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近日，記者在山東省濰坊市區(qū)各超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著年關(guān)臨近，豬肉價(jià)格猛漲近三成。對(duì)此，不少家庭開始減少豬肉食用量，相對(duì)便宜的雞肉成為餐桌主要肉食品。
近日，記者在市區(qū)各超市看到，五花肉每公斤售價(jià)在18元左右，前肘每公斤售價(jià)近21元，后肘價(jià)格也達(dá)到了22元多，較兩周前漲了近三成，接近于今年豬肉價(jià)格最高價(jià)位。
豬肉漲價(jià)不少，雞肉卻便宜了，在新華路一家超市，肉食雞每公斤僅售11.96元，而在濰坊大集、玉清街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等集市，待宰活雞價(jià)格每公斤僅6-7元。因此，雞肉成為了餐桌上的替代品。家住錦繡苑的韓女士買了一只三斤多重的活雞，花了不到二十元錢。她告訴記者，豬肉價(jià)格上漲不少，在灌了10斤香腸后，看到雞肉挺便宜，就決定以后多吃些雞肉。據(jù)玉清街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一活雞屠宰點(diǎn)老板介紹，近幾日，前來購買活雞的市民增加不少，每天能售出活雞五六十只，是前幾天的兩倍還多。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，年關(guān)將近，不少市民因制作香腸、臘肉等食品，對(duì)豬肉需求量增大，導(dǎo)致生豬貨源緊張，豬肉價(jià)格自然上漲。而活雞貨源相對(duì)充足，價(jià)格較低，成為豬肉的替代品。
