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�。ㄒ唬┊a業(yè)規(guī)模大。2009年，肉類總產684萬噸，居全國第一位；禽蛋378萬噸，居全國第二位；奶類258萬噸，居全國第五位，肉蛋奶總產量占全國的1/10，其中，肉類總產量連續(xù)20年穩(wěn)居全國首位。畜牧業(yè)產值1684億元，從1990年開始，有15年位居全國第一。飼料加工企業(yè)1460家，工業(yè)飼料產量1690萬噸，產值575億元；獸藥生產企業(yè)255家，產值44億元，都位居全國前列。
�。ǘ┛傮w結構優(yōu)。目前全省畜禽養(yǎng)殖、畜產品加工、畜牧服務三次產業(yè)的比重為1：1.3：0.03，畜牧二、三產比重明顯高于全國；去年，豬肉產量341萬噸、禽肉產量229萬噸，占肉類總產量的49.8%和33.5%，比全國分別低13個百分點、高11個百分點；在畜牧生產中引進品種應用比例約為50%，雜交改良在40%左右，地方畜禽品種大約占10%，實現(xiàn)了在全國的率先引用、率先消化、率先回歸；在生產布局上，形成了膠東半島肉禽、沿高速公路奶牛、沿黃肉牛肉羊、魯中南生豬、黃河三角洲草業(yè)等5大產業(yè)優(yōu)勢區(qū)域。
�。ㄈ┥a水平高。畜禽養(yǎng)殖水平高，全省規(guī)模飼養(yǎng)比重達70%以上，標準化飼養(yǎng)比重達45%以上，供應出口的達到80%以上，處于全國領先水平。疫病防控水平高，動物發(fā)病死亡率常年控制在10%以內，在飼養(yǎng)密度較高、畜禽及產品流通量較大的情況下，實現(xiàn)了對常規(guī)疫病的有效控制、重大動物疫病的有效阻擊。產品質量水平高，我省生豬、家禽產品占上海市場30%和70%，牛羊肉占京津市場的30%，并出現(xiàn)每頭魯西黃牛價值14萬元，每公斤萊蕪豬肉售價80元的高檔產品。
�。ㄋ模┘庸つ芰�。全省有各類畜產品加工企業(yè)2000多家，銷售收入過百萬元的895家，省級以上龍頭企業(yè)140家，其中國家級龍頭企業(yè)29家，規(guī)模以上企業(yè)年銷售額1300多億元，產品深加工率35%，加工轉化增值率30%，產業(yè)化經營覆蓋率60%多，明顯高于全國特別是主產省水平。全省涌現(xiàn)出一大批如山東六和、諸城外貿、濰坊新昌、濰坊樂港、臨沂金鑼、諸城得利斯、山東龍大、青島九聯(lián)、青島萬福、濟南佳寶等全國知名的大型龍頭企業(yè)，對于開拓市場、帶動生產、提升產業(yè)發(fā)揮了巨大作用。
（五）發(fā)展外向度高。全省獲得出口注冊的肉類加工企業(yè)161家，畜牧業(yè)三資企業(yè)982家，累計利用外資10.5億美元，其中，外商直接投資7億多美元。產品出口到30多個國家和地區(qū)，畜產品正常年份出口創(chuàng)匯20多億美元，肉類出口特別是禽肉出口占到全國出口總量的50%以上，兔肉出口占全國出口總量的90%以上。
