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怎樣積極應(yīng)對(duì)低迷的生豬市場(chǎng)
“手中有豬心發(fā)慌，飼料價(jià)格還在漲，豬價(jià)回落不明顯，早賣晚賣都賠錢”。這是筆者通過觀察和了解對(duì)目前生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀的概括。
今年以來，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一路暴漲。最“耀眼”的是大蒜和綠豆，簡(jiǎn)直成了“金蛋”和“金豆”。老百姓叫苦不迭，一致反映“買得起肉、吃不起菜”。盡管蔬菜價(jià)格隨著季節(jié)變化開始大幅回落，但由于豬價(jià)一直處于低迷，沒有明顯松動(dòng)，所以，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)企業(yè)均有“等待觀望”和“惜售心理”。由此可以推測(cè)，今年下半年生豬生產(chǎn)和供給形勢(shì)并不樂觀，且面臨的市場(chǎng)壓力依然較大。
筆者針對(duì)生豬市場(chǎng)出現(xiàn)的非正常情況，經(jīng)過調(diào)查分析，于４月份先后在媒體上發(fā)表了《生豬生產(chǎn)全面虧損是一個(gè)“危險(xiǎn)信號(hào)”》、《豬糧比價(jià)失衡，養(yǎng)豬路在何方？》兩篇文章，從扶持和保護(hù)生豬生產(chǎn)，推進(jìn)科學(xué)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化城鄉(xiāng)市場(chǎng)管理和調(diào)控，穩(wěn)定和抑制市場(chǎng)物價(jià)等方面，提出了一些建議。但一個(gè)多月過去了，生豬市場(chǎng)依舊“陰天”，而且以玉米為主的飼料產(chǎn)品也同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣“跟風(fēng)上漲”。來自5月28日《重慶晚報(bào)》的一則報(bào)道說，市場(chǎng)豬價(jià)低迷，飼料價(jià)格卻在漲。5月27日，市內(nèi)部分區(qū)域育肥豬飼料價(jià)格已上漲近10%，養(yǎng)一頭豬要多花五六十元的成本，主要原因是生產(chǎn)飼料的主要原料玉米價(jià)格近來大漲。據(jù)重慶市墊江縣鶴游鎮(zhèn)畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的同志介紹，育肥豬飼料價(jià)格從先前的每500克1.3元漲至1.4元。按眼下市價(jià)計(jì)算，養(yǎng)殖戶賣一頭豬約虧200元~250元。合川國(guó)興養(yǎng)殖場(chǎng)已收到飼料企業(yè)近期可能調(diào)高價(jià)格的信息，據(jù)說育肥豬飼料每噸要漲200元。照此計(jì)算，養(yǎng)一頭豬要多花約60元飼料錢。據(jù)飼料生產(chǎn)企業(yè)介紹，今年年初的時(shí)候，玉米價(jià)格一般每噸在1800元~1900元，可眼下已飆升至每噸2250元~2260元，大約漲了兩成。在玉米產(chǎn)地的河北省，玉米收購價(jià)格也由前兩個(gè)月的每500克0.8元~0.9元，上漲到1元或1.2元。
來自發(fā)改委的數(shù)據(jù)表明，今年一季度，主產(chǎn)區(qū)玉米的收購價(jià)格同比增長(zhǎng)21.9%。吉林敦化的玉米供應(yīng)商蘭先生說，玉米的收購價(jià)格從年初的每噸1700元漲到了目前的1850元，他備下的2萬多噸玉米不到兩個(gè)月就賣出，買方主要來自湖南、湖北、山東等地。現(xiàn)在玉米的市場(chǎng)特點(diǎn)是“好賣不好收”，求購的信息也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過出售的信息。據(jù)《中國(guó)之聲》5月26日?qǐng)?bào)道，產(chǎn)糧大市內(nèi)蒙古通遼市的玉米供應(yīng)缺口已達(dá)120萬噸。
綜合以上市場(chǎng)情況不難看出，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格是近年波動(dòng)最大的一年，而生豬市場(chǎng)的價(jià)格一直處于低位運(yùn)行。養(yǎng)殖戶像盼星星、盼月亮一樣等待市場(chǎng)回升，誰能想到，天熱了還是板著一副“冷面孔”�，F(xiàn)在，各地絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶堅(jiān)持“扛豬不賣、守豬哀嘆”，都盼望豬價(jià)早日反彈。重慶墊江縣黎安全的養(yǎng)殖場(chǎng)，平均年出欄生豬約3000頭。今年春節(jié)后，由于豬價(jià)一直往下滑，賣一頭豬要虧上百元，他一直扛著不賣。然而，4個(gè)月過去了，豬價(jià)仍然低迷，而養(yǎng)殖場(chǎng)里存欄的可賣肥豬卻累積到300多頭。其中體重超過200千克的就有80多頭。正常飼養(yǎng)時(shí)間出欄的肥豬，一般體重約110千克。而超重豬吃得多、長(zhǎng)得少，繼續(xù)養(yǎng)下去很不劃算。眼下他自家養(yǎng)的母豬又下了200頭小豬。為給小豬騰空圈舍，不管市場(chǎng)行情如何，他表示最遲不超過端午節(jié)，要把幾百頭超重肥豬全部處理掉。屆時(shí)如行情依舊沒有好轉(zhuǎn)的話，少說也要虧損10多萬元。
