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時(shí)隔一年，記者探訪武漢市屠宰企業(yè)，全程跟蹤、揭秘“瘦肉精”到底如何檢測(cè)，探究網(wǎng)上熱賣的“瘦肉精”檢測(cè)試紙到底靠不靠譜。
為攔截“瘦肉精”，每批活豬進(jìn)場(chǎng)前要先抽檢，即接受“快速尿檢”：取尿樣，然后用瘦肉精檢測(cè)試紙檢測(cè)，呈陽性、疑似的就送進(jìn)更先進(jìn)的質(zhì)譜儀進(jìn)行量化分析，5分鐘出結(jié)果。出現(xiàn)“瘦肉精”超標(biāo)的就被送進(jìn)焚燒爐。
昨日，在武漢雙匯位于東西湖的屠宰場(chǎng)里，記者看到，焚燒爐廠房?jī)?nèi)還有監(jiān)控視頻。屠宰中，每頭白條也都被一一標(biāo)號(hào)，工作人員掏出白條豬的膀胱，提取尿液，再次“尿檢”。
市屠管辦人士介紹，全市67個(gè)屠宰場(chǎng)都配有動(dòng)檢員。
一杯生豬尿，需要通過三種試紙的檢驗(yàn)，以確定這頭豬是否服用過“瘦肉精”——市畜牧局防控處負(fù)責(zé)人戴紅安介紹，目前，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺酮這3種瘦肉精都列入了必檢目錄。“這3種瘦肉精使用最多，其余幾種在飼料、藥品中使用很少。”東西湖動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗(yàn)員李代煊告訴記者。
