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有需求就有市場，吉林省長春正掀起一輪“綠色種植潮”，繼“代種五谷雜糧”后，長春又出現(xiàn)“代養(yǎng)笨豬”現(xiàn)象。
幫買“笨豬肉”想到“代養(yǎng)笨豬”
日前，筆者聯(lián)系到一位要幫人代養(yǎng)笨豬的經(jīng)營者王樹岐。據(jù)其講，他在吉林省吉林市一座深山里辦了一個(gè)生豬養(yǎng)殖場，可以養(yǎng)600頭豬。雖然他養(yǎng)豬只有4年，但卻經(jīng)歷了生豬養(yǎng)殖行業(yè)的大起大落，讓他倍感生豬養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。一次偶然的機(jī)會,他的朋友求他幫忙買“笨豬肉”，他找了好多地方都沒買到。這件事給了他啟示：“幫人找笨豬肉，不如代人養(yǎng)笨豬。”
“我正好有養(yǎng)豬技術(shù)，只要能保證質(zhì)量，肯定有市場。”他說，只要顧客到他的農(nóng)場里認(rèn)養(yǎng)一頭小子豬，并且交4000元左右的費(fèi)用，他就會幫代養(yǎng)笨豬，只喂玉米面、豆粕、豆腐渣、麥麩、胡蘿卜等，不喂其他飼料，“交貨”時(shí)保證笨豬在130千克左右。
是否純笨豬 消費(fèi)者很擔(dān)心
劉艷麗是長春市一家公司的管理者，逢年過節(jié)會四處托朋友幫買“笨豬肉”，一部分留自家吃，其余當(dāng)禮品送親朋好友。“現(xiàn)在送禮講究送健康，我送笨豬肉，大家都說好。”
但連續(xù)兩年她都沒買到笨豬肉了。聽說有人可以代養(yǎng)笨豬，她非常感興趣：“這太好了。我可以和親朋好友一起領(lǐng)養(yǎng)，分?jǐn)傎M(fèi)用。”
筆者隨機(jī)調(diào)查了18位消費(fèi)者，其中15人對這種代養(yǎng)方式興趣濃厚。但不少消費(fèi)者擔(dān)心無法鑒定是不是真用糧食喂養(yǎng)的。
王樹岐說，一旦顧客來認(rèn)養(yǎng)小豬，他會和顧客簽合同并公證，一年后，豬出欄時(shí)，他可以讓顧客將豬肉帶到任何檢測部門檢測，一旦檢測出肉里含化學(xué)物質(zhì)，他就雙倍賠償。
代養(yǎng)的笨豬 每頭比市場貴千元
消費(fèi)者孫忠仁是不想?yún)⑴c的消費(fèi)者之一。他告訴筆者，以前他買過笨豬肉，市場價(jià)是每千克20元~24元。代養(yǎng)笨豬，以每頭出欄豬130千克計(jì)算,每千克豬肉達(dá)到30元，價(jià)格有點(diǎn)貴。
王樹岐表示，自己代養(yǎng)笨豬的價(jià)格每頭是比市場貴1000元左右，但“貴得值”。“我們飼養(yǎng)的生豬在用料、養(yǎng)殖方式以及環(huán)境上，都是一般農(nóng)戶達(dá)不到的。”
他表示，一頭純糧喂養(yǎng)的豬，成本約3500元，顧客代養(yǎng)費(fèi)是4000元，每頭豬的利潤是500元。除去人工費(fèi)及各種管理費(fèi)用，一頭豬純利潤約200多元，這與肉價(jià)高時(shí)利潤差很多。他相信：“這個(gè)市場很大，不會賠。”
出現(xiàn)“代養(yǎng)” 說明服務(wù)在升級
從代種五谷雜糧到代養(yǎng)笨豬，都在向人們傳遞著一個(gè)信息：追求綠色、追求健康。
全國健康教育巡講專家張?zhí)煨窠邮芄P者采訪時(shí)表示，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，迎合了人們追求回歸自然的心態(tài)。而工業(yè)化生產(chǎn)帶來的弊病就是一些添加劑、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因的運(yùn)用，導(dǎo)致食品發(fā)生變化。
“在這種情況下，人們開始追求自然、健康、綠色食品的心理很正常。”他表示，有需求就有市場，這種代養(yǎng)行業(yè)的出現(xiàn)，也是市場服務(wù)更新?lián)Q代的一種表現(xiàn)。
