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養(yǎng)一頭豬，6月份要虧235元，現(xiàn)在盈利150元
豬場擔(dān)心飼料繼續(xù)漲價，重回虧損
“昨天去農(nóng)貿(mào)市場買菜，豬肉價格每斤漲了1元。”昨天，家住杭州仙林苑附近的馮先生和家人聊起了肉價。雖然今年以來，不少食品都在漲價，但他覺得豬肉價格一直還算平穩(wěn)，現(xiàn)在單價漲了1元，讓他覺得有些詫異。
豬肉漲價，他今年頭一次碰到
昨天傍晚，記者在杭州屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤位前詢問了一圈，發(fā)覺各攤位的價格基本一致，如里脊肉價格是每斤10至11元，“豬肉的進(jìn)價每斤漲了兩到三元。”攤主陳大姐隨即告訴記者，“今年以來，菜場的豬肉價格幾乎沒有漲過，但最近進(jìn)貨價漲得厲害。”陳大姐說，近一年時間下來，算上攤位租金等費用，她幾乎賺不到錢。“今年和去年的行情相比，差遠(yuǎn)了。”她皺著眉頭補(bǔ)充。
和農(nóng)貿(mào)市場攤主的感受不同，桐廬的一家養(yǎng)豬場最近盈利行情不錯。“上個月開始，豬肉收購方開始主動找上門了，有時候一天就訂下200頭。”11月8日，桐廬一家生態(tài)養(yǎng)豬企業(yè)的錢先生告訴記者。而在這之前，情形恰好相反，豬肉收購的行情并不好，錢先生需要主動向收購方推銷生豬。
現(xiàn)在一頭豬能賺150元
根據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧處三季度的一份調(diào)查，今年9月份開始，肉豬養(yǎng)殖效益從6月份的最多每頭虧損235元，轉(zhuǎn)為盈利100元-170元。“這幾天，一頭豬出欄，能賺200元左右的利潤。”錢先生表示，相比上半年，目前可能是今年養(yǎng)豬行情最理想的時候。
“現(xiàn)在的出欄價是（每斤）7元—8元，兩個月前是5元多。”錢先生告訴記者，目前他的養(yǎng)豬場的肉豬存欄數(shù)是3000頭，按照賣出1000頭計算，能賺20萬元。對于這樣的形勢，錢先生說在上半年是完全沒有預(yù)料到的。
根據(jù)來自蕭山的一份調(diào)查，今年三季度規(guī)模豬場“外三元豬”（豬的品種，來自國外）的飼養(yǎng)成本為每公斤12.3-13元，其中飼料10元左右、疫苗獸藥0.8元、人工工資0.5元、水電0.2元、折舊利息0.4-0.6元、維修辦公等0.4-0.6元。
按肉豬100公斤出欄重計，現(xiàn)在每公斤售價為14元，每出欄一頭“外三元豬”平均盈利100-170元。另據(jù)對桐廬、臨安等地自繁自養(yǎng)戶的調(diào)查，“內(nèi)三元豬”（豬的品種，由國內(nèi)的三個品種雜交而成）平均每頭的養(yǎng)殖成本為1090元，按目前的12.4元/公斤計算，平均每頭利潤為150元。但在6月份，養(yǎng)豬最多每頭要虧損235元。
生豬供應(yīng)減少成扭虧主因
三季度的生豬價格出乎意料，提前持續(xù)上漲，11月4日，浙江省生豬平均價格是13.9元，三天前的價格是13.7元，三天便漲了兩毛錢。“這其中最主要的原因是生豬供應(yīng)的減少。”錢先生告訴記者。
“今年養(yǎng)的豬存活率不高。”蕭山永王養(yǎng)殖有限公司的陳女士透露。記者了解到，浙江地區(qū)一些養(yǎng)豬企業(yè)今年的肉豬存活率不到80%，有些散戶則只有70%的肉豬存活率。
“由于上半年國內(nèi)部分地區(qū)生豬疫病嚴(yán)重，造成了（養(yǎng)殖戶）大范圍的恐慌心理，絕大多數(shù)豬場（包括規(guī)模豬場）提早集中出欄肉豬。同時，4月份以來，玉米價格不斷攀升，造成飼養(yǎng)成本增加，虧損加劇。為減少損失，不少養(yǎng)殖場（戶）也紛紛提前出欄，造成全國范圍內(nèi)可出欄生豬減少。”浙江省農(nóng)業(yè)廳畜牧處的負(fù)責(zé)人分析，今年年中南方十多個省份遭受嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害，使得養(yǎng)豬生產(chǎn)遭受打擊，同時洪災(zāi)造成的交通運輸中斷又影響了活豬及其制品的流通，促使豬價節(jié)節(jié)攀升。
據(jù)對浙江省動物防疫監(jiān)督檢查站統(tǒng)計，今年夏季共檢查入境活豬（含過境）93.36萬頭，豬肉4637.2噸，分別比上年同期減少1.46萬頭和9918.66噸（折合14.8萬頭）。“而入冬后，人們對豬肉的需求量卻在逐漸升溫。”
