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提起養(yǎng)豬，人們通常想到的是又臟又累、臭氣熏天，如果碰上豬生病，效益還沒(méi)保障。然而日前，昌平區(qū)百善鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)用上了一種既節(jié)省人力物力，又能取得良好收益的生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。
走進(jìn)百善鎮(zhèn)五豐源生態(tài)豬場(chǎng)的豬圈，沒(méi)有聞到想象中的刺鼻臭味，幾十頭小肥豬玩得正歡。筆者發(fā)現(xiàn)，與普通豬場(chǎng)不同，這些小豬身下不是冰冷的水泥地，而是鋪上了一層厚厚的“床墊”。豬場(chǎng)管理員段師傅指著“床墊”笑瞇瞇地說(shuō)，這就是生態(tài)養(yǎng)豬的訣竅――“發(fā)酵床”。“‘發(fā)酵床’由30厘米厚的鋸末、稻殼和玉米秸組成，豬糞便可直接排在上面。‘發(fā)酵床’里的微生物菌種可將糞便化解吸收，發(fā)酵出來(lái)的物質(zhì)還可當(dāng)肥料�！倍螏煾嫡f(shuō)，傳統(tǒng)養(yǎng)豬法非常麻煩，每天要清理豬圈糞便，冬天還要給豬取暖。現(xiàn)在，只需給豬喂一兩次飼料，將糞便埋進(jìn)“發(fā)酵床”即可，他一個(gè)人看管幾百頭豬都沒(méi)問(wèn)題�！坝捎谏厦嬗袦厥也晒獍�，加上‘發(fā)酵床’產(chǎn)生的熱量，豬圈溫度能達(dá)到20攝氏度。‘發(fā)酵床’3年才需清理一次，不用打掃不用給豬取暖，方便省事。而且欄舍不用水沖洗，只要保證豬的飲用水就行了，能節(jié)水90%，可以說(shuō)是一勞永逸�！�
筆者看到，這些豬才剛養(yǎng)半個(gè)月，可個(gè)個(gè)已是膘肥體壯。段師傅介紹說(shuō)，除環(huán)�？裳h(huán)利用的“發(fā)酵床”外，豬飼料也是保證豬肉質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)。飼料中不加任何抗菌素，加入利于動(dòng)物腸胃消化的“益生菌”，做到豬肉無(wú)藥殘。此外，給豬服用中草藥制劑來(lái)預(yù)防疾病，保證消費(fèi)者食用安全。
百善鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)郭衛(wèi)東告訴筆者這樣一組數(shù)據(jù)，按目前現(xiàn)狀，每棟豬舍可飼養(yǎng)生豬150頭，已建成的5棟豬舍可飼養(yǎng)750頭，1人即可飼養(yǎng)。按生態(tài)養(yǎng)豬法，生豬每天可增重1.5公斤，只需4個(gè)月就可比常規(guī)養(yǎng)豬法提前1個(gè)月出欄，生豬毛重可達(dá)100公斤。每頭生豬耗料250公斤，比常規(guī)節(jié)省飼料50公斤左右。另外，因?yàn)椤鞍l(fā)酵床”已形成有益菌為強(qiáng)勢(shì)菌的生物圈，病原菌被有效抑制，通過(guò)蚊蠅傳播的疾病也大大減少，豬肉品質(zhì)提高，肉制品可達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。
