 |
 |
上虞市豐惠鎮(zhèn)西溪湖村的一條道上，一塊“大自然歡迎你”的立牌十分醒目，背后便是上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的生產(chǎn)基地，往里走，小道綠茵環(huán)繞，滿是紅花綠葉的景色里，尚未成熟的毛桃掛在枝頭，煞是可愛(ài)。不遠(yuǎn)處的竹山上，傳來(lái)陣陣《梁�！返挠茡P(yáng)，舉目定睛，還能在竹節(jié)叢中覓得豬兒們圓潤(rùn)的身影。
“我養(yǎng)的豬要10個(gè)月才能出欄”
這個(gè)占地1000多畝的農(nóng)場(chǎng)，負(fù)責(zé)人便是劉榮杰，是名副其實(shí)的“80后”，文質(zhì)彬彬的他，有別于傳統(tǒng)養(yǎng)豬人的形象。大學(xué)畢業(yè)從城市回到農(nóng)村，劉榮杰接過(guò)父母養(yǎng)豬的擔(dān)子，但他并不再走傳統(tǒng)的老路子， 而是輔以“80后”的創(chuàng)業(yè)思維，將單純養(yǎng)豬發(fā)展到種養(yǎng)殖結(jié)合，將農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模做到全市最大。現(xiàn)在，僅養(yǎng)豬場(chǎng)的年出欄率就達(dá)12000多頭。
竹山上放養(yǎng)，他給豬自由的天地
“這放養(yǎng)豬肉，要比普通豬肉貴上一倍，但來(lái) 買的人還是挺多的。”在魯迅西路大云市場(chǎng)買菜的劉大媽說(shuō)，一開(kāi)始只是買回去嘗嘗鮮，家里人吃了之后都覺(jué)得，這個(gè)放養(yǎng)豬的肉質(zhì)確實(shí)不一樣。
這是劉榮杰的公司在紹興地區(qū)開(kāi)設(shè)的4家放養(yǎng) 豬肉專賣店之一，由于標(biāo)榜綠色，符合現(xiàn)代人追求的健康理念，即便放養(yǎng)豬肉貴，銷路仍然很不錯(cuò)。而嘗試生豬放養(yǎng)的靈感，也源于劉榮杰這個(gè)外行人的眼光，以及 “80后”新銳的創(chuàng)業(yè)思路。
一方面，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬技術(shù)，產(chǎn)出固定，使不少 農(nóng)戶陷入經(jīng)營(yíng)慘淡的“沼澤地”，另一方面，由于規(guī)�；a(chǎn)，生豬運(yùn)動(dòng)量減少，使豬肉品質(zhì)明顯下降。初入行的劉榮杰面臨的就是這個(gè)困境，“80后”的野心告 訴他，不想企業(yè)在自己手里只是原地踏步，必須走一條養(yǎng)豬的新路子。劉榮杰腦筋動(dòng)得很快，通過(guò)向省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所、上虞畜牧技術(shù)推廣中心的專家請(qǐng)教， 他決心將豬趕出養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)施自然放養(yǎng)的辦法。
選種方面，為了適應(yīng)復(fù)雜的自然生長(zhǎng)環(huán)境，劉 榮杰選用自繁自育的雜交豬；喂養(yǎng)方面，也摒棄以往的人工飼料，而是選取五谷雜糧、青草野菜等純天然飼料。通過(guò)每天6小時(shí)風(fēng)吹日曬的自然放養(yǎng)，還給豬提供玩 具、聽(tīng)音樂(lè)，不斷地運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)能增強(qiáng)生豬體質(zhì)、減少疾��；而平均10個(gè)月以上的飼養(yǎng)周期，也是普通豬的2倍，這大大地提高了生豬肉質(zhì)，使其比普通豬肉更有 嚼勁。
“生豬放養(yǎng)的成本比圈養(yǎng)高約1.5倍，但從 利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，放養(yǎng)的利潤(rùn)高3倍。”劉榮杰表示，由于林地面積的限制，目前放養(yǎng)豬數(shù)量只占養(yǎng)豬場(chǎng)的10％，但企業(yè)未來(lái)發(fā)展，不僅要增加放養(yǎng)豬比重，而且是朝著 全部放養(yǎng)的目標(biāo)前進(jìn)。
從生豬放養(yǎng)到加工銷售一條龍，尤其是放養(yǎng)豬 肉專賣店的開(kāi)設(shè)，是劉榮杰轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，邁出構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系的第一步，未來(lái)在延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面，他還將有更多嘗試。
“80后”豬倌，找到了養(yǎng)豬的樂(lè)趣
大學(xué)畢業(yè)后，許多同村的大學(xué)生都選擇走出 去，在城市求職或創(chuàng)業(yè)，而劉榮杰卻選擇回歸農(nóng)村養(yǎng)豬，當(dāng)中還頗費(fèi)一番周折。
憑著大學(xué)4年在計(jì)算機(jī)專業(yè)上的積 累，2003年在寧波畢業(yè)的劉榮杰開(kāi)了一家學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司，在人生地不熟的大城市奮斗了一年多，他深深地體會(huì)到了創(chuàng)業(yè)的艱辛。正在此時(shí)，家里的豬場(chǎng)準(zhǔn)備擴(kuò)大 規(guī)模，忙不過(guò)來(lái)的父母給劉榮杰去了電話，希望他回家?guī)兔︷B(yǎng)豬。
“農(nóng)村幾乎沒(méi)什么同齡人，一開(kāi)始回來(lái)也很冷 清，在家養(yǎng)豬，說(shuō)起來(lái)檔次也不高。”劉榮杰表示，經(jīng)過(guò)一番激烈的思想斗爭(zhēng)，他最終決定回鄉(xiāng)投身農(nóng)業(yè)，并很快從中找到了自己的樂(lè)趣。
任上虞市大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理后， 劉榮杰在兩年內(nèi)投入500萬(wàn)元，對(duì)原有豬場(chǎng)進(jìn)行了改造，對(duì)原來(lái)的設(shè)施進(jìn)行了重新布局。一方面，劉榮杰在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)實(shí)行封閉式管理，建設(shè)了視頻監(jiān)控系統(tǒng)、音樂(lè) 播放系統(tǒng)、酷暑降溫噴灑系統(tǒng)、沼液利用灌溉系統(tǒng)等一系列現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施，另一方面，也引進(jìn)省農(nóng)科院“優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬新品系母系選育研究”“瘦肉型豬肉質(zhì)改良 與新品系選育研究”等高端技術(shù)產(chǎn)品。劉榮杰大刀闊斧地運(yùn)用科技手段，不僅讓養(yǎng)豬效益大大提高，也使公司走上了一條持續(xù)、高效的發(fā)展之路。
如果說(shuō)當(dāng)初從城市回到農(nóng)村，劉榮杰仍是帶有 一絲猶豫，但現(xiàn)在，農(nóng)村廣闊的天地使劉榮杰的思路開(kāi)闊起來(lái)，他很有信心，用新技術(shù)和現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理思路發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)，將走出一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。
