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昨日，市食安辦組織市人大代表、政協(xié)委員和市民代表，走進(jìn)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，現(xiàn)場目擊了滑軌交易豬肉溯源系統(tǒng)代表們紛紛建議在全市推廣這一交易平臺，以全面打造放心豬肉。
昨日上午，記者隨同人大代表、政協(xié)委員和市民代表走進(jìn)成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，首先參觀了滑軌交易系統(tǒng)�！斑@一系統(tǒng)改變了傳統(tǒng)的‘肉杠式’交易。”該批發(fā)市場總經(jīng)理吳毓新說，為確保豬肉在流通領(lǐng)域的質(zhì)量安全，該市場投資1000萬元打造了該滑軌交易系統(tǒng)。該系統(tǒng)日靜態(tài)交易量可達(dá)3000頭，動態(tài)交易量上萬頭。11月10日正式投入運行，目前已入駐19個定點屠宰場，日交易白條豬600多頭。
流程 市場準(zhǔn)入＋檢測＋I(xiàn)C卡
第一步：“我們首先對進(jìn)入市場的豬肉進(jìn)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入�！眳秦剐抡f，屠宰場的豬肉來到市場門口后，必須出示兩章一證（檢驗檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗合格章、檢驗檢疫合格證），市場同時對其豬肉進(jìn)行抽檢，水分和瘦肉精兩項指標(biāo)檢測合格才能進(jìn)入交易系統(tǒng)。
第二步：檢查合格的豬肉被允許進(jìn)入市場后，直接被掛到了滑軌的掛鉤上，每頭豬都對應(yīng)一個編號。屠宰場的豬肉老板同時把一張記錄該商家信息的IC卡連同檢疫合格證一起交到服務(wù)臺。每頭豬的檢測結(jié)果、重量、屠宰場商家資料等信息被輸入到掛鉤的芯片內(nèi)，通過滑軌進(jìn)入交易區(qū)進(jìn)行交易。
效果 避免二次污染 豬肉溯源
“通過滑軌交易，有效地避免了流通過程中的二次污染。同時，一旦豬肉出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，進(jìn)貨商可通過每頭豬的編號查到源頭�！笔猩虅�(wù)局負(fù)責(zé)人說，成都市將在另外兩三個市場推廣這一交易系統(tǒng)。
