17年前，31歲的陳棟銘打算開始養(yǎng)豬事業(yè)，為了阻止兒子干這件“最低等”的事，氣急敗壞的父親登報跟他斷絕了父子關(guān)系。
現(xiàn)在，陳棟銘?zhàn)B豬養(yǎng)出了幾億元身價。并且還把養(yǎng)豬和教育投資扯到了一塊，最大化地規(guī)避了市場風(fēng)險，拓寬了發(fā)展空間。
窗外正飄進(jìn)一絲絲養(yǎng)豬場特有的“氣息”，不過這位豬倌顯然已經(jīng)很習(xí)慣這種特殊的味道。在養(yǎng)豬場旁，則停著他的座駕——一輛威猛的林肯SUV。一切似乎很不協(xié)調(diào)，而又的確正在發(fā)生著。
看好養(yǎng)豬業(yè)
在養(yǎng)豬之前，陳棟銘在浙江省諸暨市店口鎮(zhèn)開著一家五金公司。推銷農(nóng)機(jī)產(chǎn)品過程中，陳棟銘動了養(yǎng)豬的念頭。第一個跳出來反對的就是父親。“老爸當(dāng)時說，養(yǎng)豬是最底層的人才干的事，怎么能去做這個？”作為知識分子，父親認(rèn)為兒子的選擇是一種倒退，但陳棟銘卻很堅持。
“當(dāng)時我們做農(nóng)機(jī)經(jīng)常接觸到國外的一些信息，我覺得農(nóng)業(yè)規(guī)�；莻�趨勢。” 如今，果真如陳棟銘所料，國家對發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策越來越多。
“我們引進(jìn)的丹麥設(shè)備有財政補(bǔ)貼，我們的種豬也有財政補(bǔ)貼，我們貸款，銀行的利息也很優(yōu)惠。”陳棟銘喜滋滋地說：“跟1994年那會真沒法比了。”
“反市場而動”
最終讓陳棟銘下定決心養(yǎng)豬的，是1994年從每斤2.8元漲到每斤5.2元的豬肉價格。
看到豬價噌噌噌地上漲，陳棟銘再也坐不住了，一下子投進(jìn)了300萬元。誰知，那一年看到豬價上漲、興奮地投錢買母豬的除了陳棟銘，還有成千上萬的中國農(nóng)民。僅僅3個月，陳棟銘傻眼了。
“價格掉下來了，豬也生病了。我管理又沒經(jīng)驗(yàn)，快過年時工人全跑光了。結(jié)果年三十母豬要生小豬，找不到一個工人，我只好親自到豬圈接生。”3個月虧了15萬元。陳棟銘給自己剃了個光頭，發(fā)誓要扳回來。
堅持了一年，到了1996年，豬價一下子漲到每斤6元，陳棟銘的好日子終于來了。那一年，陳棟銘不但填補(bǔ)了過去的虧空，還小賺了一筆。令他開心的是，父親看到了養(yǎng)豬場的紅火，也漸漸認(rèn)可了他的生意。
第一次進(jìn)養(yǎng)豬場時，陳父沒換防護(hù)服，“誰知到了晚上七八點(diǎn)，老爸白天走過的路線上的豬開始發(fā)病，一下子死了一千多頭。”那年，陳棟銘又虧了。
陳父心疼極了，深刻地認(rèn)識到了養(yǎng)豬這件“最低等”的活計中的“技術(shù)含量”。而從這件事，陳棟銘更加深了對養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)識。
“我們甚至發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)?shù)毓鲜斋@的季節(jié)，豬價就會上漲，因?yàn)槟菚r農(nóng)民有很多地瓜可以喂豬。等到地瓜吃完了，大家紛紛賣豬，豬價就會回落。當(dāng)然，現(xiàn)在這種情況基本不存在了，但豬價受到市場、氣候等因素的影響很大。”陳棟銘總結(jié)道。
賺了虧，虧了賺，伴隨著拋物線似的豬肉價格波動，陳棟銘也經(jīng)歷著悲喜交加的人生。而正是在這悲喜中，陳棟銘摸索出了“反市場而動”的養(yǎng)殖規(guī)律。
他專門設(shè)立了一個部門，每個月都要搞3到5次數(shù)據(jù)分析，如果發(fā)現(xiàn)新母豬多了，陳棟銘就會馬上淘汰老母豬。等到別人的母豬進(jìn)入“冬季”了，他則開始準(zhǔn)備一些新的母豬，以此來避開產(chǎn)豬的高峰期。
到了2007年，不少養(yǎng)殖戶覺著養(yǎng)豬錢難賺，紛紛把母豬殺掉賣掉。這一年豬肉的價格一下子從每斤4元多漲到了10多元，反市場而行的陳棟銘說自己“真是發(fā)了大財”。
“2009年是一輪養(yǎng)豬熱，人家是大規(guī)模地進(jìn)母豬，但我們則是大規(guī)模地淘汰一些老齡的，或者生產(chǎn)狀況不好的母豬。同時我們抓內(nèi)部效率，引進(jìn)丹麥的生產(chǎn)線，過去養(yǎng)1萬頭豬要20-23人，如今養(yǎng)兩萬頭豬也只要5-10人。今年大家都不動了，我們則大批量引進(jìn)母豬，初步計劃要引進(jìn)1000頭。對于價格漲跌，我們已基本上能夠合理規(guī)避風(fēng)險了。”陳棟銘說。
2009年，陳棟銘的豬賣了1個多億。
