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這些肉品的安全追溯系統(tǒng)將更全面完整，除了包含臺(tái)糖豬肉“履歷表”的所有內(nèi)容外，還將有的企業(yè)名稱、批號(hào)，以及所有疫苗的廠家名稱、產(chǎn)品批次的信息等。
只要在網(wǎng)站上輸入二維碼，就能查到每塊豬肉的“身份證”，不僅能查出是哪個(gè)屠宰場(chǎng)宰殺的、在哪個(gè)圈舍里養(yǎng)殖的，就連豬打的是哪家公司的疫苗，吃的是哪家公司的飼料，都能查得一清二楚。今年下半年，這樣的豬肉有望在鄭州上市，市民將能吃上有“身份證”的放心肉。
豬肉有了“履歷表”
5月22日，由東方今報(bào)、河南日?qǐng)?bào)、河南電視臺(tái)等省會(huì)9家主流媒體的記者和雛鷹集團(tuán)“百萬征名”獲獎(jiǎng)?wù)呓M成的食品安全考察團(tuán)，抵達(dá)臺(tái)灣最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)——臺(tái)灣糖業(yè)股份有限公司(簡(jiǎn)稱臺(tái)糖)考察。
臺(tái)糖已經(jīng)有60年的養(yǎng)殖歷史，在臺(tái)灣有19個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，去年出欄生豬38萬頭。臺(tái)糖所有的生豬都有產(chǎn)銷履歷，從開始養(yǎng)殖到最后屠宰上市，每頭生豬都有自己的履歷。
有記者掏出智能手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證，在二維碼上一照，這盒肉的來源信息，就立馬出現(xiàn)在屏幕上，包括來自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖戶的姓名、照片等，還有豬種、飼料、防疫、檢驗(yàn)、屠宰場(chǎng)、分割包裝、冷鏈配送等安全信息。
“豬肉的安全、透明，還可以看得見。”據(jù)介紹，在官方網(wǎng)站上錄入“食品安全條碼”，還可以查看到更加詳細(xì)的食品溯源信息，這在臺(tái)灣被稱作“產(chǎn)品履歷” 。
這種放心肉下半年上市
這種“看得見”的放心豬肉，即將走上河南百姓的餐桌。
據(jù)雛鷹集團(tuán)副總裁、董事會(huì)秘書吳易得介紹，此次組織食品安全考察活動(dòng)，就是踐行“讓國人吃上放心肉”的社會(huì)責(zé)任 ，考察臺(tái)灣地區(qū)先進(jìn)的企業(yè)理念和消費(fèi)趨勢(shì)，讓媒體記者率先體會(huì)食品安全的價(jià)值、可追溯系統(tǒng)帶來的安全保證。
他透露，雛鷹集團(tuán)的“雛牧香”冷鮮肉，將于今年下半年上市，肉品采用安全追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者吃得放心、安全。這些肉品的安全追溯系統(tǒng)將更全面完整，除了包含臺(tái)糖豬肉“履歷表”的所有內(nèi)容外，還將有生豬所吃飼料的企業(yè)名稱、批號(hào)，以及所有疫苗的廠家名稱、產(chǎn)品批次的信息等。
