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本報(bào)訊，近日有讀者向本報(bào)報(bào)料稱，繼冰塘、冷水坑后，惠城區(qū)龍豐街道共聯(lián)村的私宰肉生意也越來越紅火，銷量節(jié)節(jié)上升。記者昨日現(xiàn)場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，共聯(lián)市場(chǎng)已有9家私宰肉檔，每日的私宰量約有20頭。市肉類協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，如果任其發(fā)展，共聯(lián)村或成新的大型私宰窩點(diǎn)。
肉販：自家殺的健康豬不用證明
惠城區(qū)龍豐街道共聯(lián)村地處惠州市火車西站附近的城鄉(xiāng)結(jié)合部，昨日上午7時(shí)，記者趕到現(xiàn)場(chǎng)，沿小路走進(jìn)市場(chǎng)時(shí)，記者留意到市場(chǎng)外有五家肉檔，市場(chǎng)內(nèi)則有4家肉檔。當(dāng)時(shí)正是賣早菜時(shí)間，部分肉檔前，賣家們正忙著將分割好的大塊豬肉放入黑色塑料袋。記者隨機(jī)在幾家肉檔問了價(jià)，上肉價(jià)格在每斤8元左右、排骨的價(jià)格為每斤13元左右，比市區(qū)的價(jià)格每斤便宜一至兩元。經(jīng)記者仔細(xì)觀察，共聯(lián)市場(chǎng)上出售的豬肉，基本都未加蓋正規(guī)檢疫的驗(yàn)訖印章。
在一個(gè)肉檔前，記者問肉販肉是自己殺的還是定點(diǎn)屠宰的。肉販說：“這是自家殺的家豬”。當(dāng)問到為何肉上沒有加蓋動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明章時(shí)，肉販表示，這些肉都是自家殺的，“殺的都是健康豬，不需要什么證明！”
統(tǒng)計(jì)：每日屠宰量20頭左右
在共聯(lián)市場(chǎng)外，記者看到一名中年男子剛從市場(chǎng)買肉出來，接受記者咨詢時(shí)，中年男子稱自己是來自小新村的肉販，經(jīng)常來采購(gòu)自己攤檔上缺少的品種回去賣，每次購(gòu)買量在二三十斤不等。
而報(bào)料人稱，目前共聯(lián)市場(chǎng)的私宰肉不僅賣給周邊的居民，還有來自下角、龍豐、上排、小新村等地肉販前來采購(gòu)，有的私宰肉則直接送往市區(qū)的酒樓食堂。
記者從當(dāng)?shù)鼐用裉帿@悉，目前這9家檔口每家每日平均屠宰兩至3頭豬，這樣算來每日的私宰量在20頭左右。
來源：多來自附近散養(yǎng)點(diǎn)
那么共聯(lián)村的私宰肉是從哪里來的？報(bào)料人告知，多來自黃洞村小組散布的小養(yǎng)豬場(chǎng)。記者昨日離開共聯(lián)市場(chǎng)后，沿著小路來到黃洞村小組，一路上不時(shí)看到路邊有用簡(jiǎn)易棚搭起的豬舍，多數(shù)豬舍上午時(shí)間大門緊閉，從部分豬舍門縫中能看到內(nèi)有用來殺豬的大鍋。當(dāng)?shù)鼐用癖硎�，每天凌晨三四點(diǎn)鐘，肉販多會(huì)在這里將豬殺好，再運(yùn)往共聯(lián)市場(chǎng)銷售。
部門說法
多次整治遭遇阻撓
據(jù)惠城區(qū)的生豬屠宰部門介紹，他們?cè)?jīng)對(duì)共聯(lián)市場(chǎng)的私宰肉進(jìn)行過整治，但受到私宰人員的強(qiáng)力阻撓，管理部門一直無法正常監(jiān)管，最后共聯(lián)村的私宰之風(fēng)日漸泛濫。記者昨日從惠州市肉聯(lián)廠了解到，目前共聯(lián)市場(chǎng)每天只有一名肉販從肉聯(lián)廠訂購(gòu)半頭豬，而以前共聯(lián)村的訂購(gòu)量最多曾達(dá)到8頭。