養(yǎng)豬戶大多數(shù)反映不賺錢，微利保本的必定是少數(shù)，而且基本是占了“時(shí)間差”的優(yōu)勢(shì)。豬價(jià)沒有下降的時(shí)候，有些達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)的育肥豬及時(shí)脫手，實(shí)屬“僥幸贏利”。然而，生產(chǎn)是基礎(chǔ)，發(fā)展是硬道理。此種不正常市場(chǎng)現(xiàn)象如果繼續(xù)延續(xù)下去，我國(guó)的生豬生產(chǎn)形勢(shì)不容樂觀，相關(guān)部門必須審時(shí)度勢(shì)，加以引導(dǎo)和調(diào)控。
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料顯示，今年4月份，我國(guó)生豬存欄為4.36億頭，較上月下降1.2%，較去年同期下降4.15%；我國(guó)能繁母豬存欄下滑至4760萬頭，較上月下降1.65%，較去年同期下降3.29%。僅從這個(gè)數(shù)字看，并不是好兆頭。有關(guān)部門分析說，雖然生豬養(yǎng)殖效益持續(xù)虧損，散養(yǎng)戶和部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶經(jīng)受不住風(fēng)險(xiǎn)逐漸退出，生豬存欄有所下降。但由于我國(guó)養(yǎng)豬規(guī)�；潭炔粩嗵岣撸蟮娘暳�、屠宰加工企業(yè)進(jìn)入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域或擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，生豬整體供給能力依舊較強(qiáng)。預(yù)計(jì)2010年年底我國(guó)生豬存欄達(dá)4.72億頭，較2009年上漲0.58%;2010年我國(guó)能繁母豬存欄將下降至4910萬頭，較2009年下降2%。筆者認(rèn)為，這個(gè)分析從廣義角度上來講是比較符合實(shí)際情況的。但筆者的不同看法是，生豬存欄數(shù)量的減少，特別是母豬數(shù)量的減少，就意味著生產(chǎn)貨源減少和市場(chǎng)供給量的減少，這樣會(huì)直接影響進(jìn)口量和存儲(chǔ)量。還是應(yīng)該持積極、謹(jǐn)慎的態(tài)度為好。
目前，生豬生產(chǎn)面臨的嚴(yán)重困境，對(duì)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展畜牧業(yè)、緩解“三農(nóng)”問題是一個(gè)“直面沖擊”和“嚴(yán)峻挑戰(zhàn)”，必須引起我們的高度重視和密切關(guān)注。因?yàn)樯i生產(chǎn)歷來是整個(gè)肉食品生產(chǎn)中的“王牌”，農(nóng)民歷來把養(yǎng)豬業(yè)視為增收致富的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)條件的不斷改善，人民生活水平的日益提高，對(duì)肉食品需求量和質(zhì)量同步提高，加之現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使生豬生產(chǎn)正向規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，生豬的產(chǎn)值在整個(gè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比重日益凸顯。在可觀的效益驅(qū)動(dòng)下，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性比較高漲和穩(wěn)定，不論在農(nóng)村或在郊區(qū)，我們時(shí)常聽到農(nóng)民樂滔滔地描述說：“手中有豬心不慌，腳踏實(shí)地喜洋洋，一年四季不缺肉，生產(chǎn)生活有勁頭。”
而今年生豬產(chǎn)銷形勢(shì)出現(xiàn)了“冰冷期”。如何讓生豬生產(chǎn)盡快迎來“春暖花開”的局面，使城鄉(xiāng)市場(chǎng)回歸“自然面孔”，我們必須順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，采取積極的政策措施加以正確引導(dǎo)，建立健全強(qiáng)有力的調(diào)控機(jī)制，保持市場(chǎng)的健康發(fā)育和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此，筆者提出如下建議：
