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每日為家人準(zhǔn)備三餐的市民王女士發(fā)現(xiàn)，相比春節(jié)，最近豬肉又便宜了�！耙唤锉阋宋辶恰！�
商務(wù)部門監(jiān)測顯示，春節(jié)過后，石市豬肉價(jià)格回歸下降通道。而伴隨著肉價(jià)下降，養(yǎng)殖市場行情更加低迷。
市場
節(jié)后肉價(jià)回歸下降通道
春節(jié)前有所上漲的肉價(jià)，在節(jié)后再次步入下降通道。
據(jù)石市商務(wù)局監(jiān)測，去年11月14日開始，隨著“雙節(jié)”臨近，豬肉批發(fā)價(jià)開始上漲，漲勢一直持續(xù)到今年1月23日。而此后，豬肉價(jià)格又開始下降。由1月23日的18.83元/公斤降至2月27日的17.7元/公斤。
“現(xiàn)在超市豬肉的平均價(jià)格在19.8元/公斤，比春節(jié)前便宜了1元/公斤～1.2元/公斤�！笔�(huì)北國超市新石店工作人員告訴記者，春節(jié)后，豬肉就開始降價(jià)了。
“這次豬肉降價(jià)的幅度并不大，但是預(yù)計(jì)價(jià)格可能還會(huì)下降�！笔�(huì)中華大街一肉店老板對記者說。
生豬養(yǎng)殖市場行情低迷
肉價(jià)下降源于生豬價(jià)格下跌，但這也使養(yǎng)豬業(yè)更加低迷。
據(jù)了解，豬肉價(jià)格下降主要由于生豬價(jià)格不斷下滑�！艾F(xiàn)在的生豬市場形勢，還真有些看不透�！睍x州市強(qiáng)盛種豬場場長趙對波說，現(xiàn)在生豬的存欄量和出欄量都不大，可是生豬價(jià)格卻在平穩(wěn)下滑�！吧i現(xiàn)在每斤5.5元左右，這與此前價(jià)格高峰期(9元/斤)相比，相差了近一半。”
來自河北省統(tǒng)計(jì)局的報(bào)告顯示，自2008年初，生豬價(jià)格開始回落。數(shù)據(jù)顯示，2008年一季度、上半年、前三季度和全年的生豬價(jià)格分別為每公斤17.15元、16.68元、15.91元和15.08元。生豬價(jià)格逐季回落態(tài)勢不斷加大。
生豬價(jià)格下降，可是糧食、飼料價(jià)格卻在上漲�！梆B(yǎng)豬業(yè)更加低迷。一些豬農(nóng)又瀕臨盈虧臨界點(diǎn)。而上次發(fā)生這種情況是在去年10月前后。”石市畜牧水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
分析
年底生豬市場可能回暖
專家預(yù)計(jì)，到年底生豬市場行情可能回暖。
省統(tǒng)計(jì)局的報(bào)告中稱，造成生豬市場低迷的原因是在豬肉價(jià)格瘋漲時(shí)，國家和省制定了一系列生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策，資金補(bǔ)貼落實(shí)到位，生豬生產(chǎn)恢復(fù)較快，供應(yīng)充足所致。
“現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)還處于寒冬之中。”河北省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書長劉文科認(rèn)為，春節(jié)前，為了趕市場，大量生豬出欄，到三四月份，不少年前補(bǔ)欄的仔豬也開始出欄，加劇了市場飽和度，養(yǎng)豬業(yè)行情可能會(huì)更加低迷。
石市畜牧水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前養(yǎng)豬業(yè)正處于波峰與波谷的轉(zhuǎn)換期，一般波峰期和波谷期為18個(gè)月，這樣看來，生豬價(jià)格還會(huì)下降，今年年底可能會(huì)出現(xiàn)回暖。
價(jià)格大起大落要預(yù)防
今年河北將建立畜牧生產(chǎn)長效預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，防止價(jià)格大起大落。
“目前，生豬價(jià)格基本回落到盈虧臨界值，養(yǎng)豬效益很低�！笔〗y(tǒng)計(jì)局相關(guān)專家認(rèn)為，這種狀態(tài)將會(huì)影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄的積極性，從而進(jìn)一步影響2009年生豬的發(fā)展。
為防止豬肉價(jià)格大起大落，河北省畜牧獸醫(yī)局表示，今年將建立畜牧生產(chǎn)長效預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制，對41個(gè)縣245個(gè)村490個(gè)養(yǎng)殖戶進(jìn)行生產(chǎn)、價(jià)格監(jiān)測和盈虧平衡分析，及時(shí)發(fā)布信息，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)。
此外，相關(guān)部門正在醞釀生豬期貨的上市。生豬期貨一旦上市成功，將有利于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，預(yù)防生豬價(jià)格大起大落。
