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“針對目前我市生豬屠宰場數(shù)量偏多、規(guī)模偏小、布局分散的問題，我們擬從今年開始，至2013年，分3個階段，逐步調(diào)整生豬屠宰場的生產(chǎn)布局。”昨日，市經(jīng)貿(mào)局商貿(mào)行業(yè)管理科科長李航接受記者采訪時表示，為加強對生豬屠宰行業(yè)的管理，加快生豬屠宰集約化、規(guī)模化、科學(xué)化建設(shè)步伐，建立健全生豬屠宰長效監(jiān)管機制，市經(jīng)貿(mào)局已制定并出臺了《江門市生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃》（下稱《規(guī)劃》，力爭用5年的時間，使全市生豬定點屠宰廠（場）從現(xiàn)有的130家減少到68家。
由130家減少到68家
據(jù)李航介紹，目前，我市共有生豬屠宰加工廠（場）130家，這些生豬屠宰加工廠（場），普遍存在布局分散、規(guī)模偏小等問題，由于這些原因，增加了監(jiān)管難度，給一些不法分子可乘之機，使私宰生豬活動屢禁不止（今年5月8日本報A04版曾對不法分子私宰生豬的活動情況進行報道）。為改變這種不合理的局面，我市將在保障合格豬肉供應(yīng)的前提下，本著“合理化、標準化、無害化”的原則，調(diào)整全市生豬定點屠宰廠（場）布局，整合鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠（場）資源，減少數(shù)量。根據(jù)《規(guī)劃》，各市（區(qū)）城區(qū)保留或整合1家生豬定點屠宰廠（場），原則上各鎮(zhèn)（街）保留或整合1家生豬定點屠宰廠（場）。全市設(shè)置規(guī)劃的生豬定點屠宰廠（場）為68家，其中市級2家，縣（市、區(qū)）級4家，鎮(zhèn)（街）級62家。具體設(shè)置為：蓬江區(qū)3家、江海區(qū)1家、新會區(qū)13家、臺山市19家、開平市14家、鶴山市6家、恩平市12家。
【措施】
分3個階段實施
按照《規(guī)劃》，將分3個階段實施。第一階段為2009年。這個階段，主要任務(wù)是扶持各市（區(qū)）做好生豬定點屠宰廠（場）的改造升級，積極向省爭取并申報生豬定點屠宰廠（場）技改項目；建立生豬及肉品流通定向跟蹤信息化管理系統(tǒng)。各市（區(qū)）調(diào)整和完善生豬屠宰廠（場）規(guī)劃設(shè)置，調(diào)整、壓縮現(xiàn)有生豬屠宰廠（場）的數(shù)量；嚴格按有關(guān)規(guī)定和標準，審核發(fā)放生豬定點屠宰廠（場）標志牌和定點屠宰證書。各市（區(qū)）要加大屠宰廠（場）整合力度，關(guān)閉重復(fù)建設(shè)、屠宰設(shè)施落后、衛(wèi)生及環(huán)保條件差的規(guī)劃外屠宰場等。
第二階段為2010年至2011年。各級政府加大對生豬屠宰公益事業(yè)的財政資金投入，扶持生豬定點屠宰廠（場）升級改造，建立完善生豬定點屠宰廠（場）屠宰設(shè)施、環(huán)保設(shè)施及檢測手段。生豬定點屠宰廠（場）進行升級改造，配備肉品檢驗設(shè)備、肉品配送車輛，達到商務(wù)部規(guī)定的生豬定點屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定的星級標準；通過兼并、重組、股份制等有效方式，整合資源，依法依規(guī)關(guān)閉規(guī)劃外的屠宰廠（場）等。
第三階段為2012年至2013年。依法依規(guī)關(guān)閉規(guī)劃外的鎮(zhèn)級屠宰廠（場）；進一步扶持生豬定點屠宰廠（場），建立完善冷鏈配送和小型屠宰廠（場）管理制度，滿足全市各地肉食市場的需求；全市生豬定點屠宰廠（場）采用條形碼，實行生豬屠宰和肉品安全質(zhì)量全方位全過程的信息化監(jiān)管；加強邊遠地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)的肉品配送。通過加強生豬定點屠宰廠（場）的升級改造，提升定點屠宰廠（場）的設(shè)備條件，使市級生豬定點屠宰廠（場）達到商務(wù)部規(guī)定的屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定的三星級標準，縣（市、區(qū)）級、鎮(zhèn)（街）級生豬定點屠宰廠（場）達到二星級標準，全市實行機械化屠宰、信息化監(jiān)管。實現(xiàn)此規(guī)劃目標后，進一步整合屠宰資源，減少屠宰廠（場）數(shù)量，擴大屠宰規(guī)模，并大力發(fā)展一批產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營模式的企業(yè)，努力實現(xiàn)生豬屠宰集約化、規(guī)�；�、機械化、現(xiàn)代化。
【保障】
建立投訴舉報平臺
李航表示，為把此次生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃工作落到實處，有關(guān)部門將抓好七項工作：加強屠宰廠（場）設(shè)置管理；加強相關(guān)部門的協(xié)作；加強屠宰廠（場）整合，提升肉品配送能力；建立現(xiàn)代信息化管理系統(tǒng)；加強有關(guān)政策法規(guī)的宣傳貫徹落實工作；加強環(huán)境保護；加強動物防疫管理。在此基礎(chǔ)上，擬借鑒廣州、東莞等兄弟城市的經(jīng)驗，建立投訴舉報平臺，調(diào)動群眾的力量，檢舉揭發(fā)非法行為，提高綜合執(zhí)法的能力，促進我市生豬屠宰行業(yè)走上規(guī)范化經(jīng)營的軌道。