從養(yǎng)豬業(yè)延伸
除了豬價的波動，渠道也是個問題。隨著養(yǎng)豬規(guī)模擴(kuò)大，有時候很難控制市場需求量，碰到哪天中間商沒有按計劃消化掉豬肉，剩下的就得浪費(fèi)。陳棟銘于是想到了密集型餐飲，例如學(xué)校食堂。
2001年，恰好諸暨市湄池中學(xué)改建，資金不足。陳棟銘獲悉，立即表示愿意出資承包后勤項(xiàng)目建設(shè)，但要求獲得后勤項(xiàng)目的經(jīng)營權(quán)。
陳棟銘提出由茂陽農(nóng)發(fā)來承包食堂，除了養(yǎng)豬，還把生產(chǎn)鏈擴(kuò)張到蔬菜種植以及水產(chǎn)加工等領(lǐng)域。這樣一來，茂陽承包食堂的原料全部出自自己的農(nóng)場和牧場，萬一出了食品安全問題由茂陽負(fù)全責(zé)。
“我們當(dāng)時提出，要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。在討論時就說，茂陽做得好了就是往杭州走，因?yàn)楹贾荼环Q為‘天堂’；做得不好就是往喬司去，喬司是著名的勞改監(jiān)獄。我們把這件事提到了天堂、地獄的高度。”
茂陽農(nóng)發(fā)獲得了湄池中學(xué)食堂和宿舍30年的經(jīng)營管理權(quán)，這一年，陳棟銘還成立了教育投資公司，養(yǎng)豬就這樣跟教育投資掛上了鉤。
目前，由茂陽農(nóng)發(fā)承包食堂的學(xué)校已有20多家，每天至少有9萬名學(xué)生就餐。2009年，浙江茂陽教育投資有限公司的銷售額達(dá)到了1億多元。 這樣一個穩(wěn)固的消費(fèi)群體成為茂陽農(nóng)發(fā)絕佳的市場調(diào)節(jié)器。根據(jù)市場肉價、菜價的漲跌和需求量的起落，茂陽農(nóng)發(fā)通過調(diào)整食堂菜譜來規(guī)避風(fēng)險。
接下來，茂陽農(nóng)發(fā)還打算開拓企業(yè)食堂的外包或食物原料的供應(yīng)。“以諸暨市為例，至少有50億元的空間，市場很大。”陳棟銘告訴《浙商》記者。
2009年12月29日，茂陽農(nóng)發(fā)投資3500萬元的綠園農(nóng)貿(mào)市場開業(yè)。這家4星級農(nóng)貿(mào)市場占地5200平方米，開業(yè)兩個月平均每天的客流量在2000-3000人左右，春節(jié)前的高峰期則達(dá)到每天5000人，最高時超過10000人，這大大超出陳棟銘的預(yù)計。
“假如一個農(nóng)貿(mào)市場一年能做1個億的營業(yè)額，開10家就有10個億。搞農(nóng)業(yè)，規(guī)模越大成本越低，發(fā)展越順。”陳棟銘給《浙商》記者算賬，“例如養(yǎng)豬，一般散戶或小規(guī)模農(nóng)場按去年的成本每頭豬需要1170元左右，而我們則可以做到1070-1080元。而且我們的成活率可以達(dá)到97%，大大超過他們的90%。這樣下來，我們一頭豬稅后可以凈賺60元。”
接下來他還將創(chuàng)立一個連鎖終端品牌——在小區(qū)開出茂陽農(nóng)牧產(chǎn)品專賣店，為消費(fèi)者提供健康、環(huán)保的綠色蔬菜和肉類。
點(diǎn)評：
博蓋咨詢總經(jīng)理 高劍鋒
茂陽農(nóng)發(fā)進(jìn)入的是一個蓬勃發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，走的又是最時髦的縱向一體化模式。茂陽由服務(wù)于農(nóng)業(yè)的機(jī)械行業(yè)直接進(jìn)入到農(nóng)牧業(yè)，是一個跨越；由生豬養(yǎng)殖進(jìn)入到蔬菜種植、水產(chǎn)品加工，是一個突破；由農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入到商業(yè)流通甚至終端環(huán)節(jié)，是一個升級；而將粗放的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展為初具規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，則是一個質(zhì)的蛻變。
不過，茂陽的成功依然是一個區(qū)域意義上的商業(yè)范例，現(xiàn)在很難據(jù)此判斷可以進(jìn)行跨區(qū)域復(fù)制。我認(rèn)為茂陽仍然需要創(chuàng)新戰(zhàn)略，也許推出一個能夠通行全國的終端產(chǎn)品是當(dāng)前最為緊迫的戰(zhàn)略選擇，就像果汁之于匯源、火腿腸之于雙匯、玉米乳之于中綠。
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