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“我們還在堅(jiān)守，但是看不清楚未來(lái)，也不知道還能堅(jiān)守多久。”6月27日，成都新津縣養(yǎng)殖大戶戴秀群無(wú)奈地說(shuō)。
“在全國(guó)豬價(jià)下跌的大背景下，四川的生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)跌倒了歷史最低點(diǎn)。”28日，四川省畜牧科學(xué)研究院院長(zhǎng)萬(wàn)昭軍稱，“在國(guó)家出臺(tái)眾多扶持產(chǎn)業(yè)政策情況下，四川豬價(jià)仍不見明顯上升，也與上一輪豬價(jià)回升到位后，恰遇地震災(zāi)后重建，因此大量資本涌入四川生豬養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)。”
2009年丁磊高調(diào)宣布“養(yǎng)豬”；高盛近期斥資2億～3億美元，在中國(guó)生豬養(yǎng)殖的重點(diǎn)地區(qū)湖南、福建收購(gòu)十余家專業(yè)養(yǎng)豬廠；德意志銀行同樣正在大規(guī)模布局國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)。
中國(guó)生豬存欄量約占全球生豬的一半,其中四川又是生豬大省,四川的境況頗能反映這個(gè)產(chǎn)業(yè)的整體環(huán)境。隨著豬價(jià)的下跌，從散戶到專業(yè)養(yǎng)殖戶，再到大型養(yǎng)殖加工企業(yè)，也遭受到了不同程度的影響。“以企業(yè)和大型養(yǎng)殖場(chǎng)的形式進(jìn)入行業(yè)的工商資本，誰(shuí)也不敢輕言放棄。”四川省畜牧科學(xué)研究院院長(zhǎng)萬(wàn)昭軍說(shuō)。
紅色預(yù)警
6月27日中午，戴秀群和往常一樣，準(zhǔn)備攪拌好一大桶喂養(yǎng)生豬的飼料，裝上自家的三輪摩托車，向豬圈去給豬喂食。在近100平米的豬圈里面，戴秀群原計(jì)劃喂養(yǎng)4頭母豬，這樣年生豬出欄量可以達(dá)到140頭。
另?yè)?jù)新津縣畜牧局提供的資料，2010年3月調(diào)查顯示，100千克育肥豬成本約1000元，散養(yǎng)戶和小規(guī)模場(chǎng)虧損160元，自繁自養(yǎng)規(guī)模場(chǎng)虧損27元，養(yǎng)豬業(yè)為相關(guān)環(huán)節(jié)帶來(lái)的總利潤(rùn)為510元/頭，但生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻嚴(yán)重虧損。養(yǎng)豬環(huán)節(jié)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)最大，周期最長(zhǎng)。
由于四川的豬價(jià)普遍出現(xiàn)低迷，而最直接的表現(xiàn)形式就是豬肉價(jià)格急劇下降。
進(jìn)入2010年前5個(gè)月，四川省各地市州豬肉價(jià)格總體呈下跌趨勢(shì)，豬肉(一級(jí)去骨腿肉)1～5月平均價(jià)格為9.79元/斤，同比下跌了10.59%，“城區(qū)價(jià)格要略高于郊縣”。而生豬價(jià)格，仔豬(中等，20～30公斤)、商品豬(中等，80公斤以上)1～5月平均出場(chǎng)價(jià)分別為12.19元/公斤、10.88元/公斤，相比去年同期的16.33元/公斤、12.40元/公斤，同比分別下跌了25.35%、12.26%。
當(dāng)豬肉價(jià)在下滑同時(shí)，糧價(jià)卻一直緩慢上漲。玉米1～3月平均價(jià)格2100元/噸，相當(dāng)于每公斤2.10元，同比上漲了16.67%。飼料價(jià)格上漲，進(jìn)一步加大養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。
根據(jù)四川省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)的四川生豬預(yù)警，豬糧比跌到了4∶1，四川生豬養(yǎng)殖進(jìn)入了深度虧損區(qū)，一頭豬出欄可能虧損近300元。“豬糧比價(jià)是指同一市場(chǎng)、同一時(shí)間內(nèi)，生豬價(jià)格與糧食價(jià)格之間的比值，我國(guó)一般用玉米價(jià)格作為參照物。一般情況下，豬糧比價(jià)6∶1是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡點(diǎn)。”萬(wàn)昭軍表示。因此，豬糧比價(jià)6∶1～5.5∶1之間，進(jìn)入藍(lán)色區(qū)域，豬糧比價(jià)5.5∶1～5∶1之間，進(jìn)入黃色區(qū)域，豬糧比價(jià)低于5∶1時(shí)，進(jìn)入紅色區(qū)域。“4：1的豬糧價(jià)意味這區(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖行業(yè)虧損巨大，養(yǎng)殖戶損失慘重。”
