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去年下半年以來，國內(nèi)市場上的生豬價(jià)格如高臺(tái)跳水，由高峰時(shí)的20多元／公斤，跌到目前的9元／公斤左右。僅僅1年多時(shí)間，生豬價(jià)格就猶如瘋狂的過山車，經(jīng)歷了由盈利時(shí)代到虧本時(shí)代的盈虧循環(huán)。
生豬價(jià)格因何大跌？面對近年來重復(fù)發(fā)生的價(jià)格漲跌循環(huán)，有沒有好的辦法加以解決？生豬行業(yè)該采取什么樣的發(fā)展模式，才能擺脫暴漲暴跌的行情輪回怪圈？日前，中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者赴養(yǎng)豬大省湖北和江西進(jìn)行了調(diào)查采訪。
養(yǎng)殖戶：每頭虧200元
“今年的行情，養(yǎng)豬肯定是要虧本的�！�7月7日，中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者見到鄒任祥時(shí)，他正在用從豬場旁邊水庫里挑的水沖洗豬圈。
鄒是江西省余干縣黃金埠鎮(zhèn)新莊村楊家?guī)X人。他告訴記者，他最早養(yǎng)豬是在2002年。當(dāng)時(shí)，一個(gè)與他同在新疆當(dāng)兵的戰(zhàn)友找到他，提出合伙養(yǎng)豬。于是，他們把轉(zhuǎn)業(yè)安置費(fèi)拿出來，再從親戚朋友處湊了些錢，在村后的自留山上搭建了豬棚，辦起了養(yǎng)豬場。一年后，由于不賺錢，戰(zhàn)友退出。2005年下半年，生豬價(jià)格下跌，他關(guān)掉豬場，外出務(wù)工。2007年下半年，豬價(jià)上漲，他再次養(yǎng)起了豬。
“半個(gè)月前，我賣掉了豬場里所有能夠出欄的商品豬�！敝钢燥@空蕩的豬場，自稱為職業(yè)養(yǎng)豬人的他告訴記者。原因是，“從我的情況來看，每頭豬凈虧200元左右�！�
鄒任祥說，以一頭100公斤的肥豬為例，當(dāng)時(shí)的售價(jià)為每公斤9．30元，每頭豬的總售價(jià)為930元。而正常情況下，仔豬從進(jìn)欄到育肥出欄，一般需要飼養(yǎng)5個(gè)月左右時(shí)間，按照日均每頭5元的飼料費(fèi)計(jì)算，一頭豬的飼料費(fèi)就需要750元。以進(jìn)欄時(shí)仔豬每頭20公斤計(jì)算，即使按照目前每公斤16元的市場價(jià)，每頭也需要320元。如果再算上每頭豬最少30―50元的疫苗費(fèi)，一頭出欄肥豬的成本最低為1100―1120元，凈虧近200元。
事實(shí)上，不僅僅是像鄒任祥這樣的小規(guī)模養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬賠錢，一些大型養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)也直言現(xiàn)在養(yǎng)豬不掙錢。
“每頭豬的虧損在100元左右�！苯魇∪f年縣生豬養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、萬年縣益友農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長陸曉鵬在接受中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，由于豬價(jià)持續(xù)下跌，加上豬飼料價(jià)格等一直居高不下，除專業(yè)種豬養(yǎng)殖企業(yè)外，萬年商品豬養(yǎng)殖企業(yè)基本上都是在虧本經(jīng)營。
他告訴記者，飼料在養(yǎng)豬成本里要占到70％左右，飼料原料如豆粕、玉米價(jià)格的頻繁漲跌，嚴(yán)重影響了生豬養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展。以豆粕為例，2007年7月前，豆粕只有2500元左右／噸，而目前為3600元左右／噸，最高時(shí)達(dá)到4300元左右／噸。更為荒唐的是，買豆粕就如同買股票一樣，豆粕價(jià)格有時(shí)甚至可以在10天之內(nèi)，由3000元一噸漲到4000多元一噸，再跌回3000元一噸。
市場：萎縮近半
7月5日下午17時(shí)，中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者來到武漢大學(xué)工學(xué)部生鮮食品市場時(shí)，位于市場左側(cè)的一排近10個(gè)肉攤前未見一個(gè)顧客買肉，一些攤主趴在攤位上打盹。
