薛廣麗指著林陰下的幾頭野豬說(shuō)：“可不是就這幾頭，600多頭呢，都在山林里找吃的。
西峽養(yǎng)殖戶薛廣麗
從西峽縣城出發(fā)，沿312國(guó)道前行20多公里，過(guò)回車、進(jìn)丹水，車從七峪轉(zhuǎn)入村村通公路，曲曲折折前行三四公里后，進(jìn)入一條山間土路。車上的人突然驚呼“看，野豬！”說(shuō)話間，山林邊緣的四五頭野豬四散逃離，消失在大山深處。
8月7日，車行到西峽縣丹水鎮(zhèn)六里廟村山間的幾處房舍時(shí)，再往前便沒(méi)了可通車的路，只看到正在豬舍忙碌的一個(gè)中年漢子。見(jiàn)有人來(lái)，漢子停下手頭的活兒：“天熱，豬舍得天天消毒。雖說(shuō)是散養(yǎng)野豬，可這消毒、防疫程序咱一個(gè)都沒(méi)少。”
山間養(yǎng)豬不見(jiàn)豬
隨行的丹水林業(yè)稽查中隊(duì)負(fù)責(zé)人告訴筆者，這就是養(yǎng)野豬的薛廣麗。沒(méi)有想象中整齊劃一的豬舍，只是幾間簡(jiǎn)易棚子，棚下是幾十頭小豬仔；也不見(jiàn)嗷嗷叫著的成群野豬，只見(jiàn)豬舍西邊的小溪旁臥著幾頭，南邊的林陰下也有幾頭。
看筆者疑惑，薛廣麗笑著解釋：“都跑山上去了，不說(shuō)這幾十頭小豬，光山林里就有六七百頭呢！晚上，我一敲盆子，它們就都回來(lái)了，豬舍旁、小溪邊、林陰下，到處都是。早上，喂一點(diǎn)點(diǎn)玉米拌麩子，它們吃完就又進(jìn)了山。”
這個(gè)季節(jié)，山上可供野豬食用的野味很多。薛廣麗說(shuō)，這一片山林有5000多畝，林密草盛，山上有不少野果、野菜、野草，既有食用價(jià)值又有藥用價(jià)值。春夏兩季有山藥、刺梨、夏枯草、桔梗、茅根、獼猴桃、山韭菜、野生菌類；秋天有山楂、粉葛、橡子、八月炸，土層里還有甲殼蟲(chóng)和蛹；冬季有散落在腐殖土里的茶籽、橡子、草籽，還有多年生塊莖類植物……只要口感不是辛辣的，豬都吃。
“每天早上我都只拌一點(diǎn)點(diǎn)料，喂個(gè)兩三成飽，這樣野豬會(huì)在山間賣力地覓食，更有活力。”
家豬生了野豬仔
說(shuō)起養(yǎng)野豬的緣由，薛廣麗笑了：“我是來(lái)承包茶園的，養(yǎng)野豬純屬巧合。” 2008年前，薛廣麗是獼猴桃經(jīng)紀(jì)人。在購(gòu)銷獼猴桃的過(guò)程中，結(jié)識(shí)了不少商南的朋友，得知商南的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，市場(chǎng)好。薛廣麗就把目光瞄向了家鄉(xiāng)的這片茶園，這1000多畝茶是1970年后相繼發(fā)展起來(lái)的，近些年因管護(hù)不當(dāng)，幾近荒蕪。
2008年初，承包茶園的同時(shí)，薛廣麗養(yǎng)了幾頭母豬。本想掙個(gè)活便錢的，誰(shuí)知到了2009年，生豬降到了4塊錢一斤，薛廣麗舍不得賣，就留了下來(lái)。因?yàn)?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/" target="_blank" class="keylink">行情差，也就沒(méi)心照看，不管是
母豬還是
仔豬，薛廣麗任它們?cè)谏搅掷镛D(zhuǎn)悠。