趨利資本
冰凍三尺，非一日之寒。
“造成而今豬價(jià)暴跌的情況，跟供求關(guān)系密不可分，供大于求，是直接原因。”萬(wàn)昭軍告訴記者。
那么川豬的供應(yīng)量近兩年暴增又是如何形成的呢？這就要追述到上一輪豬價(jià)居高不下的時(shí)候。
四川省政府下屬的國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)調(diào)查顯示：由于2007年疫情影響，母豬死亡率高達(dá)70%，仔豬缺口過(guò)大，導(dǎo)致價(jià)格攀升。
“2008年，全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)生豬供應(yīng)量不足，四川地區(qū)的豬價(jià)曾一度突破30元一公斤，就引起了中央高度重視，于是就鼓勵(lì)以四川為代表的西部地區(qū)發(fā)展生豬養(yǎng)殖業(yè)。”四川省畜牧局一位官員透露，“由于在資金，政策，土地等多個(gè)方面的支持，大量的資本就涌入了了四川生豬養(yǎng)殖業(yè)。”
當(dāng)時(shí)中央投資補(bǔ)助生豬養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)分為4個(gè)階段，分別為年出欄500?999頭、1000?1999頭、2000-2999頭和3000?10000頭予以補(bǔ)助，各規(guī)模中又按照劃分為蘇浙粵、西部12省(區(qū))、其他地區(qū)等進(jìn)行補(bǔ)貼。
“目前仍在執(zhí)行的補(bǔ)貼有：凡飼養(yǎng)有能繁母豬的養(yǎng)殖場(chǎng)戶均按每年每頭財(cái)政補(bǔ)貼100元；凡參與政策性保險(xiǎn)的生豬，可享受保費(fèi)補(bǔ)貼，每頭能繁母豬投保費(fèi)60元，財(cái)政補(bǔ)貼48元，養(yǎng)殖戶自付12元，保險(xiǎn)額1000元；每頭肥豬投保費(fèi)18元，財(cái)政補(bǔ)貼12.6元，養(yǎng)殖戶自付5.4元，保險(xiǎn)額500元。”
與此同時(shí)，在四川省一級(jí)以及地市州一級(jí)，還出臺(tái)了不少鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖的地方性政策，鼓勵(lì)資本介入進(jìn)行生豬養(yǎng)殖。
萬(wàn)昭軍告訴記者，當(dāng)時(shí)很多人比如說(shuō)做房地產(chǎn)賺了錢，做生意賺了錢，甚至做別的開礦賺了錢，然后都往養(yǎng)豬上投，著名的投行高盛也進(jìn)入養(yǎng)殖，網(wǎng)易CEO丁磊也進(jìn)入養(yǎng)豬。就連中糧集團(tuán)也注資百億投資到成都、云南等西部地區(qū)，染指生豬養(yǎng)殖行業(yè)。“我們每天都會(huì)接到許多前來(lái)咨詢養(yǎng)豬業(yè)的投資者。”
然而，仁壽縣畜牧局局長(zhǎng)蘇海清表示，根據(jù)資本趨利的特征，其實(shí)他們看重的是國(guó)家和地方巨大的多方面支持，以及當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，再加上災(zāi)后重建的契機(jī)。
“然而，當(dāng)眾多資本入川后，相關(guān)扶持政策不配套，而且流通及屠宰加工壟斷性強(qiáng)，養(yǎng)殖和流通及屠宰利益不均。于是出現(xiàn)了四川養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)在2年內(nèi)進(jìn)行爆炸性無(wú)序增長(zhǎng)。”前述官員指出。“再加上養(yǎng)殖行業(yè)缺乏專業(yè)技術(shù)性人才，無(wú)科學(xué)規(guī)劃和技術(shù)支撐，質(zhì)量難以保證，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差；此外，對(duì)全省豬群結(jié)構(gòu)無(wú)法有效調(diào)控的情況下，扶持重點(diǎn)僅在生產(chǎn)前端，致使產(chǎn)能過(guò)剩而得不到及時(shí)調(diào)整，加大波動(dòng)幅度。”
根據(jù)四川省畜牧局公開資料顯示，2010年2月，能繁母豬占比高達(dá)11%，產(chǎn)能過(guò)剩矛盾突出。
危險(xiǎn)的信號(hào)
