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受“五一”、“端午”兩個(gè)小長(zhǎng)假影響，城鄉(xiāng)居民豬肉消費(fèi)需求有所增加，豬肉市場(chǎng)銷售量反彈。5月初，省商務(wù)廳會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，將豬肉儲(chǔ)備任務(wù)分解到市州，并鼓勵(lì)企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備，政策調(diào)控效果逐步顯現(xiàn)。據(jù)監(jiān)測(cè)，5月份全省規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬176.6萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)2.9%，白條肉庫(kù)存3353.53噸，環(huán)比增長(zhǎng)17.47%，分割肉庫(kù)存17673.51噸，環(huán)比增長(zhǎng)13%，用于深度加工數(shù)量增長(zhǎng)11.68%。
“近兩年，由于集中補(bǔ)欄，集中出欄，消費(fèi)下降，出口減少，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)供大于求，導(dǎo)致我省生豬產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)周期性波動(dòng)�！笔∩虅�(wù)廳有關(guān)人士指出，一是由于四川生豬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)減弱，加之外省生豬產(chǎn)業(yè)的迅速崛起；二是由于受金融危機(jī)的影響，出口下降；三是大量母豬在2007年下半年和2008年上半年集中補(bǔ)欄，2009年上半年恰好進(jìn)入生豬集中出欄階段；四是經(jīng)濟(jì)低迷使需求減少，受金融危機(jī)影響，人們預(yù)期收入下降，消費(fèi)需求減弱；五是前期甲型H1N1流感疫情和“口蹄疫”、“瘦肉精”等對(duì)豬肉消費(fèi)造成一定負(fù)面影響，使得豬肉消量明顯下降。
該人士表示，五月四川省啟動(dòng)凍豬肉儲(chǔ)備計(jì)劃，同時(shí)企業(yè)也加大豬肉商業(yè)儲(chǔ)備，金融部門增加儲(chǔ)備貸款，相關(guān)部門正組織企業(yè)積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售。但當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)仍不明朗，豬肉市場(chǎng)價(jià)格必然受到一定影響。近期豬肉市場(chǎng)價(jià)格跌幅有所趨緩，低位運(yùn)行特征明顯，生豬價(jià)格大幅下降的可能性不大。
