 |
 |
生豬產(chǎn)業(yè)鏈不平衡
業(yè)內(nèi)人士在分析海南生豬產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題時(shí)指出，海南生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展至今并不平衡。我省缺乏優(yōu)良地方特色品種的規(guī)�；N豬場(chǎng)、可持續(xù)發(fā)展的微生物生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、低成本高效益的生物飼料生產(chǎn)與應(yīng)用、可以進(jìn)行精深加工并達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的肉類聯(lián)合加工廠（肉聯(lián)廠）。此外，由于地理位置等原因，海南飼料價(jià)格昂貴、運(yùn)輸困難導(dǎo)致養(yǎng)殖成本飆升。近兩年海南活豬外銷數(shù)量雖有起色，但絕大數(shù)還是以白豬為主，與具有優(yōu)良品質(zhì)的地方品牌海南文昌雞比較，海南出島的生豬（主要指白豬）與外省比較優(yōu)勢(shì)不明顯。具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)都是以白豬為主，養(yǎng)殖成本較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，養(yǎng)殖利潤(rùn)少。
“海南依靠白豬出口優(yōu)勢(shì)有待加強(qiáng)，但黑豬優(yōu)勢(shì)明顯。”新加坡肉類協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人在調(diào)研海南時(shí)，建議我省大力發(fā)展黑豬產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)了解，越是發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體，其優(yōu)質(zhì)特色豬肉的消費(fèi)比例越大、價(jià)格越高。如黑豬在日本、香港、新加坡等地高端市場(chǎng)其價(jià)格通常高出白豬3倍以上。
海南有后發(fā)優(yōu)勢(shì)
在海南生豬年出欄600萬(wàn)頭總量中，有200萬(wàn)頭是黑豬，目前海南許多農(nóng)村還保留著養(yǎng)殖黑豬、吃黑豬的傳統(tǒng)。海南黑豬作為海南的優(yōu)良地方品種，在海南已有500年以上的養(yǎng)殖歷史，其品種穩(wěn)定，適應(yīng)海南當(dāng)?shù)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/yangzhujishu/huanjing/" target="_blank" class="keylink">環(huán)境，尤其是抗逆性強(qiáng)、疫病少，容易通過(guò)簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖小區(qū)模式、公司+農(nóng)戶的模式進(jìn)行大范圍養(yǎng)殖，可以解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力及就業(yè)問(wèn)題，由于黑豬利潤(rùn)可觀、穩(wěn)定，可提高農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性，使農(nóng)民成為最大的受益者。
據(jù)了解，日前瑞今100萬(wàn)頭生豬肉聯(lián)廠項(xiàng)目進(jìn)入主體工程施工階段，第一條生產(chǎn)線將在今年建成投產(chǎn)。
該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，珠三角地區(qū)是我省豬肉產(chǎn)品最重要的市場(chǎng)，深圳市是該地區(qū)最重要的市場(chǎng)之一，而且由于緊鄰香港，深圳市對(duì)豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)直接對(duì)香港市場(chǎng)形成示范。因此，深圳是海南豬肉產(chǎn)品進(jìn)入珠三角和整個(gè)東南亞地區(qū)的橋頭堡。近日，該公司與深圳市肉食品供應(yīng)企業(yè)達(dá)成協(xié)議。雙方合作必將推動(dòng)海南黑豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，為海南生豬產(chǎn)業(yè)走特色、高附加值道路打下基礎(chǔ)。