要盡快啟動(dòng)出臺(tái)生豬生產(chǎn)專項(xiàng)“扶持基金”和“價(jià)格補(bǔ)貼”。根據(jù)養(yǎng)豬規(guī)模和存欄、出欄數(shù)量，對(duì)成本虧損部分，給予適當(dāng)補(bǔ)助。今年以來，我國(guó)粳米、玉米等糧食品種，大蒜、蔬菜、綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品，以及三七等中藥材價(jià)格上漲較多，給人民群眾尤其是城鄉(xiāng)低收入群體的生活帶來了較大影響。國(guó)家提出向城鄉(xiāng)低收入群體發(fā)放臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼，體現(xiàn)了黨和政府對(duì)城鄉(xiāng)低收入群體的關(guān)懷。借此機(jī)會(huì)，也應(yīng)該把養(yǎng)豬虧損納入補(bǔ)貼范圍。各級(jí)地方政府可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，從地方財(cái)政拿出一點(diǎn)，充分體現(xiàn)黨和政府的關(guān)懷，最大限度地保護(hù)和刺激養(yǎng)豬生產(chǎn)，讓農(nóng)民看到溫暖、得到實(shí)惠，腳踏實(shí)地安心生產(chǎn)，對(duì)今后生產(chǎn)的發(fā)展抱有堅(jiān)定信心。不能讓“高成本養(yǎng)殖、低價(jià)格出賣”形成“惡性循環(huán)”，挫傷農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。
要積極引導(dǎo)農(nóng)民提高駕馭市場(chǎng)的能力，尤其是抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。把握市場(chǎng)供求變化信息，鼓勵(lì)農(nóng)民講求科學(xué)飼養(yǎng)，積極創(chuàng)造條件，大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)范化管理，同時(shí)，要特別謹(jǐn)防和打擊“虛假信息”誤導(dǎo)生產(chǎn)、破壞生產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。教育農(nóng)民樹立“信息就是資源，信息就是效益“的新型理念，不可因市場(chǎng)一時(shí)出現(xiàn)波動(dòng)，而影響農(nóng)民養(yǎng)豬生產(chǎn)的積極性。對(duì)那些違法壓價(jià)、坑農(nóng)、害農(nóng)行為，或肆意哄抬物價(jià)、造成市場(chǎng)秩序混亂的要依法懲處。
要大力搞好生豬的產(chǎn)銷協(xié)調(diào)工作，開辟“綠色通道”。要充分發(fā)揮養(yǎng)豬協(xié)會(huì)和民間經(jīng)濟(jì)組織作用，建立健全服務(wù)體系，把生豬產(chǎn)、供、銷、儲(chǔ)、運(yùn)納入科學(xué)管理，拓寬流通渠道，防止出現(xiàn)“賣豬難”的問題。有關(guān)部門要通力協(xié)作，大力開辟生豬“綠色通道”，實(shí)行嚴(yán)格盤查，對(duì)過往的運(yùn)豬、運(yùn)肉車輛，要認(rèn)真進(jìn)行檢查和檢疫，防止“病豬”和“變質(zhì)肉”流入城鄉(xiāng)市場(chǎng)，確保人民群眾食用安全。尤其是夏季，更要提高警惕。
要把防疫滅病工作作為“重中之重”。最近，筆者深入農(nóng)村搞調(diào)研時(shí)，問到幾個(gè)生豬和肉雞飼養(yǎng)大戶為什么洗手不干了？他們都說就怕“豬瘟”和“雞瘟”，一生病就要“敗家”，這是農(nóng)民最擔(dān)心、最頭疼的問題。而農(nóng)民又缺乏防疫滅病的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。因此，農(nóng)業(yè)、畜牧、獸醫(yī)及衛(wèi)生等有關(guān)部門的專家和技術(shù)人員，要經(jīng)常深入農(nóng)村和現(xiàn)場(chǎng)，講解和傳授疫情防疫知識(shí)，尤其是對(duì)那些“常見病”要提早預(yù)防；對(duì)那些危害系數(shù)較高的“突發(fā)性”傳染病，更要采取有效措施，力爭(zhēng)讓農(nóng)民把損失降到最低限度，千方百計(jì)解除農(nóng)民生產(chǎn)上的后顧之憂。
總之，市場(chǎng)是千變?nèi)f化的，是不以人們的意志和愿望轉(zhuǎn)移的。豬價(jià)低迷、回升遲緩，這是與其他農(nóng)產(chǎn)品比較而言的，不可能“雷打不動(dòng)”，總是一副“冷面孔”。我們相信，只要我們順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，把握生產(chǎn)規(guī)律，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，就會(huì)變被動(dòng)為主動(dòng)，就會(huì)“柳暗花明、曙光再現(xiàn)”。
