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豬肉價(jià)格忽漲忽跌，讓養(yǎng)豬農(nóng)民忽喜忽愁。要從根本上解決豬肉價(jià)格忽漲忽跌的問題，財(cái)政適時(shí)出臺一些補(bǔ)貼政策固不可少，信息暢通則更能起到花錢少、效果好的作用。
一個(gè)基本的事實(shí)是：豬肉價(jià)格漲了，即使沒有政府的補(bǔ)貼政策，農(nóng)民和有關(guān)企業(yè)也會迅速跟進(jìn)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大過了頭，市場立即還以顏色――價(jià)格下降，導(dǎo)致養(yǎng)豬農(nóng)民和企業(yè)利益受損。這樣的循環(huán)已多次出現(xiàn)了。
市場是無情的，但市場并不是來無影去無蹤無法琢磨的東西，而是有規(guī)律可循的。比如，供需平衡就有個(gè)大致的臨界點(diǎn)。
但這個(gè)臨界點(diǎn)絕不是一家一戶的農(nóng)民所能把握的，也不是幾家養(yǎng)殖企業(yè)所能了解的。筆者注意到，省內(nèi)外已經(jīng)有不少農(nóng)產(chǎn)品行情網(wǎng)，但這些網(wǎng)站只顯示當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品銷售行情，沒有動態(tài)地統(tǒng)計(jì)供需兩方面的變化情況，因此談不上提供權(quán)威的趨勢性的信息。
這就需要建立一個(gè)能匯聚權(quán)威信息并及時(shí)發(fā)布的平臺。做這樣的平臺，其實(shí)并不難，難的是有做這種事的心。
仍然以生豬養(yǎng)殖為例。據(jù)了解，我省的豬肉供應(yīng)絕大多數(shù)來自省內(nèi)，少部分來自鄰近的山東、河南、安徽。那么，首先是否能夠綜合歷年來的豬肉需求情況，得出一個(gè)基本的需求量？有了這個(gè)量，然后動態(tài)統(tǒng)計(jì)省內(nèi)存欄生豬，再動態(tài)參考省外的供應(yīng)量，那么，豬究竟是“養(yǎng)多了”還是“養(yǎng)少了”，大體就能心中有數(shù)。具體操作上，先由村、鎮(zhèn)把信息匯總，報(bào)到縣（市），再由省級農(nóng)口部門總體統(tǒng)計(jì)并發(fā)布，應(yīng)該不是太難。比如，現(xiàn)在人口流動性那么強(qiáng)，計(jì)劃生育的統(tǒng)計(jì)不是也還相當(dāng)準(zhǔn)確嗎？當(dāng)然，這項(xiàng)工作比較繁瑣，更主要的是，這項(xiàng)工作沒有像計(jì)劃生育那樣列入各級政府的考核范圍內(nèi)，也許有人就會覺得可做可不做。但是，如果做了，那就是為農(nóng)民做了大好事。
生豬養(yǎng)殖是這樣，其它農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)何嘗不是這樣？我們已經(jīng)見多了草莓、西瓜爛在地里，雞蛋賣不出去變質(zhì)等事例。如果農(nóng)民能及時(shí)準(zhǔn)確地了解市場信息，這樣的悲劇就會減少許多。
