我目前存欄500頭，一天就得6400元，錢嘩嘩的像水流啊�！� 潮落終究會潮起。按張建青多年的經(jīng)驗，明年年底豬的行情會看漲，為了趕上這波行情，他計劃明年2月集中給母豬配種。他說：“越是困難的時候，越要堅持到底，最怕的情況莫過于肉價漲了，豬圈卻空了。”
牛：過去拼養(yǎng)殖規(guī)模，今后拼質(zhì)量技術(shù)
看著1400多頭奶牛每天豪飲猛嚼，大快朵頤，河南省偃師市旺民奶牛養(yǎng)殖公司總經(jīng)理郭志欣越來越郁悶：牛的食量降不下來，可市場上的奶價何時才能升上去呢？
郭志欣的賬目很清晰：一頭成年牛每天吃25斤料，成本在40元至50元之間，每頭牛產(chǎn)奶20公斤左右，每公斤奶2．65元，能賣53元，利潤薄得像片紙。前不久，郭志欣把70頭低產(chǎn)奶牛當作肉牛給賣了。
今年2月，奶價每公斤陡跌了0．5元，“三鹿奶粉事件”發(fā)生后，鮮奶收購跌入谷底，郭志欣的公司連續(xù)6天倒奶。10月份以后，日產(chǎn)量在1噸以下的奶牛場逐一關(guān)門，最近日產(chǎn)量2噸以下的也出了“賣奶難”。
郭志欣說：“我能撐到今天，完全是在拼養(yǎng)殖規(guī)模，下一步要想活下去，就得拼質(zhì)量、拼技術(shù)了。”最近幾天，他到處奔走求教，一個建設(shè)標準化的奶牛場的計劃正逐步成型。(新華社記者 張先國 張旭東 朱劍敏)
