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現(xiàn)狀：本旬所統(tǒng)計(jì)的七大批發(fā)市場(chǎng)中所有肉類和禽蛋類的旬加權(quán)平均價(jià)格為每公斤14.88元，環(huán)比上升1.6%，同比下降6.9%。七個(gè)肉類批發(fā)市場(chǎng)中白條豬、牛前腱、白條雞、整羊和箱雞蛋的加權(quán)平均價(jià)格分別為每公斤17.22元、25.52元、10.39元、22.24元和5.63元，與上一旬相比，豬肉、羊肉和雞蛋價(jià)格出現(xiàn)一定幅度的上漲，漲幅分別為3.0%、1.1%和4.3%，牛前腱和白條雞價(jià)格分別下降0.9%和0.5%；與去年同期相比，白條豬的價(jià)格下降15.4%，而牛前腱、白條雞和整羊的價(jià)格分別上升3.5%、1.0%和1.4%，雞蛋價(jià)格上升2.4%
分析：總體來(lái)說(shuō)，本旬肉類市場(chǎng)運(yùn)行比較穩(wěn)定，價(jià)格沒有出現(xiàn)較大的波動(dòng)，環(huán)比價(jià)格出現(xiàn)小幅的上升。值得關(guān)注的還是豬肉的價(jià)格，繼上一旬豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅的上升后，本旬豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅上升，豬肉價(jià)格的反彈應(yīng)該會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但由于豬肉的供應(yīng)量較大，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)較大的上升。重點(diǎn)還是防止豬肉價(jià)格的大起大落。
本旬雞蛋價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)一定的上升，雞蛋價(jià)格自10月26號(hào)跌破每公斤6.0元以后，首次出現(xiàn)上升行情，可能是由于近期雞蛋需求較大，節(jié)日臨近，各機(jī)關(guān)單位團(tuán)購(gòu)量較大。
預(yù)測(cè)：從單品種的長(zhǎng)期走勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)下一旬白條豬的價(jià)格仍將會(huì)繼續(xù)反彈上升的走勢(shì)，白條雞、牛前腱和整羊價(jià)格均會(huì)下出現(xiàn)小幅上升。雞蛋的價(jià)格將基本維持不變。（北京市農(nóng)業(yè)局信息中心）
