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5月以來(lái)生豬價(jià)格繼續(xù)走低，豬糧比價(jià)已連續(xù)4周低于6∶1。為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部根據(jù)年初發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案（暫行）》設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)，近日啟動(dòng)了國(guó)產(chǎn)凍豬肉的收儲(chǔ)工作。而福州市根據(jù)地方的消費(fèi)習(xí)慣等，將增加生豬活體儲(chǔ)備至60萬(wàn)頭。
記者了解到，福州目前超市的鮮豬肉零售價(jià)一般在每公斤21元左右，而毛豬的出欄價(jià)在每50公斤500～550元（每公斤10～11元）之間波動(dòng)。福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)鄭會(huì)長(zhǎng)告訴記者，按照豬糧比例6∶1來(lái)?yè)Q算，福州地區(qū)的養(yǎng)豬戶的成本也就在每公斤11元左右。目前，養(yǎng)殖戶基本處于持平略虧狀態(tài)。
在經(jīng)歷了前兩年的豬肉瘋狂上漲，福州市去年外調(diào)生豬到浙江等沿海省份近100萬(wàn)頭，而從去年9月開(kāi)始，全國(guó)各地的生豬養(yǎng)殖開(kāi)始復(fù)蘇，市場(chǎng)上的生豬出欄率猛增，豬肉價(jià)格逐步下滑，這幾個(gè)月福州市的生豬外調(diào)數(shù)量減少，市場(chǎng)上的豬肉供過(guò)于求，生豬價(jià)格一度滑至了今年的最低點(diǎn)每50公斤480元，養(yǎng)殖戶損失不少。
隨著夏季豬肉消費(fèi)淡季的到來(lái)，生豬價(jià)格將持續(xù)下跌。為防止生豬價(jià)格下跌，保障養(yǎng)殖戶的利益，商務(wù)部開(kāi)始了凍豬肉的儲(chǔ)備工作。對(duì)此，福州市貿(mào)促會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，由于我省地處南方，鑒于南方的飲食習(xí)慣，以鮮豬肉為主，并不適用于凍豬肉儲(chǔ)備。為了更好地維護(hù)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定，福州市將增加生豬活體儲(chǔ)備量。
有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，在正常保持豬肉供應(yīng)穩(wěn)定的情況下，福州市自前年開(kāi)始啟動(dòng)了活體儲(chǔ)備，根據(jù)國(guó)家相關(guān)的要求，按照每人每天100克肉來(lái)計(jì)算，福州地區(qū)生豬活體儲(chǔ)備只需幾萬(wàn)頭生豬。照目前豬肉市場(chǎng)供求形勢(shì)，活體儲(chǔ)備量要翻番，增加至60萬(wàn)頭，儲(chǔ)備在福州市直控的養(yǎng)豬基地內(nèi)。待豬肉市場(chǎng)趨于穩(wěn)定時(shí)，再相應(yīng)投放到市場(chǎng)中。
據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，5月27日全國(guó)大中城市生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每公斤9.75元，比上月底下降3.75%；主要玉米(資訊,行情)批發(fā)市場(chǎng)玉米批發(fā)價(jià)格為每公斤1.66元，比上月底上漲1.2%。目前的豬糧比價(jià)為5.87∶1，已經(jīng)連續(xù)四周低于預(yù)案設(shè)定的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)（6∶1）。
