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據(jù)農(nóng)業(yè)部公開信息顯示：年初迄今，全國(guó)生豬價(jià)格同比跌幅超過20%，而據(jù)其他豬肉零售價(jià)格監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，當(dāng)20%的生豬價(jià)格跌幅最終體現(xiàn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)時(shí)，豬肉零售價(jià)格跌幅高達(dá)25%，甚至更高。
4月初開始，商務(wù)部迫于全國(guó)生豬價(jià)格“跌跌不休”的趨勢(shì)，決定在云南、貴州等西南地區(qū)以及即將在東北地區(qū)進(jìn)行生豬凍肉收儲(chǔ)工作，業(yè)界預(yù)期首批收儲(chǔ)規(guī)模約為4萬噸。
國(guó)家對(duì)于生豬產(chǎn)業(yè)的關(guān)愛不僅僅體現(xiàn)在凍肉收儲(chǔ)計(jì)劃上。比如飼養(yǎng)母豬補(bǔ)貼、規(guī)模化養(yǎng)殖補(bǔ)貼等等，有關(guān)部門不僅對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)化流通環(huán)節(jié)管理，而且直接插手生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這一系列政策正悄然顯出它的副作用。
一些生豬生產(chǎn)企業(yè)人士對(duì)記者直言：“別說收儲(chǔ)4萬噸，就是把全國(guó)100多萬噸的凍肉儲(chǔ)備庫全部收滿，也改變不了生豬市場(chǎng)目前明顯供大于求的局面。”
“有些問題解決不了，生豬價(jià)格暴跌暴漲問題就會(huì)再度重演。”4月中旬，商務(wù)部生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)特聘專家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所研究員王立賢向記者分析稱，多重因素正在考驗(yàn)我國(guó)政府對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的調(diào)控智慧。
豬價(jià)暴跌新背景
豬價(jià)跌慘了的背后，透射出我國(guó)長(zhǎng)期供不應(yīng)求的生豬產(chǎn)業(yè)，正在從緊缺時(shí)代走向平衡甚至過剩時(shí)代
4月10日，記者隨意在蘭州市城關(guān)區(qū)一家大肉鋪購(gòu)買了5.7斤豬排，總計(jì)36.7元，均價(jià)僅為6.4元/斤。
攤販告訴記者，豬肉之所以能夠從春節(jié)前的每斤零售價(jià)約9元跌到這個(gè)份兒，主要是生豬太多了，所有的養(yǎng)豬場(chǎng)都在搶著出貨，“以前我們從豬場(chǎng)拉豬，低于100公斤的根本就出不了欄，現(xiàn)在只要超過80公斤，差不多都可以拉走。”
河南百順農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)魯百順、四川彭州金豬公司總經(jīng)理凌錫州、甘肅新泰農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理唐和等一些區(qū)域性養(yǎng)豬大戶的手機(jī)最近被媒體記者打爆了。“我們不能和雙匯、新五豐、唐人神等更為規(guī)�；痛笮偷�生豬企業(yè)比，他們通過期貨市場(chǎng)基本鎖定了三個(gè)月以上的原料價(jià)格，因此來自原材料的壓力不是非常大，但包括我們?cè)趦?nèi)的中小養(yǎng)豬戶以及更多的散戶完全被暴跌的豬價(jià)打趴下了。”唐和告訴記者，豬價(jià)暴跌的最大原因在于母豬太多，母豬太多導(dǎo)致仔豬太多，仔豬太多加劇了育肥豬的出欄速度，進(jìn)而使得市場(chǎng)供應(yīng)總量快速放大，嚴(yán)重打擊了正常的市場(chǎng)價(jià)格。
“豬糧比價(jià)已連續(xù)9周低于6∶1的國(guó)家規(guī)定盈虧平衡點(diǎn)，國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門研究啟動(dòng)實(shí)施《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》響應(yīng)機(jī)制;另一方面，商務(wù)部4月初已快速啟動(dòng)中央凍肉收儲(chǔ)政策，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格。”商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司有關(guān)人士坦言，目前國(guó)家正在采取多項(xiàng)措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，防止豬賤傷農(nóng)。
但從凍肉收儲(chǔ)效果看，該計(jì)劃已運(yùn)行十多天，全國(guó)生豬價(jià)格止跌回升現(xiàn)象并未出現(xiàn)。“主要還是供大于求，不能指望幾萬噸的收儲(chǔ)計(jì)劃解決根本問題。” 王立賢認(rèn)為，豬價(jià)跌慘了的背后，透射出我國(guó)長(zhǎng)期供不應(yīng)求的生豬產(chǎn)業(yè)，正在從緊缺時(shí)代走向平衡甚至過剩時(shí)代，而這樣的局面建國(guó)以來從來沒有遇到過。
玉米瘋漲原動(dòng)力
年初迄今，玉米價(jià)格暴漲了20%，與此同時(shí)，全國(guó)母豬存欄量以及仔豬數(shù)量急劇攀升，二者背道而馳，最終激化矛盾
