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時(shí)隔三年，川豬再度進(jìn)京，穩(wěn)定市場(chǎng)
川豬存欄量總體充足，價(jià)格相對(duì)較低
目前價(jià)格水平有利于提高農(nóng)民養(yǎng)殖積極性
四川省畜牧食品局提供的2011年6月第5周生豬監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前，川豬價(jià)格位列全國(guó)倒數(shù)第三位，僅高于青海和寧夏。在全國(guó)生豬價(jià)格高企的背景下，川豬的“蓄水池”作用進(jìn)一步凸顯。
在四川省畜牧食品局市場(chǎng)信息中心提供的我省肉豬價(jià)格走勢(shì)圖上能明顯看出，今年4月下旬我省生豬市場(chǎng)進(jìn)入正常的調(diào)整期，價(jià)格開始回落，但到5月份又迅速走高。
“川豬已經(jīng)三年不進(jìn)京了。今年川豬再次進(jìn)京，主要是為了穩(wěn)定全國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)。”省畜牧食品局市場(chǎng)信心中心主任錢亮表示，4月下旬我省生豬價(jià)格開始調(diào)整，說明當(dāng)時(shí)我省生豬存欄量總體是充足的，是外調(diào)量的增加“抬”起了豬價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，1—5月，僅廣安市銷往省外的肥豬就達(dá)89萬頭，同比增長(zhǎng)12.9%。據(jù)廣元棋盤關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站統(tǒng)計(jì)，近期北京從巴中、廣元等地調(diào)運(yùn)肥豬10余萬頭。今年，除京、滬、浙、蘇、粵等傳統(tǒng)銷區(qū)外，同樣是生豬主產(chǎn)地的湖北省宜昌市也在川調(diào)運(yùn)活豬。
四川省目前仍有40%以上的生豬存欄集中在散養(yǎng)的農(nóng)戶，具有天然“蓄水池”的功能。在全國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)較為緊張的背景下，價(jià)格相對(duì)較低的川豬就在一定程度上起到穩(wěn)定器的作用。
盡管目前生豬價(jià)格高企，但養(yǎng)豬農(nóng)民并非進(jìn)入了“厚利”時(shí)代。據(jù)分析，在2008年和2009年間，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬肉的利潤(rùn)在150元—200元之間，目前的利潤(rùn)在300—350元之間。加上物價(jià)上漲等因素，農(nóng)民養(yǎng)豬僅處于“正常偏好”水平。目前的價(jià)格水平有利于提升農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。政府通過引導(dǎo)散養(yǎng)戶加入農(nóng)民專業(yè)合作實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，將有利于生豬市場(chǎng)的整體穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。
錢亮建議，要進(jìn)一步加大農(nóng)市對(duì)接力度，盡量減少中間流通環(huán)節(jié)，這樣才有可能在提高養(yǎng)殖農(nóng)民收入的同時(shí)，降低豬肉價(jià)格。此外，還要解決政策和市場(chǎng)信息不對(duì)稱的問題，并進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)村養(yǎng)殖小額貸款的扶持力度，激勵(lì)農(nóng)民盡快補(bǔ)欄。
做出肉價(jià)“震蕩上行”判斷的錢亮表示，在中秋和國(guó)慶期間，國(guó)家會(huì)投入政府儲(chǔ)備肉，滿足市場(chǎng)供應(yīng)、平抑市場(chǎng)價(jià)格。但因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/yangzhujishu/siliao/" target="_blank" class="keylink">飼料、人工等成本的增加，養(yǎng)豬的成本被“托”高，加之受全國(guó)市場(chǎng)供求影響，因此豬肉價(jià)格在短時(shí)間內(nèi)還難以下降。
