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為接待亞運客人養(yǎng)的豬，全部用番薯葉等農(nóng)家食材，不能用飼料，豬出欄時只準(zhǔn)“缺斤少兩”，不準(zhǔn)體重超標(biāo)，否則不能當(dāng)“土豬”來出售。
廣州從化城康農(nóng)民專業(yè)合作社的阿明，昨天一上午都在盤算番薯葉是否夠家里的豬吃。確信“豬食”不夠，他決定再去割豬草，但無論如何也不敢動念買飼料。按合作社制定的“亞運菜”規(guī)格，他的生豬必須“缺斤少兩”，如一頭豬出欄那天多長出30斤肉，這頭豬就不能算土豬，會賣不出去。
合作社欲借亞運東風(fēng)推廣“土菜”
記者昨日在從化采訪發(fā)現(xiàn)，因為亞運會馬術(shù)比賽將在這里舉行，很多農(nóng)民正大打“亞運經(jīng)濟牌”尋求商機。離從化市中心不遠的城康農(nóng)民專業(yè)合作社（下稱合作社）就發(fā)明了“亞運菜”。合作社欲借廣州舉辦亞運會之機，想方設(shè)法讓土辦法種養(yǎng)的產(chǎn)品現(xiàn)身亞運期間的餐桌。
“我們?nèi)际寝r(nóng)民，農(nóng)民種菜要講良心。只有用良心、用真誠真意種出來的菜才會有好市場。”這是合作社寫進內(nèi)部材料的“種養(yǎng)座右銘”。合作社負(fù)責(zé)人說，它背后的含義是指農(nóng)民種菜必須用農(nóng)家肥和山泉水灌溉，養(yǎng)豬養(yǎng)雞必須用番薯葉等農(nóng)家食材，不能用飼料。合作社規(guī)定，凡是當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)的產(chǎn)品，賣出時可以比別的同類產(chǎn)品貴10%～15%。
據(jù)悉，“亞運菜”上市必須進入合作社的共同市場，再由合作社負(fù)責(zé)賣給前來收購的客商，農(nóng)民只管找合作社要錢。按合作社負(fù)責(zé)人的話說，由于銷售環(huán)節(jié)被合作社掌握，產(chǎn)品的質(zhì)量必須先得到合作社認(rèn)可。不然的話，合作社會先于客商拒絕產(chǎn)品收購，農(nóng)民必須為產(chǎn)品的“正宗性”負(fù)責(zé)。
豬若體重超標(biāo)或無法銷售
據(jù)悉，合作社可以幫助農(nóng)民貸款買豬，但豬欄內(nèi)養(yǎng)的每頭豬，耳朵上都得打一個洞，掛上一塊寫有具體入欄日期的牌子。合作社表示，這塊牌子是豬的“身份證”，這些豬如果在出欄時重量超標(biāo)，“土豬價值”很有可能被否決，甚至可能被合作社拒收。
協(xié)助農(nóng)業(yè)開發(fā)管理的趙文說，這是合作社為農(nóng)民帶上的“緊箍咒”，讓農(nóng)民不敢私下采購飼料養(yǎng)豬。有經(jīng)驗的老農(nóng)知道，一頭吃番薯葉、蔬菜和剩菜剩飯的豬，一年內(nèi)最多不過能長到180～200斤左右，而吃飼料的豬半年內(nèi)便能長到210斤。
合作社負(fù)責(zé)人說，由于生長周期慢，亞運期間他們能賣出約30頭土豬。
