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生豬價(jià)格波動(dòng)調(diào)查 ①
豬價(jià)，一頭連著城里人的菜籃子，一頭連著農(nóng)民增收的錢袋子。在CPI的統(tǒng)計(jì)中，權(quán)重高達(dá)9%，是上至國(guó)家總理，下到普通百姓都十分關(guān)心的事情。然而，在不到一年的時(shí)間內(nèi)，生豬價(jià)格又出現(xiàn)波動(dòng)，這一直接影響到生豬養(yǎng)殖者和城市消費(fèi)者利益的產(chǎn)業(yè)，為何總是受傷？
利益平衡
必須邁過的一道坎
在生豬價(jià)格波動(dòng)中，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的利益不平衡，是一個(gè)重要的原因。豬肉同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，生產(chǎn)是基礎(chǔ)。如果生產(chǎn)者的積極性受到影響，其他環(huán)節(jié)再努力，也無濟(jì)于事。
然而，事實(shí)就是這樣無情：前端投入品（飼料和獸藥等）穩(wěn)賺不虧，后端的流通銷售環(huán)節(jié)也始終保持經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)衍生的風(fēng)險(xiǎn)，全壓在了夾在中間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
這種利益分配上的不平衡，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價(jià)格高時(shí)，一涌而上；價(jià)格低時(shí)，又迅速退出，形成一種惡性循環(huán)。因此，保護(hù)養(yǎng)殖戶的積極性，需要調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈條中的利益分配，平衡收益和風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
“養(yǎng)豬不賺錢”，已成為當(dāng)前一句流行語(yǔ)。而“不管肉價(jià)如何波動(dòng)，我自穩(wěn)賺不虧。”則是生豬產(chǎn)銷鏈條上前端和后端利潤(rùn)的寫照：兩頭賺，中間虧———虧的總是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
飼料比成本價(jià)上漲了50%
“飼料生產(chǎn)商和經(jīng)銷商，都是穩(wěn)賺不虧的。”在榮昌調(diào)查時(shí)，一位多年從事生豬產(chǎn)業(yè)的人士給記者算了一筆賬。
以榮昌一家飼料生產(chǎn)廠家為例：一包40公斤重的乳豬全價(jià)顆粒飼料，生產(chǎn)成本為110元。出廠價(jià)格在140元左右，賣到養(yǎng)殖戶手中時(shí)，就變成了150到180元一包。“賣飼料的零售商，賺得多時(shí)，一包可以賺到20元。”這位人士介紹，廠里發(fā)出的貨，通過總經(jīng)銷、分銷、零售，層層加價(jià)后，飼料價(jià)格自然就上去了。
收賣一頭豬至少賺200元
在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，都有一支收購(gòu)、屠宰（現(xiàn)在宰殺環(huán)節(jié)多數(shù)都由定點(diǎn)宰殺承擔(dān)）、銷售的個(gè)體經(jīng)銷商。他們騎著摩托車到農(nóng)民家中收購(gòu)，再運(yùn)到屠宰場(chǎng)；宰殺后，送農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。雖然辛苦，每天的賺頭也不小。
璧山縣大路鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位不愿透露姓名的個(gè)體屠宰戶透露，收購(gòu)宰殺銷售一頭肥豬，賺頭小時(shí)，有200元的純利潤(rùn)，大時(shí)有300元。他賣了10多年的肉，從來沒有虧過。
榮昌縣古昌鎮(zhèn)肖家?guī)r村劉常建，1997年就開始收購(gòu)販運(yùn)生豬，并建起了自己的收購(gòu)和銷售網(wǎng)絡(luò)。他說：“現(xiàn)在販運(yùn)生豬的利潤(rùn)雖然比以前低了，但利潤(rùn)率還是在5———8%之間。”
投入數(shù)百萬元進(jìn)退兩難
事實(shí)上，在每一次生豬價(jià)格波動(dòng)中，受傷的總是養(yǎng)殖戶。
魯清安原在合川城里從事服務(wù)業(yè)，積累了一筆資金。2005年，他到銅梁縣蒲呂鎮(zhèn)沙心村租下一片坡地，投資建起一座年出欄6000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)。今年2月底，養(yǎng)殖場(chǎng)出欄了500多頭肥豬。當(dāng)時(shí)的價(jià)格是10.2元/公斤，但每頭豬還是虧了150元。“如果按現(xiàn)在8元多/公斤的價(jià)，每頭豬要虧300元以上。”他說。
進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)以來，魯清安已投入460萬元。不僅搞服務(wù)業(yè)積累的120萬元全投了進(jìn)去，還向銀行貸了340萬元。
“除2007年賺了一點(diǎn)錢外，幾年來，我?guī)缀鯖]有賺過。現(xiàn)在幾百萬元投進(jìn)去了，想退出來也難。”他無可奈何地說。
