 |
 |
本報訊(記者/黃琪晨)昨日早上7時多，佛山市肉聯(lián)廠截獲一批含“瘦肉精”外地生豬，這批來自肇慶市鼎湖區(qū)的生豬共51頭。這是佛山市開展生豬及其肉品質(zhì)量安全專項整治活動的首個成果。隨后，佛山市相關(guān)部門對該批生豬進(jìn)行查封，并監(jiān)督企業(yè)對該批生豬進(jìn)行無害化銷毀處理。下午，佛山市召開了生豬及其肉品安全監(jiān)督情況通報會。
據(jù)了解，昨日被截獲的這批豬的事主姓林，南海羅村人。目前，相關(guān)部門正在對事件進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查，對有關(guān)責(zé)任人依法進(jìn)行處理。
三四月全市開展專項治理行動
“佛山市每年要消化300萬頭生豬，而其中60%的生豬來自外地�！痹谧蛱煜挛绲那闆r通報會上，市政府副秘書長湯建軍介紹。據(jù)了解，在剛剛結(jié)束的佛山“兩會”上，市政府明確將加強食品、農(nóng)產(chǎn)品安全列入2009年十大民生實事，而其中生豬及其肉品質(zhì)量安全工作是監(jiān)管工作的重點，并決定3―4月在全市范圍內(nèi)開展為期兩個月的生豬及其肉品質(zhì)量安全專項治理行動。
前不久，“瘦肉精”事件在周邊城市發(fā)生讓一些佛山市民對豬肉也心存疑慮，對此，湯建軍表示，佛山將做到“三個管住、兩個不能”，來確保市民吃上放心肉。“三個管住”就是管住生豬批發(fā)市場，管住生豬屠宰企業(yè)，管住每一批進(jìn)入流通市場的肉品質(zhì)量。“兩個不能”是不能讓問題生豬及其肉品進(jìn)入批發(fā)市場，不能讓問題經(jīng)營戶進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場。而此次能截獲“瘦肉精”豬正是佛山開展專項整治的成果。
豬肉進(jìn)市場要過“三關(guān)”
“這是強化監(jiān)管措施，加強屠宰檢測力量，宰前生豬‘瘦肉精’檢測的結(jié)果�！倍U城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長余乾波說。他介紹，生豬從運入佛山進(jìn)入屠宰場到進(jìn)入流通市場，相關(guān)人員會對生豬及其肉品進(jìn)行三次檢測，以保證“瘦肉精”豬進(jìn)不了佛山市場。
在佛山肉聯(lián)廠內(nèi)，駐扎著由禪城區(qū)農(nóng)業(yè)局派出的20多名檢驗檢疫工作人員，每天24小時值班，對進(jìn)入屠宰廠的生豬“批批檢、車車檢”。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，對于進(jìn)入屠宰廠生豬同批次抽檢標(biāo)準(zhǔn)為3%至5%，而在佛山每批抽檢率為8%至10%，遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。
為此，在生豬進(jìn)入屠宰廠之前，在佛山肉聯(lián)廠大門口，檢驗檢疫工作人員就會要求事主出示生豬產(chǎn)地檢疫合格證和耳標(biāo)，如沒有就不準(zhǔn)進(jìn)入廠區(qū)。第二關(guān)是檢驗檢疫工作人員隨機抽檢生豬，通過尿液進(jìn)行速檢，15分鐘就能知道結(jié)果，檢驗合格方可進(jìn)廠。第三關(guān)是，進(jìn)入屠宰廠的生豬被屠宰后，還要對豬胴體、豬肝檢測，檢測是否含“瘦肉精”，以及其他如有無寄生蟲、口蹄疫等疫病。在市場上零售時，還會進(jìn)行檢測。
時機成熟時將在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)檢測點
如果市民買到疑似“瘦肉精”肉能否申請檢驗?zāi)?市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在通報會上表示，市民有疑問可以申請檢驗，不過需要上百元的檢驗費用。該負(fù)責(zé)人同時表示，職能部門在督促農(nóng)貿(mào)市場加強監(jiān)管的同時，待時機成熟，爭取在農(nóng)貿(mào)市場也設(shè)立檢測點，就像檢測蔬菜有害物質(zhì)含量那樣。
湯建軍最后表示，要真正解決“瘦肉精”肉，關(guān)鍵還是要建立長效機制。他表示，市政府正在尋求地區(qū)聯(lián)動機制，通過與外地政府的合作，加強監(jiān)管力度，真正從源頭遏止此類事件發(fā)生。
