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連漲三個(gè)月的豬肉價(jià)格在國(guó)慶后再現(xiàn)小幅上漲，似乎表明豬肉價(jià)格還沒漲到頭。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，10月11日，36個(gè)大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價(jià)格平均每500克為12.72元，比9日上漲0.03元。昨日，業(yè)內(nèi)人士接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，豬肉價(jià)格還將震蕩上行。
廣東省肉類協(xié)會(huì)的專家表示，豬肉價(jià)格仍可能震蕩上升。一方面，10月后進(jìn)入豬肉的消費(fèi)旺季，南方豬價(jià)普遍回升，導(dǎo)致“北豬南運(yùn)量增大”。同時(shí)，凍肉銷售也進(jìn)入高峰期。“凍豬肉的平均價(jià)格已經(jīng)從4個(gè)月前的每噸1.2萬(wàn)元上升為1.7萬(wàn)元。”華南最大的國(guó)內(nèi)凍肉交易市場(chǎng)廣東省廣弘食品集團(tuán)有限公司凍品交易中心(下稱“省冷”)總經(jīng)理繆安民告訴記者。他表示，為了加強(qiáng)食品安全，省冷特別開始執(zhí)行了檢驗(yàn)檢疫日?qǐng)?bào)政策，嚴(yán)格把控進(jìn)場(chǎng)的凍肉安全。
另外，監(jiān)管部門在多個(gè)庫(kù)點(diǎn)分期分批啟動(dòng)了中央儲(chǔ)備凍肉收儲(chǔ)工作，以穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格，保護(hù)生豬飼養(yǎng)戶利益。同時(shí)，今年玉米減產(chǎn)，玉米價(jià)格堅(jiān)挺或走強(qiáng)的可能性很大，生豬飼養(yǎng)成本將增大，也會(huì)導(dǎo)致豬肉價(jià)格的上漲。
