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2010年4月1日 商務(wù)部在哈爾濱召開全國商務(wù)系統(tǒng)食品安全暨屠宰行業(yè)管理工作會議，會議回顧了2009年全國生豬屠宰管理工作取得的成效，指出2009年，全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量達到3.16億頭，比上年增加12.8%，其中規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰量達2.1億頭，較上年增加11%，規(guī)�；潭忍嵘黠@。
結(jié)合國家統(tǒng)計局在年度統(tǒng)計報告中發(fā)布的出欄豬數(shù)量，可以計算我國生豬定點屠宰率不足50%（2009年出欄豬64465萬頭）