“根據(jù)養(yǎng)殖生豬的規(guī)律，要減少養(yǎng)豬數(shù)量，首先就要減少母豬數(shù)量。”萬(wàn)昭軍說(shuō)。
“由于豬價(jià)從去年就開始下跌，直到現(xiàn)在仍然沒(méi)有上漲的跡象，2008年以前每頭出欄生豬盈利216元變?yōu)楝F(xiàn)在要虧損149元，在今年初就處理掉了一頭母豬，如果下半年豬價(jià)不能回升，就繼續(xù)處理掉母豬。”戴秀群無(wú)奈地說(shuō)。
實(shí)際上，自從去年豬價(jià)下跌以來(lái)，許多養(yǎng)殖戶都開始采用屠殺母豬的方式控制數(shù)量。
“這是一個(gè)相當(dāng)危險(xiǎn)的信號(hào)，一旦母豬數(shù)量急劇減少到某種程度，那么下一輪的豬價(jià)波動(dòng)又會(huì)重回到2007年豬價(jià)暴漲的噩夢(mèng)。”萬(wàn)昭軍指出。
事實(shí)上，豬肉價(jià)格作為CPI的重要組成部分，一直受到強(qiáng)烈關(guān)注。
中國(guó)CPI走勢(shì)具有明顯的“豬周期”特征，豬價(jià)漲，則CPI漲，豬價(jià)跌，則CPI跌。在我國(guó)CPI主要統(tǒng)計(jì)了八類商品的價(jià)格變動(dòng)，其中食品在CPI中的權(quán)重為33.2%。
“雖然而今豬肉價(jià)格持續(xù)走低，專家預(yù)計(jì)通脹預(yù)期有望降溫，但下一輪一旦豬價(jià)失控，極有可能會(huì)引發(fā)通貨膨脹失控。”萬(wàn)昭軍表示，“根據(jù)養(yǎng)殖生豬的規(guī)律，只要將母豬占存欄比例達(dá)到8%以上就相對(duì)安全。”目前，據(jù)悉，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)正在想辦法對(duì)大量屠殺母豬的行為進(jìn)行控制，希望用別的方式進(jìn)行代替。
早在國(guó)家2009年初在全國(guó)范圍內(nèi)頒布實(shí)施的《防止豬價(jià)過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》之后，進(jìn)入今年4月，又進(jìn)一步加大了調(diào)控力度，并專門針對(duì)云南、四川等西部災(zāi)區(qū)，又是養(yǎng)殖生豬大省的地區(qū)啟動(dòng)了調(diào)控計(jì)劃。截至2010年6月8日第四批中央凍豬肉收儲(chǔ)在川啟動(dòng)。
資本市場(chǎng)上，豬肉鏈中的上市公司包括新五豐[7.97 -4.21%](600975.SH)、順鑫農(nóng)業(yè)[16.40 -3.02%](000860.SZ)、羅牛山[7.11 -5.45%](000735.SZ)等。一般而言，國(guó)家收儲(chǔ)凍豬肉首先受益的是具有收儲(chǔ)資格的大型生豬屠宰企業(yè)。屠宰企業(yè)會(huì)通過(guò)參與國(guó)家收儲(chǔ)計(jì)劃而獲得更多的財(cái)政補(bǔ)貼支持，同時(shí)也會(huì)增加屠宰規(guī)模。
新希望[8.75 -4.68%](0000876.SZ)是四川本土的農(nóng)業(yè)企業(yè)。新希望集團(tuán)副總裁王航，2009年7月提出豬肉價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)拐點(diǎn)，他們生豬養(yǎng)殖下半年將盈利。但如今“事與愿違”。
其業(yè)務(wù)分為兩大塊，對(duì)其屠宰加工業(yè)來(lái)說(shuō)反而是利好，因買入豬肉更加便宜。但是之前新希望2008年底花了50億布局養(yǎng)豬的全產(chǎn)業(yè)鏈，并在四川樂(lè)山、江油、樂(lè)山、資陽(yáng)與當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶建立合作。豬肉下跌對(duì)于這部分投入有負(fù)面影響。
萬(wàn)昭軍分析指出，“目前四川的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)發(fā)生巨大改變，不再是以前以散戶養(yǎng)殖占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)了，而是大量的企業(yè)行為。因此一系列措施對(duì)于豬肉價(jià)格回升還需要一定周期調(diào)控結(jié)果預(yù)計(jì)年底會(huì)明顯顯現(xiàn)。”
四川省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛指出，“任何事物都有兩面性。雖然目前四川生豬養(yǎng)殖業(yè)的低迷，也為一些想抄底的的投資者和產(chǎn)業(yè)鏈延伸環(huán)節(jié)的投資者創(chuàng)造了不少機(jī)會(huì)。”
