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| 核心提示： “天價米”、“天價理發(fā)”等新聞已被人們熟悉，然而據(jù)市民反映，目前聊城出現(xiàn)了“天價”豬肉，店主的要價竟達每公斤80元。這種豬肉有何來頭？肉質(zhì)是否經(jīng)過了相關(guān)部門檢測？記者對此進行了探訪。 |
見到“天價肉”居民很不解
11月4日，家住女人街將軍苑小區(qū)的居民董先生遇到了一件讓他吃驚的事情，當日中午他去附近的一農(nóng)貿(mào)市場買肉，一種看上去很普通的豬肉，店主竟要價每公斤80元。
據(jù)董先生介紹，當日中午，他到農(nóng)貿(mào)市場買豬肉，左挑右選看中了一家肉店銷售的一種看上去非常細嫩的精瘦肉。
“一般的精瘦肉不過每公斤30元左右。可在這家肉店，我稱了不足一公斤，老板竟要收70元。當時我吃了一驚，什么豬肉這么貴？仔細一看柜臺上的標簽，才發(fā)現(xiàn)上面寫著‘生態(tài)豬肉40元/500克’。”董先生說。吃野菜練短跑 這些豬不一般
11月5日上午，記者根據(jù)董先生提供的信息找到了該肉店。肉店經(jīng)營者費女士稱，生態(tài)豬肉供應數(shù)量極少，具體情況她也不是很清楚。但是費女士為記者提供了該肉供應商的電話。隨后，記者聯(lián)系到了這種肉的供應商——于集鎮(zhèn)某養(yǎng)殖企業(yè)負責人連峰。連峰表示，“天價”豬肉的原因他難以一下子說清楚，只有記者實地查看了才能明白。
5日下午，記者來到位于于集鎮(zhèn)的該養(yǎng)殖企業(yè)。該企業(yè)位于于集鎮(zhèn)西，周圍砌有1米多高的磚墻。走進企業(yè)的大鐵門，記者發(fā)現(xiàn)位于左側(cè)有一排“小房子”，右側(cè)空地上則種著紅蘿卜、油菜等農(nóng)作物。在連峰的指引下，記者來到了那一排“小房子”處，原來是豬舍，在豬舍前的空地上，有一圈用雙排木棍制成的柵欄，兩排柵欄之間約有1米的間隔，酷似學校操場內(nèi)的跑道。
連峰說，他所養(yǎng)殖的這些豬完全采用“土法”養(yǎng)殖，出欄周期為一年。平時采用科學的養(yǎng)殖方法，豬舍內(nèi)設(shè)置自動飲水頭。每天早上準時供食。一個半小時后，所有的豬都將被趕出豬舍，順著“柵欄跑道”做障礙運動，然后自由活動，到院子里吃專門種植的野菜雜草，中午再趕回豬舍。一天算下來，這些豬要做運動4個小時以上。
“普通的飼料豬一般三個月左右就可以出欄，這種豬一年才可以出欄，而且基本全是瘦肉型，出欄時每頭豬的重量不超過120公斤，如此算下來這種豬肉每公斤賣到80元也許你就能理解了。”連峰說。這些“水城名豬”供不應求
據(jù)了解，目前這種生豬的銷售基本采用認購的方式進行，也就是這種豬在養(yǎng)殖初期就由客戶認購，并交付定金。認購的客戶可以隨時到養(yǎng)殖場監(jiān)督養(yǎng)殖方式，直到出欄，最后客戶再根據(jù)需要采購。連峰稱，目前他養(yǎng)殖的40多頭生態(tài)豬基本上已經(jīng)被認購一空，前些天他為招待朋友宰殺了一頭，多余的豬肉拿到市場上試銷了一下，沒想到引起了市民的關(guān)注。目前，他已經(jīng)將自己養(yǎng)殖的這種豬命名為“水城名豬”，并已在工商部門注冊，且已在生豬屠宰和檢驗檢疫部門備案。
那么這種以認購方式出欄的豬，應該如何接受監(jiān)管？11月6日，記者從市生豬屠宰管理部門獲悉，生豬的屠宰和銷售，必須符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準，遵守相關(guān)法律，通過檢驗檢疫部門檢疫，并經(jīng)管理部門備案許可。但是在市場上是以何種方式銷售，經(jīng)營者可以自行決定，但是首要前提是生產(chǎn)的豬肉必須合格。
