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東方網(wǎng)4月20日消息：據(jù)《東方早報(bào)》報(bào)道，瘦肉精、泔水豬、牛肉膏……食品安全問(wèn)題讓公眾對(duì)吃到嘴的肉憂心忡忡。昨日，記者跟隨相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)前往奉賢區(qū)，獨(dú)家追訪上海生豬養(yǎng)殖禁用泔水簽約，養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造，病死畜禽政府出資無(wú)公害化處理各環(huán)節(jié)。為加強(qiáng)公共安全防疫，上海還將在崇明再建一個(gè)大型動(dòng)物無(wú)公害化處理中心。
千余散戶簽安全承諾書(shū)
奉賢區(qū)是上海農(nóng)業(yè)大區(qū)，也是養(yǎng)殖大區(qū)，畜禽飼養(yǎng)量占全市總量的1/3，上海本地生豬的1/4養(yǎng)殖量由該區(qū)提供。本報(bào)曾報(bào)道個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)低價(jià)收購(gòu)餐廚剩余泔腳料，作為生豬口糧養(yǎng)豬一事（詳見(jiàn)《東方早報(bào)》4月7日A11）。對(duì)此，上海市奉賢區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)吳建華透露，已全面盤(pán)查該現(xiàn)象。經(jīng)查，奉賢生豬散戶1260家，其中用泔水喂豬為極個(gè)別現(xiàn)象，有些甚至只養(yǎng)殖兩三頭豬。日前，該區(qū)與千余戶散戶簽訂《安全承諾書(shū)》，養(yǎng)殖戶承諾養(yǎng)殖過(guò)程中不用泔水、不用禁藥。
吳建華表示，目前，該區(qū)正全面推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。今年6月底，23家養(yǎng)殖場(chǎng)將被改造，明年將有100家被改造。
上月，奉城鎮(zhèn)衛(wèi)季村一家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)因百余生豬半小時(shí)內(nèi)死亡引起社會(huì)關(guān)注（詳見(jiàn)《東方早報(bào)》3月25日A11）。經(jīng)調(diào)查，系人為投毒，起因是同行購(gòu)買飼料未買到而泄憤。該養(yǎng)殖場(chǎng)已被列為奉賢區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化改造范圍。
標(biāo)準(zhǔn)化豬舍冬暖夏涼
昨日中午，在已是標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的上海欣光養(yǎng)殖場(chǎng)（該養(yǎng)殖場(chǎng)為愛(ài)森豬肉供應(yīng)基地之一）內(nèi)，記者看到，母豬、小豬、待售豬完全分開(kāi)養(yǎng)殖。小豬“宿舍”更是“豪華”：豬圈與地面懸空，下面用鐵絲鏤空鋪成，糞便通過(guò)漏洞自動(dòng)排出豬圈，流進(jìn)隔壁的污水處理池。冬天豬舍地板能加熱恒溫，夏天有風(fēng)扇為小豬降溫。
養(yǎng)殖場(chǎng)外圍還設(shè)有專門(mén)的“病死豬收集點(diǎn)”，不但存放本場(chǎng)的病死豬，還收集周邊散戶的病死豬，由專車送往奉賢動(dòng)物無(wú)公害處理中心。
昨日下午，無(wú)公害化處理站第一次允許媒體探訪。該處理站承擔(dān)全市動(dòng)物的無(wú)公害化處理。人和車由專門(mén)通道進(jìn)入，自動(dòng)接受消毒。車輛卸下死去動(dòng)物后，再消毒離開(kāi)。而動(dòng)物遺體則傳輸進(jìn)入分割區(qū)以及1000℃以上的焚燒區(qū)。
目前，畜禽的無(wú)公害化處理由政府買單，去年，奉賢共收集處理病死畜禽1000余噸。根據(jù)規(guī)劃，上海還將在崇明建一個(gè)大型動(dòng)物無(wú)公害化處理中心，以妥善處理動(dòng)物遺體，防止疫病傳播等。該無(wú)公害化處理中心正接受相關(guān)部門(mén)最后測(cè)評(píng)。