一天，一頭母豬領(lǐng)著一群仔豬晃晃悠悠地從山林里出來(lái)了，薛廣麗細(xì)細(xì)一看，嚇了一跳這群小豬仔嘴長(zhǎng)耳尖、頭小腳高，毛又粗又稀，背上還有條狀花紋。這分明是野豬嘛！
“肯定是山上的野豬跟自家的母豬交配了！”得出這個(gè)結(jié)論后，薛廣麗驚喜交加，“市場(chǎng)行情再差，野豬也能賣個(gè)好價(jià)錢。因?yàn)樵诔赃@方面，人們?cè)絹?lái)越崇尚原生態(tài)了。”
價(jià)高惜售盼擴(kuò)張
2010年春節(jié)前，薛廣麗的第一批野豬長(zhǎng)成了。他用三輪車?yán)藘深^野豬，扯上“野豬招親，電話訂購(gòu)免費(fèi)送”的招牌，在西峽縣城轉(zhuǎn)悠了兩天。出乎意料的是，圍觀的人很多，但詢問(wèn)者寥寥。
農(nóng)歷臘月廿一，薛廣麗開(kāi)始?xì)⒇i。過(guò)年嘛，農(nóng)村人總是要備足大肉的。即使沒(méi)有人來(lái)買野豬，薛廣麗也要先殺一批自己在山林散養(yǎng)的家豬，滿足鄉(xiāng)親們的需要。
誰(shuí)知道，正忙著呢，有人來(lái)買野豬肉了，25元一斤，人家還不嫌貴。不幾天時(shí)間，薛廣麗的10頭野豬就賣了7頭，收入兩萬(wàn)多元。初戰(zhàn)告捷，薛廣麗堅(jiān)信，以后的銷路會(huì)越來(lái)越好。春節(jié)后，他又殺了一頭野豬，把野豬肉制作成風(fēng)干臘肉，專供前來(lái)購(gòu)買野豬肉的客人品嘗。
自從有了第一窩野豬仔，薛廣麗養(yǎng)的那群母豬總會(huì)時(shí)不時(shí)地生出一窩又一窩野豬，有時(shí)候，甚至是母豬在山間自行分娩，然后帶著野豬仔晃晃悠悠地下山。與此同時(shí)，薛廣麗有意識(shí)地閹割、淘汰存欄的公豬，并擴(kuò)大母豬飼養(yǎng)量。就這樣，兩年多時(shí)間，薛廣麗的散
養(yǎng)豬已經(jīng)發(fā)展到六七百頭，其中野豬占了大半部分。
“有幾次早上起床早，看到好幾頭野豬在豬舍附近進(jìn)食，一看見(jiàn)人就跑了。”薛廣麗說(shuō)，這山上經(jīng)常跟他家的母豬進(jìn)行交配的野豬至少有四五頭。
銷路正如薛廣麗預(yù)料的那樣越來(lái)越好，不僅吸引了周邊群眾嘗新鮮，西峽縣城的、南陽(yáng)的、商南的、駐馬店的，甚至還有不少網(wǎng)友都前來(lái)購(gòu)買他的野
豬肉。前不久，鄭州一家規(guī)模頗大的生態(tài)莊園跟他談合作，打算把他的山林散養(yǎng)家豬肉和野豬肉推向鄭州市場(chǎng)。
“現(xiàn)在，也就逢年過(guò)節(jié)殺幾頭，平時(shí)誰(shuí)買也不賣。主要是為了擴(kuò)大
飼養(yǎng)規(guī)模。”薛廣麗說(shuō)，他申報(bào)的生態(tài)豬無(wú)公害散養(yǎng)基地正待相關(guān)部門審批，到明年，家豬連同野豬，他要發(fā)展到5000頭以上的規(guī)模。
薛廣麗的目標(biāo)是，上馬屠宰加工車間、包裝車間，常年存欄量擴(kuò)大到1萬(wàn)頭，做山林散養(yǎng)的龍頭企業(yè)，吸納周邊的富余勞動(dòng)力加入到這個(gè)行業(yè)中。
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