 |
 |
美國農(nóng)業(yè)部11月更新的數(shù)據(jù)顯示，今年9月，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀(jì)錄。今年1至7月份，根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計數(shù)字，中國自美國等海外市場進口豬肉及副產(chǎn)品60萬噸，同比增加37.9%。
“洋豬肉”進口激增，背后是價格因素起作用。市場人士介紹，美國目前生豬價格折合人民幣為9.5元／公斤，歐洲生豬價折合11.5元／公斤；中國生 豬價目前為17元／公斤左右，是美國的1.79倍，歐洲的1.48倍。如此巨大的價格差，讓美國豬肉得以大量涌入中國市場。“洋豬肉”的價格能夠低出國內(nèi) 豬肉價一截，養(yǎng)豬成本較低是根本。美國豬肉為啥有價格優(yōu)勢呢？主要原因有二。其一，美國主產(chǎn)的玉米和大豆每年大量出口到中國，而這些飼料到了中國價格就高 了。其二，在美國，飼料廠、養(yǎng)殖場、加工廠一般是三位一體，相互參股，一般是各參股30%左右。當(dāng)某一環(huán)節(jié)成本高時，相互分?jǐn)傄幌录纯上ＷC總體價格 的穩(wěn)定。而國內(nèi)整個“豬”產(chǎn)業(yè)并未連成一體，上一環(huán)節(jié)的高價往往延伸導(dǎo)致下一環(huán)節(jié)的更高價，最后疊加累積到消費終端，只能是“貴上加貴”。“洋豬肉”價低 與養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平也密切相關(guān)。據(jù)相關(guān)報道，我國一般豬場一頭母豬每年繁育的仔豬能夠成活并且安全長大出欄的數(shù)量約為12頭，美國可以達到18頭，這 意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同，美國母豬的產(chǎn)出要比中國高出約50%，反過來，美國保育母豬的成本可以比中國低一大截。美國的豬場，由于管理水平 較高，仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國仔豬要多5～7天時間，斷奶時間延長，意味著母豬繁育下一代仔豬的時間也將延長；美國母豬一年可以繁育 2.2～2.3代仔豬，中國只有2.1～2.2代的水平。美國母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國的競爭中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢。
“洋豬肉”大量進入，反映出世界養(yǎng)豬大國已經(jīng)把銷售市場鎖定中國。僅10月底至11月初，就有墨西哥、芬蘭等國先后組團來華開展 “豬肉貿(mào)易之旅”。美國更是動用行業(yè)協(xié)會的巨大能量，以低價打開中國豬肉市場。這從一個側(cè)面給我們敲響了警鐘。當(dāng)然，盡管“洋豬肉”進口量猛增，從當(dāng)前看 對國內(nèi)的總消費量來說還不很起眼，但國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)成本高、效益低、平衡差的問題已經(jīng)顯示出來，加上養(yǎng)豬人力、飼料、土地等在競爭中居于下風(fēng)，若管理水平再不 盡快跟上，將來估計會有相當(dāng)一部分進口豬肉代替國內(nèi)養(yǎng)殖。倘若如此，其后果必然會對國內(nèi)養(yǎng)殖戶帶來沖擊。這就要求國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)必須抓緊進行產(chǎn)業(yè)升級。
那么怎樣升級呢？業(yè)界識者認(rèn)為，要發(fā)展規(guī)�；�(jīng)營，需要改變養(yǎng)豬行業(yè)小而散的格局；要引進先進的養(yǎng)殖和運營方面的技術(shù)和經(jīng)驗，提高生豬養(yǎng)殖的效率和 盈利水平；要放眼全球生豬市場，在統(tǒng)籌“兩個市場、兩種資源”上下工夫。與此同時，還要在提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性上進行專項投入，避免“洋豬肉”進口激增對國 內(nèi)養(yǎng)殖戶帶來過大的沖擊�？傊�，只有直面競爭，通過自我改善來贏得競爭，才能防止消費市場豬肉價格的大起大落。
