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我省將砍掉43家生豬定點屠宰廠，提高生豬定點屠宰率，確保豬肉安全。這是記者今天從省商務(wù)廳獲悉的。
目前，全省商務(wù)部門正在全面開展生豬定點屠宰廠（場）審核換證工作。審核換證完成后，全省定點屠宰廠（場）數(shù)量將由目前的163家，減少到120家左右，壓縮近25%。據(jù)介紹，省商務(wù)廳還將于年底前在80家規(guī)模以上屠宰廠(場)安裝現(xiàn)場監(jiān)控設(shè)備，覆蓋生豬進廠（場）查驗、待宰、檢疫檢驗、無害化處理、肉品出廠（場）等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步完善肉品質(zhì)量安全保障體系。
我省實行生豬定點屠宰以來，生豬定點屠宰率不斷提高。據(jù)省商務(wù)廳介紹，2010年全省共定點屠宰生豬1200余萬頭，比上年增加25%。