“生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)徹底被架在火爐子上了，前有豬價(jià)不斷暴跌，后有玉米、豆粕等主要飼料原材料價(jià)格暴漲，不客氣地說，全國(guó)所有養(yǎng)豬的，現(xiàn)在沒有一家不虧損的。”南京雨潤(rùn)集團(tuán)生豬事業(yè)部一位不具名人士坦言，豬價(jià)暴跌并非讓生豬產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重承壓的唯一理由，比如，如果玉米價(jià)格現(xiàn)在能夠比年初下跌超過20%，那么生豬價(jià)格比年初下跌超過20%就是可以理解的。“但事實(shí)上，年初迄今，玉米價(jià)格暴漲了20%，生豬價(jià)格卻暴跌了20%，誰也無法解釋為何出現(xiàn)了這樣的怪象。”該人士說。
新五豐一位負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)的高層人士也坦言比豬價(jià)暴跌更令整個(gè)產(chǎn)業(yè)承壓的原因在于原材料價(jià)格暴漲。該人士拒絕透露新五豐目前養(yǎng)豬業(yè)具體的虧損情況，但他指出，通過參與期貨市場(chǎng)套期保值交易，該公司已經(jīng)鎖定了大約半年期的玉米價(jià)格，到岸(湖南)價(jià)約為2000元/噸，而眼下玉米湖南到岸價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2070元/噸上方，這顯示規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)比中小散戶更具有成本控制優(yōu)勢(shì)。不過，即便如此，“新五豐對(duì)原材料也只能是盡力降低成本，任何企業(yè)都無力扭轉(zhuǎn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格整體處于上升通道而生豬價(jià)格節(jié)節(jié)敗退的事實(shí)。”他說。
國(guó)際期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師蒙作為指出，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格2009年度整體漲幅偏低，而在國(guó)家不斷抬高農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)底價(jià)的支撐下，未來農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格只能上漲，不會(huì)大跌。另一因素是年初以來，西南大旱和東北大雪等自然災(zāi)害在某種程度上放大了糧食或?qū)p產(chǎn)的預(yù)期，進(jìn)而直接推高了玉米等飼料原材料價(jià)格。
據(jù)了解，玉米在養(yǎng)豬業(yè)飼料配方中的比例通常會(huì)占據(jù)50%甚至60%，而玉米價(jià)格從1500元/噸(2009年度國(guó)家臨時(shí)收儲(chǔ)價(jià)格)上漲至 2000元/噸只用了不到半年時(shí)間，這使得養(yǎng)豬業(yè)成本在短期內(nèi)劇增。
與此同時(shí)，在玉米價(jià)格暴漲的這段時(shí)間，全國(guó)母豬存欄量以及仔豬數(shù)量急劇攀升，二者背道而馳，最終激化矛盾。蒙作為指出，目前全國(guó)生豬存欄量不少于4.5億頭，而母豬存欄量更是比正常水平高出3%以上，這一局面意味著有更多的豬未來還將加入消費(fèi)玉米、豆粕等原材料的行列，因此農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也因這一因素格外堅(jiān)挺。
王立賢認(rèn)為，玉米漲價(jià)的背景之一正是仔豬銷售在2009年底相當(dāng)火爆所致。其實(shí)，王立賢在商務(wù)部有關(guān)會(huì)議上直陳豬價(jià)在春節(jié)之后面臨大幅下行風(fēng)險(xiǎn)，但更多的補(bǔ)貼派官員和分析人員認(rèn)為豬價(jià)不會(huì)下跌，至少農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)下行，這一成本因素將決定豬價(jià)不會(huì)下行。
“誰對(duì)誰錯(cuò) 已經(jīng)一目了然，玉米價(jià)格漲瘋了，豬肉價(jià)格跌慘了，但是誰導(dǎo)致了豬價(jià)暴跌?”王立賢分析稱，國(guó)家一方面動(dòng)用補(bǔ)貼手段，比如母豬補(bǔ)貼等方式，讓養(yǎng)豬戶不愿意淘汰母豬，進(jìn)而使得仔豬供應(yīng)量直線上升，另一方面動(dòng)輒啟動(dòng)凍肉收儲(chǔ)計(jì)劃，向養(yǎng)豬戶和市場(chǎng)傳遞出“政府會(huì)收購(gòu)、會(huì)托底，咱不怕”的錯(cuò)誤信號(hào)，而事實(shí)上，那些占到了各類補(bǔ)貼便宜的人士一開始可能真的享受到了幾百元的補(bǔ)貼，但等他把仔豬育肥了，價(jià)格早已跌至深淵，整體虧損變成不爭(zhēng)的事實(shí)。
北京東方艾格農(nóng)業(yè)公司副總經(jīng)理陳樹韋指出，玉米價(jià)格暴漲與豬價(jià)暴跌的錯(cuò)位現(xiàn)象說明我國(guó)生豬供應(yīng)在疫情等因素干擾下，確實(shí)出現(xiàn)了供大于求的局面，同時(shí)，也顯示我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)鏈仍然缺乏及時(shí)、客觀、系統(tǒng)、有效和全面的信息反饋機(jī)制。因?yàn)闄C(jī)制缺位，所有的市場(chǎng)信息都無法準(zhǔn)確對(duì)接，最終釀成了生豬存欄量暴增，進(jìn)而誘發(fā)玉米價(jià)格大漲，迫使生豬產(chǎn)業(yè)行業(yè)性虧損導(dǎo)致部分養(yǎng)豬戶殺母豬的現(xiàn)象發(fā)生。陳樹韋并不看好國(guó)家凍肉收儲(chǔ)計(jì)劃，他認(rèn)為短期內(nèi)豬價(jià)可能止跌，但并不一定回升，即便回升，也需要一個(gè)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。