“現(xiàn)在一天只能賣70―80斤豬肉，還不到以往的50％，掙的錢都不夠支付攤位費(fèi)和水電費(fèi)�！币晃蛔苑Q在武漢多個(gè)市場賣了17年豬肉的肖姓女?dāng)傊鞲嬖V記者。
據(jù)中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者對武漢多家市場豬肉經(jīng)營戶的調(diào)查，接受記者訪問的攤主均表示，今年生意不好做，不但豬肉價(jià)格跌到了高峰時(shí)的一半不到，銷量也下降了一半左右。
據(jù)湖北省畜牧獸醫(yī)局提供給本報(bào)記者的數(shù)據(jù)顯示，今年1―4月，該省赤壁邊境動(dòng)檢站過境運(yùn)豬車1424臺(tái)次，出境生豬20．6萬頭，同比分別下降23．44％和25．75％。另據(jù)該局對武漢萬噸冷儲(chǔ)物流有限公司的調(diào)查，正常情況下，該公司豬肉日均批發(fā)量為80噸左右，而今年以來，特別是出現(xiàn)甲型H1N1流感疫情以來，日銷量一直徘徊在40噸上下。
“今年還不是最困難的時(shí)候，如果不出現(xiàn)流行性疫病，明年的豬價(jià)還會(huì)下跌，養(yǎng)殖企業(yè)也會(huì)更困難�！焙笔∥錆h市江廈區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長、武漢金龍畜禽有限公司董事長雷賢忠在接受中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示。
湖北省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師向遠(yuǎn)清在接受中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)也表示，盡管國家啟動(dòng)生豬價(jià)格下跌調(diào)控預(yù)案后，中糧、雙匯兩家屠宰加工企業(yè)活豬收購價(jià)略有回升，但因母豬基數(shù)較大，以及規(guī)模豬場（戶）更加理性地調(diào)整規(guī)模、調(diào)優(yōu)汰劣，后期產(chǎn)能依然較強(qiáng)，調(diào)整周期相應(yīng)拉長，生豬價(jià)格可能繼續(xù)下探。
協(xié)會(huì)：應(yīng)建立準(zhǔn)入制
“本輪豬價(jià)波動(dòng)，將會(huì)把大多數(shù)進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的游資擠出�！苯魇∪f年縣生豬養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)秘書長、江西齊順畜牧科技有限責(zé)任公司董事長江作川在接受中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，養(yǎng)豬是個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的行業(yè)，并不是擁有雄厚資本就能行得通，還須要有多年的經(jīng)驗(yàn)積累與當(dāng)作事業(yè)經(jīng)營的良好心態(tài)才能做好。
雷賢忠也持同樣觀點(diǎn)。他說，進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的資本只考慮了資本的逐利性，而忽視了養(yǎng)豬業(yè)本身存在的高風(fēng)險(xiǎn)性。他認(rèn)為，目前，中國80％以上的養(yǎng)豬場生產(chǎn)者與管理者都是不合格的，但中國還沒有專門培養(yǎng)養(yǎng)豬人才的學(xué)校。未來幾年，進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的其他領(lǐng)域的資本，都將遭受打擊，甚至將血本無歸。
他說，養(yǎng)豬是個(gè)高投入的行業(yè)，一般來說，建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的萬頭養(yǎng)豬場，投資在1000萬元左右。而更重要的是，豬是靠工人去養(yǎng)的，一個(gè)工人管理的資產(chǎn)超過150萬元�！耙簿褪钦f，等于買了一輛奔馳車讓這個(gè)工人去開，如果他不是一個(gè)合格的司機(jī)，投資人將血本無歸，也許到時(shí)連個(gè)輪子都沒有了�！�
“養(yǎng)豬是個(gè)永不消逝的行業(yè)，國家應(yīng)該實(shí)行準(zhǔn)入制度來對這個(gè)行業(yè)加以規(guī)范，讓更多像他這樣的職業(yè)養(yǎng)豬人來養(yǎng)豬，而對那些只想到豬市來逐利的游資進(jìn)行一定的限制�！苯鞔ㄕf。
